ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ: ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಟಾಪ್ 10 ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರಗಳು

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ನನ್ನ ಟಾಪ್ 10 ಮೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಆಹಾರ ಹೇಗಿದೆ?

ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಇತಿಹಾಸದಂತೆಯೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಉತ್ತರದ ಪರ್ವತಗಳವರೆಗೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಅಡುಗೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅನೇಕ ಗ್ರೀಕ್‌ನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ.

ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಜನರು ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರವಾಸಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಅನೇಕ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅವುಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಿಂದಿರುಗುವ ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ!

ಟಾಪ್ 10 ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಟಾಪ್ 10 ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1 . ಗೈರೋಸ್ ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಸೌವ್ಲಾಕಿ (ಬೀದಿ ಆಹಾರ)

ದಿಇದು ಇತರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು?

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮತ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಹಾಲೌಮಿಯಂತಹ ಚೀಸ್. ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವು ಬಲವಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಭೆ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಗೈರೋಸ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗೈರೋಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸೇರಿವೆ. ಕುರಿಮರಿ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ!

ಗೈರೋಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೌವ್ಲಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಓರೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಲಿನಿಂದ ಸೌವ್ಲಾಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಗೈರೋಗಳು ಮತ್ತು ಸೌವ್ಲಾಕಿ ಇವೆರಡೂ ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ souvlatzidiko ಅಥವಾ psistaria ಎಂಬ ಮೀಸಲಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಮನೆಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್, ಪಿಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಗೈರೋಸ್ ಪಿಟಾ ವ್ರ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ಬೋನಸ್ - ಇದು ಅಗ್ಗದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

2. Moussaka (ಮುಖ್ಯ)

Moussaka ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ. ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಂತಹ ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೌಸಾಕಾ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವನತಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುರಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೌಸ್ಸಾಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

3. ಹೋರಿಯಾಟಿಕಿ - ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಹೊರಿಯಾಟಿಕಿ ಗ್ರೀಕರು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಬಲ ಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ನೀವು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಡಿ.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕೇಪರ್‌ಗಳು, ಕೇಪರ್ ಎಲೆಗಳು, ರಸ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಂತಹ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಫೆಟಾ ಬದಲಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣದ ವಿಷಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅನಾನಸ್,ಆವಕಾಡೊ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಸಾಸ್.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬಿಯರ್. ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ - "ಹೊರಿಯಾಟಿಕಿ" ಪದವು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಫಾವಾ (ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ / ಡಿಪ್)

ಫಾವಾ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ / ಅದ್ದು ಇದನ್ನು ಫೇವಾ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿಯಿಂದ ಬಂದಿವೆ.

Fava ಹಮ್ಮಸ್‌ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಇದು, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಆಹಾರವಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲುಗಳು ಕೇಪರ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೇವಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

5. ಸ್ಪ್ಯಾನಕೋಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಟಿರೋಪಿಟಾ (ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ / ಸ್ನ್ಯಾಕ್ / ಮೇನ್)

ಗ್ರೀಕ್ ಪೈಗಳು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಅಗ್ರ-ಹತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಪೈಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಪನಕೋಪಿತಾ ಮತ್ತು ತಿರೋಪಿಟಾ .

ಸ್ಪನಕೋಪಿತಾ ಎಂಬುದು ಪಾಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಲಿಯನ್‌ಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. Tiropitas ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದೆಫೆಟಾ, ಕಸ್ಸೆರಿ ಮತ್ತು ಆಂಥೋತಿರೊ.

ಗ್ರೀಕರು ಫಿಲೋ ಡಫ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕೌರೌ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರೋಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾನಕೋಪಿತಾ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಗ್ರೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ - ಪೈಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೈನ್ (!). ಇತರ ವಿಧದ ಪೈಗಳು ಸಹ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಯಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಡೊಲ್ಮಡಾಕಿಯಾ (ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ / ಮೆಜ್)

"ಡಾಲ್ಮಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥ "ತುಂಬುವುದು". ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಡೊಲ್ಮೇಡ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಗ್ರೀಕರು ಡೊಲ್ಮಡಾಕಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. 8>. ಇವುಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

Dolmadakia ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು! ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಜಾಟ್ಜಿಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸರಳ ಸಾಸ್ ಇವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

7. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ (ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ / ಮೆಜ್)

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಕ್ಟೋಪಸ್. ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಗ್ರೀಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಳಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಒಣಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಟ್ಟ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ouzo ಅಥವಾ tsipouro<ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8>, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಲತೀರದಲ್ಲಿ.

8. ಜೆಮಿಸ್ಟಾ (ಮುಖ್ಯ)

ಇದು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. Gemista ಎಂದರೆ ಗ್ರೀಕ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟಫ್ಡ್", ಮತ್ತು ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ. ಅವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಜೆಮಿಸ್ಟಾ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಮಿಸ್ಟಾ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಕ್ಲೆಫ್ಟಿಕೊ (ಮುಖ್ಯ)

ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಕ್ಲೆಫ್ಟಿಕೊ , ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹೆಸರು "ಕದ್ದದ್ದು" ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೈತರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕದ್ದಿದ್ದಾರೆ.

ಗಮನಿಸಿ - ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು ಮಿಲೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೆಫ್ಟಿಕೊ ಬೇ!

kleftiko ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಲೆಫ್ಟಿಕೊವನ್ನು ಕುರಿಮರಿ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ kleftiko ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿದೆ!

10. ಬಕ್ಲಾವಾ (ಡೆಸರ್ಟ್)

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಜನರಿಗೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲದಿಂದ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಕ್ಲಾವಾ . ಇದು ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿಸರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಹೆ - ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೋನಸ್ ಆಹಾರ: ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಸರು, ಇದು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವಿದೆ.

ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಫೆ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಬಹುದು!

ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಹತ್ತು ಆಹಾರಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇವು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ನನ್ನ ಹತ್ತು ಆಹಾರಗಳು! ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭದ ಹಂತವಾಗಿದೆಸಮಯ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. 50 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರದ ಅಂತಿಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಯಾವುದು?

ನೀವು ಸಹ ಓದಲು ಬಯಸಬಹುದು:

ಉನ್ನತ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ FAQ

ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುರಿತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು?

ವಿಶಿಷ್ಟ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವು ದೇಶದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ, ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್‌ನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸಾಕ, ಸ್ಪಾನಕೋಪಿಟಾ, ಸೌವ್ಲಾಕಿ, ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಮೇಡ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಗ್ರೀಕ್ ಖಾದ್ಯಗಳು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಕೃಷಿ ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ?

ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರವು ಇತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಆಹಾರದಂತಹ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ