ဂရိရှိအစားအစာ- သင်ကြိုးစားရန်လိုအပ်သောထိပ်တန်းဂရိအစားအစာ ၁၀

ဂရိနိုင်ငံရှိ အရသာရှိသော အစားအစာသည် နိုင်ငံတွင်း အပန်းဖြေခရီးထွက်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးအရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်၏ အကြိုက်ဆုံး ဂရိအစားအစာ ၁၀ မျိုးစာရင်းနှင့်အတူ ဂရိတွင် ဘာစားရမည်နည်း။

ဂရိအစားအစာက ဘယ်လိုမျိုးလဲ။

ဂရိ အစားအစာသည် သမိုင်းကြောင်းကဲ့သို့ ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသည်။ တောင်ဘက်ရှိ ကျွန်းများမှ၊ မြောက်ဘက်ရှိ တောင်တန်းများအထိ၊ ဂရိချက်ပြုတ်နည်းများသည် ယဉ်ကျေးမှုများစွာဖြင့် အချိန်နှင့်အမျှ လွှမ်းမိုးလာခဲ့သည်။

ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ သံပုရာရည်၊ သံလွင်ဆီနှင့် oregano ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် ဂရိလူမျိုးအများစု၏ အခြေခံဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဂရိဟင်းလျာများတွင် ပါဝင်သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ အသား၊ ပင်လယ်စာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပင်များနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

ဂရိနိုင်ငံသို့ လာရောက်လည်ပတ်သူများသည် ဂရိအစားအစာကို အလွန်မြင့်မားစွာ သတ်မှတ်ကြသည်။ သူငယ်ချင်းများနှင့် ဟင်းလျာများ မျှဝေရန် တောင်းဆိုသည့် ဂရိအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကိုလည်း နှစ်သက်ကြသည်။

ကျွန်တော်နေထိုင်ပြီး ဂရိနိုင်ငံအကြောင်း ရေးသားလာသည်မှာ ခြောက်နှစ်ကျော်ရှိပြီဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ ခရီးသွားမီနူးများတွင် အမြဲမပါဝင်နိုင်သော ဂရိဟင်းပွဲများစွာကို ကျွန်တော် စမ်းကြည့်ဖူးပါသည်။ ၎င်းတို့အများစုကို အိမ်တွင်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပိုမိုထူးခြားစေပါသည်။

သို့သော်၊ အချို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အစားအစာများသည် ဂရိနိုင်ငံနှင့် ထပ်တူထပ်မျှဖြစ်လာပြီး သင်နေရာတိုင်းတွင် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။

၎င်းတို့သည် ဖြစ်နိုင်သည်။ ဂရိနိုင်ငံသို့ ပထမဆုံးအကြိမ် လာရောက်လည်ပတ်သူများအတွက် ရွေးချယ်မှုကောင်းသည်။ သူတို့ထဲက အများစုဟာ အရမ်းစားကောင်းတာကြောင့် ပြန်လာတဲ့ဧည့်သည်တွေကြားမှာ ရေပန်းစားပါတယ်။

ထိပ်တန်း ဂရိဟင်းပွဲ 10 ခု

ဒါကတော့ ဂရိနိုင်ငံရဲ့ ထိပ်တန်းအစားအစာ 10 ခုထဲက ကျွန်မရွေးချယ်မှုပါ။

1 . Gyros Pita နှင့် Souvlaki (လမ်းဘေးအစားအစာ)

ထို၎င်းသည် အခြားသော ဒေသဆိုင်ရာ အစားအစာများ မှလွဲ၍

ဂရိ အစားအစာ ၏ ထူးခြားချက် မှာ အဘယ်နည်း။

သံလွင်ဆီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် လတ်ဆတ်သော အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းကြောင့် လူသိများသည်။ feta နှင့် halloumi ကဲ့သို့သောချိစ်များ။ ဟင်းလျာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာပါ၀င်သည် ထို့အပြင်၊ ဂရိအစားအစာသည် ခိုင်မာသောယဉ်ကျေးမှုလက္ခဏာတစ်ခုရှိပြီး ပိုမိုကြီးမားသောစုဝေးပွဲ သို့မဟုတ် ပွဲလမ်းသဘင်များ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ၎င်းကို ဂရိယဉ်ကျေးမှု၏ထူးခြားပြီးထူးခြားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

Gyros သည် အထူးအသားကင်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ rotisserie တစ်ခု။ ယေဘူယျအားဖြင့်ပြောရလျှင်၊ အသုံးအများဆုံး gyros အမျိုးအစားများမှာ ဝက်သားနှင့် ကြက်သားတို့ဖြစ်သည်။ သိုးသားသည် သင်ထင်ထားသလောက် သာမန်မဟုတ်ပါ!

Gyros အပြင်၊ souvlaki ဟုခေါ်သော ဂရိတစ်ဝှမ်းတွင် သင်တွေ့နိုင်သော နောက်ထပ် အသားဟင်းတစ်ခု ရှိသေးသည်။ ဤသည်မှာ သစ်သားချောင်းပေါ်တွင် ဝက်သား သို့မဟုတ် ကြက်သားအသားအနည်းငယ်ကို ကင်ထားသည့် အသားတံကျင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ချောင်းထဲက souvlaki တစ်ခုခုကို စားနိုင်သလို pita ပေါင်မုန့်ထဲမှာ အပိုင်းအစတွေကို အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့အတူ ထည့်နိုင်ပါတယ်။

gyros နှင့် souvlaki နှစ်မျိုးလုံးကို ရနိုင်ပါပြီ။ souvlatzidiko သို့မဟုတ် psistaria ဟုခေါ်သော သီးခြားအကင်အိမ်များ။ သွားရင်းလာရင်းဖြစ်ဖြစ် စားပွဲမှာထိုင်စားလို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ၎င်းတို့ကို အသုပ်၊ ပီတာနှင့် အကြော်များနှင့်အတူ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲတွင်လည်း မှာယူနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို စားရလွယ်ကူစေပြီး ရှုတ်ထွေးစေပါသည်။

ကျွန်ုပ်၏အမြင်အရ gyros pita wrap နှင့် မယှဉ်နိုင်ပါ။ ဂရိမှာရှိတဲ့အခါ တစ်ကြိမ်လောက် စမ်းကြည့်သင့်ပါတယ်။ အပိုဆု – ၎င်းတို့သည် ဈေးမကြီးသော၊ ကျေနပ်ဖွယ်ရာ အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဘတ်ဂျက်ဖြင့် ဂရိသို့သွားရောက်လည်ပတ်ရန် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

၂။ Moussaka (Main)

Moussaka သည် အထင်ရှားဆုံးနှင့် ရိုးရာအကများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ဂရိတွင်အစားအစာ။ တူရကီနှင့် ဘူလ်ဂေးရီးယားတို့ကဲ့သို့ အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများတွင် မတူညီသော ကွဲပြားမှုများကို သင်တွေ့နိုင်သော်လည်း ဂရိ moussaka သည် အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သည်။ Moussaka သည် ကြွယ်ဝသော၊ ဖြည့်စွမ်းပြီး သရုပ်ပျက်ခြင်းအဖြစ် အကောင်းဆုံးဖော်ပြလိုပါသည်။

ဤနာမည်ကြီးဂရိဟင်းလျာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ သခွားသီးကြော်နှင့် အာလူးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို သံလွင်ဆီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဝိုင်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော မြေသားအရောအနှောဖြင့် အလွှာပေးထားသည်။ ထူထဲသော bechamel ဆော့စ်နှင့် ခြစ်ထားသောချိစ်ကို အပေါ်မှဖြန့်ကာ ပန်းကန်ကို မီးဖိုတွင် ထပ်ဖုတ်ထားသည်။

moussaka သည် အချိန်ကုန်သော်လည်း၊ ရိုးရာဂရိအစားအစာ ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းကို ဂရိနိုင်ငံရှိ နေရာတိုင်းတွင် တွေ့ရှိရမည်ဖြစ်သည်။ feta cheese နဲ့ ဝိုင်နီတို့နဲ့ အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။

၃။ Horiatiki - ဂရိသုပ်

ဂရိသုပ် (သို့) horiatiki သည် ဂရိလူမျိုးများဟုခေါ်သော ဂရိနိုင်ငံ၏ အမျိုးသားဟင်းအတွက် အပြိုင်အဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဂရိနိုင်ငံရှိ နေရာတိုင်းတွင် ရရှိနိုင်သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် အသုပ်ဖြစ်သည်။

သင့်လျော်သော ဂရိသုပ်တွင် ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ သံလွင်ဆီ၊ သံလွင်ဆီ၊ အော်ရီဂါနို၊ နှင့် feta ဒိန်ခဲအစစ်၏ အချပ်ကြီးတစ်ခု။

ဒေသဆိုင်ရာ အမျိုးအစားများတွင် ရွက်ဖုံး၊ စွပ်ပြုတ်ရွက်၊ ကြွပ်ကြွပ်နှင့် ရှာလကာရည်ကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ် ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အချို့နေရာများတွင် feta အစား ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်၊ ဒေသထွက်ဒိန်ခဲများကို အသုံးပြုကြသည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်၊ စစ်မှန်သောဂရိသုပ်တွင် သင်မတွေ့နိုင်သော အရာများမှာ ကြက်ဥ၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ နာနတ်သီး၊ထောပတ်သီး၊ ငါးနှင့် စားဖိုမှူး၏ဆော့စ်။

ဂရိသုပ်သည် စွယ်စုံရရှိသည်။ ၎င်းကို စတင်သူအဖြစ် စားသုံးနိုင်သည်၊ မျှဝေရန် သို့မဟုတ် ၎င်းကို ပေါ့ပါးသောနေ့လယ်စာအဖြစ်၊ အကြော်များနှင့် ဘီယာတို့နှင့်အတူ စားနိုင်ပါသည်။ ရယ်စရာကောင်းသောအချက် – “horiatiki” ဟူသောစကားလုံးသည် စာသားအရ “rustic” ဟုဘာသာပြန်သည်။

၄။ Fava (Starter / Dip)

Fava သည် ဂရိနိုင်ငံရှိ tavernas အများစုတွင် သင်ရှာတွေ့နိုင်သည့် vegan ဟင်းလျာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

၎င်းသည် အစပြုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Fava ဟုခေါ်သော အထူးမျိုးစေ့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ငရုတ်သီး။ ဤပဲစေ့များသည် ဂရိနိုင်ငံ၏ ဒေသအများအပြားတွင် ပေါက်ရောက်ပြီး အချို့သော အကျော်ကြားဆုံးများမှာ Santorini မှ ပေါက်ရောက်ပါသည်။

Fava သည် hummus နှင့် ဆင်တူသည် – မတော်တဆ၊ သည်ဂရိနိုင်ငံမှအစားအစာမဟုတ်ပါ။

စားသောက်ဆိုင်အများစုသည် capers၊ လှီးထားသောကြက်သွန်နီစိမ်း၊ သံလွင်ဆီနှင့် fava တို့ကို ကျွေးပါမည်။ ၎င်းကို ကိုယ်တိုင်အစပြု၍ဖြစ်စေ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ပေါင်မုန့်ဖြင့်ဖြစ်စေ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ အချို့လူများက ၎င်းကို အသုပ်နှင့်တွဲ၍ ပင်မသင်ရိုးအဖြစ် လုပ်ကြလိမ့်မည်။

၅။ Spanakopita နှင့် tiropita (အစပြုသူ / Snack / Main)

ဂရိမုန့်များသည် ဂရိနိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းအစားအစာ ဆယ်မျိုးစာရင်းတွင် နေရာတစ်နေရာအတွက် သေချာပေါက် ထိုက်တန်ပါသည်။ အသုံးအများဆုံး ပီယာအမျိုးအစား နှစ်မျိုးမှာ spanakopita နှင့် tiropita ဖြစ်သည်။

Spanakopita သည် ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် scallions၊ feta cheese ပါသော ပီယာ၊ တခါတရံ ဥများနှင့် ဒိန်ချဉ်။ ရံဖန်ရံခါတွင်၊ သင်သည် feta သို့မဟုတ် ကြက်ဥမပါသောဗားရှင်းကို တွေ့ရမည်ဖြစ်ပြီး၊ vegan များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ Tiropitas သည် ကြက်ဥ နှင့် ဒိန်ခဲ အမျိုးအစား အမျိုးမျိုး ရောနှောပြီး ပြည့်နှက်နေသည်။feta၊ kasseri နှင့် anthotiro။

ဂရိလူမျိုးများသည် filo မုန့်စိမ်း၊ puff pastry သို့မဟုတ် koouro ဟုခေါ်သော အထူးမုန့်အမျိုးအစားများစွာကို အသုံးပြုကြသည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့်၊ pastry သည် လက်လုပ်ဖြစ်ပြီး ဂျုံမှုန့်နှင့် ထောပတ်ပါရှိသည်။ ပီယာများကို အများအားဖြင့် ဖုတ်ကြသော်လည်း နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် အပြင်းစားကြော်ထားသော ဗားရှင်းများစွာရှိသည်။

ဂရိရှိ မုန့်ဆိုင်အားလုံးတွင် tiropita နှင့် spanakopita ကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့ကို tavernas အများစုတွင်သင်တွေ့လိမ့်မည်။ ဂရိလူမျိုးများသည် ၎င်းတို့ကို သရေစာ သို့မဟုတ် စသည်ဖြင့် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသော်လည်း လူအများက ၎င်းကို ၎င်းတို့၏ အဓိက ဟင်းလျာအဖြစ် စားသုံးကြမည်ဖြစ်သည်။

ပျော်စရာအချက် – မုန့်များသည် ရှေးဂရိနှင့် ရှေးရောမတို့ထံ ပြန်သွားသည်၊ ရှေးဂရိလူမျိုးများက ပြုလုပ်ထားသည့် မုန့်အမျိုးအစားကို စားလေ့ရှိကြသည်။ နံနက်စာအတွက် ဂျုံမှုန့်နှင့် စပျစ်ရည် (!)။ မုယောစပါးနှင့် ကောက်ကဲ့သို့သော ဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အခြားသော ပီယာအမျိုးအစားများလည်း ရှိသေးသည်။

၆။ Dolmatakia (Starter / Meze)

“dolma” ဟူသော စကားလုံးသည် တူရကီဘာသာစကားမှ ဆင်းသက်လာပြီး ၎င်းသည် စာသားအရ “အထုပ်ခံရမည်” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ဂရိနိုင်ငံတွင် အသုံးများသော dolmades ဟင်းပွဲ အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိသည်။

ဂရိတွင် အသုံးအများဆုံး dolma အမျိုးအစားမှာ ဂရိလူမျိုးများ dolmatakia<ဟုခေါ်သည်။ 8> ။ ယင်းတို့မှာ ဆန်၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါသော စပျစ်နွယ်ပင်များဖြစ်ပြီး သံပုရာရည်ဖြင့် ချက်ထားသည်။ ရံဖန်ရံခါတွင်၊ ပါးပါးလှီးထားသော အသားပါသော ဗားရှင်းကို သင်တွေ့နိုင်သည်။

Dolmadakia ကို အများအားဖြင့် အမြည်းအဖြစ် ကျွေးလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့ကို အချို့သောလူများက မမျှဝေချင်တော့ပါ။ စပျစ်သီးအရွက်တွေ tzatziki နဲ့ ကောင်းကောင်းစားနိုင်ပါတယ်။ဒိန်ချဉ်နှင့် ဇီယာစေ့ပါသော ရိုးရိုးဆော့စ်။

နောက်ထပ် လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲ lahanontolmades ကိုလည်း ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အမဲသား၊ ဆန်၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရောစပ်ထားသော ဂေါ်ဖီရွက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့ကို ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်နှင့် သံပုရာတို့ပါရှိသော ထူထဲသောဆော့စ်ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး တည်ခင်းပေးပါသည်။

၇။ ရေဘဝဲ (Starter / Meze)

ဂရိတွင် လူကြိုက်အများဆုံး mezes တစ်ခုမှာ ရေဘဝဲဖြစ်သည်။ ဂရိနိုင်ငံ၏ ကမ်းရိုးတန်းဒေသအများစုတွင် ၎င်းကို အလွယ်တကူတွေ့မြင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ပင်လယ်ဘေးရှိ ဂရိစားသောက်ဆိုင်များအနီးတွင် နေရောင်အောက်တွင် ရေဘဝဲများစွာ လှန်းထားသော ရေဘဝဲများစွာကို သင်မြင်တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။

ရေဘဝဲများကို ကင်ခြင်းကဲ့သို့သော ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ပြုတ်၊ သို့မဟုတ် ပြုတ်ပါ။ ရေဘဝဲကင်ကို သံလွင်ဆီနှင့် သံပုရာရည်ဖြင့် ချက်ကျွေးသည်၊ ရေဘဝဲပြုတ်သည် ရှာလကာရည်နှင့် ပိုကောင်းပါသည်။

ရေဘဝဲနှင့်ပတ်သက်သော စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်တစ်ချက်မှာ- အသားကဲ့သို့ ပင်လယ်မှဖမ်းမိပြီးနောက် ချက်ချင်းမစားနိုင်ပါ။ အရမ်းကြမ်းတယ်။ နူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းမှာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားပြီး ချက်ပြုတ်ပါ။

ဤအထင်ကရ ဂရိဟင်းလျာကို ouzo သို့မဟုတ် tsipouro<ဖြင့် နှစ်သက်ဖွယ်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ 8>၊ နှင့် ကုမ္ပဏီကောင်း၊ ဖြစ်နိုင်ရင် ပင်လယ်ကမ်းစပ်မှာ။

၈။ Gemista (ပင်မ)

၎င်းသည် vegan များအတွက်သာမက ဂရိနိုင်ငံတွင် လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ Gemista ဆိုသည်မှာ ဂရိဘာသာဖြင့် "stuffed" ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အတိအကျဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် သို့မဟုတ် aubergines ကဲ့သို့သော အသီးအရွက်များဖြစ်သည်။ ထမင်း၊ ကြက်သွန် ရောနှော ပါဝင်ပါသည်။နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ။

ချက်ပြုတ်နည်းအပေါ်မူတည်၍ ၎င်းတို့တွင် တစ်ခါတစ်ရံ ထင်းရှူးစေ့များ သို့မဟုတ် currants များပါရှိသည်။

တစ်ခါတစ်ရံတွင်၊ သင်သည် gemista နှင့် တွေ့နိုင်သည်။ ဆန်နှင့်အမဲသားရောနှော။ ကျွန်ုပ်သည် vegan ဗားရှင်းကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ပိုနှစ်သက်ပြီး ၎င်းတို့ကို feta cheese ကြီးကြီးတစ်ခုနှင့် အမြဲပေါင်းစပ်ထားသည်။ လုံးဝကို အရသာရှိလိုက်တာ။

နွေရာသီမှာ ဂရိကိုသွားလည်ရင်၊ tavernas အများစုမှာ gemista ကိုတွေ့ရမှာပါ။ ၎င်းတို့သည် အကောင်းဆုံး ဂရိဟင်းပွဲ ၁၀ မျိုးစာရင်းတွင် သေချာပေါက်ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို သေချာစမ်းကြည့်ပါ။

၉။ Kleftiko (ပင်မ)

အသားစားသူများသည် အရသာရှိသော ဂရိဟင်းလျာ klefttiko ကို နှစ်သက်လိမ့်မည် ။ ထူးဆန်းသောအမည်သည် "ခိုးယူခံရခြင်း" ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး ၎င်းသည် ချမ်းသာသူ၏ပိုင်ဆိုင်သည့် ဆိတ် သို့မဟုတ် သိုးသငယ်ကို တခါတရံ ငတ်မွတ်နေသော တောင်သူလယ်သမားများက တခါတရံ သူဌေးတစ်ဦး၏ ပိုင်ဆိုင်သော ဆိတ် သို့မဟုတ် သိုးသငယ်ကို ခိုးယူသောအခါ အော်တိုမန်အင်ပါယာခေတ်မှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

မှတ်ချက်- မရောထွေးသင့်ပါ။ Milos ရှိ Kleftiko Bay!

kleftiko အတွက် ဟင်းချက်နည်းများစွာ ရှိပြီး ဒေသအလိုက် နှင့် နှစ်၏ အချိန်ဖြစ်နိုင်သည် ။ အများအားဖြင့်၊ ကလက်ဖ်တီကိုကို သိုးသငယ်၊ ဆိတ် သို့မဟုတ် ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

အသားများကို အပိုင်းပိုင်းများလှီးဖြတ်ကာ ရေစိမ်ထားကာ နူးညံ့လာစေသည်။ ထို့နောက် အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ အဆီပြန်သောစက္ကူဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ဝိုင်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဒိန်ခဲထည့်နိုင်သည်။ ပန်းကန်ကို 2-3 နာရီကြာအောင် မီးဖိုတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ချက်ထားပါ။

ဝိုင်နီနှင့် အစိမ်းသုပ်အနည်းငယ်ဖြင့် kleftiko ကို ခံစားလိုက်ပါ။ စားသောက်ဆိုင်မှာ စားရတာ အကြိုက်ဆုံး ဂရိအစားအစာတွေထဲက တစ်ခုပါ။အိမ်မှာ ချက်ဖို့ အချိန်မရှိဘူး!

၁၀။ Baklava (အချိုပွဲ)

ချိုသောသွားများရှိသောသူများအတွက်၊ ဂရိအချိုပွဲများသည် တကယ့်အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအချိုပွဲအများစုသည် Byzantine အင်ပါယာကတည်းက နှစ်ရာနှင့်ချီပြီးရှိနေပြီဖြစ်သည်။

ဂရိတွင် အကျော်ကြားဆုံးအချိုပွဲမှာ baklava ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် filo pastry အလွှာများ၊ ထောပတ်၊ သကြားရည်၊ လှီးထားသော အခွံမာသီးများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါဝင်ပါသည်။ အလွန်ချိုမြိန်ပြီး အလွန်အရသာရှိလှပါသည်။

အချိုပွဲများနှင့် အချိုပွဲဆိုင်များတွင် baklava ကို ရနိုင်သော်လည်း အချို့သော tavernas များသည် အစာစားပြီးနောက် ၎င်းကို အရသာအဖြစ် ကျွေးနိုင်ပါသည်။ အကြံပြုချက် – ရေခဲမုန့်နဲ့ တကယ်ကို အဆင်ပြေပါတယ်။

အပိုဆုအစားအစာ- ဂရိဒိန်ချဉ်

ဂရိဒိန်ချဉ်မပါဘဲ အကောင်းဆုံးအစားအစာစာရင်း ဘယ်တော့မှ ပြီးပြည့်စုံမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် ထူးခြားသောဒိန်ချဉ်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အသားထူပြီး အရသာအနည်းငယ်ရှိသော ဒိန်ချဉ်ဖြစ်သည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ဂရိဒိန်ချဉ်သည် မြေအိုးထဲတွင် ပါလာပြီး အပေါ်မှ ခရင်မ်အလွှာတစ်ခုရှိသည်။

အဆီပါဝင်မှု ပိုများပြီး အရသာပိုရှိသော သိုးနို့နှင့်ပြုလုပ်ထားသည့် ဒိန်ချဉ်ကို အလွယ်တကူ တွေ့ရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဆိတ် သို့မဟုတ် နွားနို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ဒိန်ချဉ်သည် ပိုမိုပေါ့ပါးသည်။

ဂရိဒိန်ချဉ်ကို ပျားရည်နှင့် သစ်ကြားသီးများဖြင့် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။ မနက်စာ ဘူဖေးနဲ့ ဟိုတယ်မှာ တည်းခိုနေတယ်ဆိုရင် စီရီရယ် ဒါမှမဟုတ် သစ်သီးတွေနဲ့ ရောစပ်ကြည့်ပါ။ အလွယ်တကူ စွဲလမ်းတတ်တာကြောင့် သတိထားပါ။

ဂရိရဲ့ ထိပ်တန်းအစားအစာ ဆယ်မျိုး

ဒါကြောင့် ဒါတွေဟာ ဂရိနိုင်ငံရဲ့ ထိပ်တန်းအစားအစာ ဆယ်မျိုးပါ။ အကယ်၍ သင်သည် ဂရိနိုင်ငံသို့ ပထမဆုံးသွားရောက်လည်ပတ်မည်ဆိုပါက ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်သော အစမှတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။အချိန်အခါမဟုတ်၊ ငါလုပ်သလောက် ဂရိအစားအစာကို အချိန်တိုအတွင်း နှစ်သက်မှာ သေချာပါတယ်။

ဒါကြောင့် အစားအစာဟာ ဂရိယဉ်ကျေးမှုနဲ့ သမိုင်းရဲ့ အရေးပါတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး နောက်ထပ် ဂရိဟင်းပွဲ ဒါဇင်ပေါင်းများစွာ ရှိပါသေးတယ်။ သင်ကြိုးစားနိုင်သည်။ ဤသည်မှာ ဟင်းပွဲ 50 ပါသော ဂရိအစားအစာအတွက် အဆုံးစွန်လမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်။ ဘယ်ဟာက သင်အကြိုက်ဆုံးလဲ?

သင်လည်း ဖတ်လိုကောင်းဖတ်ချင်နိုင်ပါတယ်-

ထိပ်တန်းဂရိအစားအစာ FAQ

ဂရိဟင်းလျာများအကြောင်း မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းအချို့တွင်-

ပုံမှန်ဂရိအစားအစာဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။

ပုံမှန်ဂရိအစားအစာတွင် နိုင်ငံ၏မြေထဲပင်လယ်အစားအစာကိုပြသသည့် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းပွဲမျိုးစုံပါဝင်သည်။ ဂရိဟင်းလျာများတွင် အသုံးများသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ သံလွင်ဆီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ feta cheese၊ ဒိန်ချဉ်၊ ပျားရည်နှင့် oregano နှင့် စမုန်ဖြူတို့ကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သည်။ အချို့ဂန္တဝင်ဂရိဟင်းလျာများတွင် မူဆာကာ၊ spanakopita၊ souvlaki၊ tzatziki နှင့် dolmades များပါဝင်သည်။

ဂရိအစားအစာကို သင်မည်သို့ဖော်ပြမည်နည်း။

ဂရိအစားအစာကို လတ်ဆတ်သော၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော၊ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် တောက်ပပြီး ရဲရင့်သောအရသာများကို အာရုံစိုက်ပါ။ ဂရိဟင်းလျာအများအပြားသည် မျိုးဆက်များတစ်လျှောက် ဆင်းသက်လာခဲ့သည့် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကို အခြေခံထားပြီး နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးရေးအမွေအနှစ်များနှင့် ကမ်းရိုးတန်းလူနေမှုပုံစံကို ထင်ဟပ်စေသည်။

ဂရိအစားအစာနှင့် ဆင်တူသည်ကား အဘယ်နည်း။

ဂရိအစားအစာသည် အခြားသော မြေထဲပင်လယ်ဒေသနှင့် တူညီသည် အီတလီနှင့်တူရကီအစားအစာများကဲ့သို့ အစားအစာများ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် မြောက်အာဖရိကအစားအစာများ။ သို့သော်၊ ဂရိဟင်းလျာတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာပရိုဖိုင်နှင့် သတ်မှတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရှိသည်။