ギリシャの食: ギリシャ料理トップ10

ギリシャの美味しい食べ物は、ギリシャで休暇を過ごす醍醐味のひとつ！ここでは、ギリシャで何を食べるべきか、私のお気に入りのギリシャ料理トップ10を紹介しよう。

ギリシャの食はどのようなものですか？

ギリシャ料理は、その歴史と同様に豊かで多様性に富んでいる。 南の島々から北の山々まで、ギリシャ料理は長い時間をかけて多くの文化の影響を受けてきた。

トマト、玉ねぎ、レモン汁、オリーブオイル、オレガノなどのハーブがギリシャ料理の基本で、その他に肉、魚介類、野菜、豆類、乳製品などが使われる。

ギリシャを訪れる人々はギリシャ料理を高く評価し、友人と料理をシェアするギリシャの食文化も楽しんでいる。

ギリシャに住み始めて6年以上になるが、その間、観光客向けのメニューには載っていないようなギリシャ料理をたくさん試してきた。 そのほとんどは自家製で、特別な味だ！

しかし、ギリシャの代名詞となり、どこでも見かけるようになったレシピや食べ物がある。

初めてギリシャを訪れる人にもお勧めできるし、リピーターにも人気がある！

ギリシャ料理トップ10

私が選んだギリシャの食べ物ベスト10を紹介しよう。

1.ギロスピタとスブラキ（ストリートフード）

人気のギリシャ料理、 シャワルマ 分厚いピタパンに、ピタパンと呼ばれる肉片を詰めた具だくさんのラップは必食だ。 シャワルマ 他の具は、フライドポテト、トマト、グリーンサラダ、オニオン、ギリシャの有名なガーリックディップ、ザジキなど。

ジャイロ 一般的にはポークとチキンが多く、ラムはあまり見かけない！

ギロスのほかに、ギリシャ全土で食べられる肉料理がある。 スブラキ 豚肉や鶏肉を串に刺して焼いたもので、スブラキをそのまま食べることもできるし、ピタパンに挟んで他の具材と一緒に食べることもできる。

両方 シャワルマ そして スブラキ と呼ばれる専用のグリルハウスで購入できる。 スブラツィディコ または シスタリア この場合、サラダ、ピタ、フライドポテトと一緒に大皿で注文すると、食べやすく、散らかりにくい。

に勝るものはないと思う。 ギロスピタラップ ギリシャに行ったら、ぜひ一度食べてみてください！おまけ：安くて満足感のある食事です。 予算内でギリシャを訪れるのに最適です！

2.ムサカ（メイン）

ムサカ は、ギリシャを代表する伝統的な食べ物のひとつです。 トルコやブルガリアなどの近隣諸国では、さまざまなバリエーションが見られますが ギリシャ風ムサカ ムサカといえば、濃厚で、食べ応えがあり、退廃的である！

茄子とジャガイモを炒め、その上にオリーブオイルで煮た牛ひき肉、トマトソース、玉ねぎ、ワイン、ハーブを混ぜたものを重ね、とろりとしたベシャメルソースとすりおろしたチーズをかけ、オーブンで焼いたギリシャのポピュラーな料理。

たとえ ムサカ フェタチーズと赤ワインによく合う。

3.ホリアティキ - ギリシャ風サラダ

ギリシャ風サラダ ホリアティキ ギリシャの国民食と呼ばれるこのサラダは、ヘルシーで食べ応えがあり、ギリシャでは文字通りどこでも食べられる。

正しいギリシャ風サラダには、トマト、キュウリ、パプリカ、タマネギ、オリーブ、オリーブオイル、オレガノ、そして大きなフェタチーズが入っている。

地域によっては、ケッパー、ケッパーの葉、ラスク、ビネガーなど、もう少し多くの材料を使うこともある。 さらに、フェタの代わりに、その土地独自のチーズを使う地域もある。

対照的に、本物のギリシャ風サラダには、卵、ハム、パイナップル、アボカド、魚、シェフのソースなどが入っていない。

ギリシャのサラダは、前菜として食べるもよし、シェアするもよし、フライドポテトやビールと一緒に軽いランチとして食べるもよしと、とても万能だ。 面白いことに、"horiatiki "という言葉は直訳すると "素朴な "という意味である。

4.ファヴァ（前菜／ディップ）

フェイバ は伝統的なギリシャ料理で、ギリシャのほとんどの居酒屋で食べられるヴィーガン料理でもある。

空豆はギリシャのいくつかの地域で栽培されているが、最も有名なのはサントリーニ島のものである。

フェイバ ちなみに、フムスはギリシャの食べ物ではない。

ほとんどのタベルナでは、空芯菜にケッパー、生の玉ねぎのみじん切り、レモン、オリーブオイルを添えて出す。 前菜として、そのままでも、良質のパンと一緒に食べてもいい。 メインディッシュとして、サラダと一緒に食べる人もいる。

5.スパナコピタとティロピタ（スターター／スナック／メイン）

ギリシャのパイは、ギリシャの食べ物のトップ10に入るにふさわしい。 最も一般的なパイの種類は次の2つである。 スパナコピタ そして ティロピタ .

スパナコピタ は、ほうれん草、玉ねぎまたはネギ、フェタチーズ、時には卵とヨーグルトを使ったパイである。 たまに、フェタチーズや卵を使わないバージョンもあり、これはビーガンに最適である。 ティロピタス は、卵と、フェタ、カセリ、アントティロなどさまざまな種類のチーズを混ぜたものが入っている。

ギリシャ人は、フィロ生地、シュー生地、クーロウと呼ばれる特殊な生地など、数種類の生地を使い分けている。 伝統的に、パイ生地は手作りで、小麦粉とバターが使われている。 パイ生地は通常焼かれるが、揚げたものもギリシャ全土に数種類ある。

を手に入れることができる。 ティロピタ そして スパナコピタ ギリシャではどのパン屋でも売っているし、タベルナ（居酒屋）でもよく見かける。 ギリシャ人はスナックや前菜として食べることが多いが、メインディッシュとして食べる人も多い。

古代ギリシャや古代ローマでは、朝食に小麦粉とワイン（！）で作ったパイを食べていたそうだ。 他にも、大麦やライ麦など、さまざまな種類の小麦粉を使ったパイが存在した。

6.ドルマダキア（前菜／メゼ）

ドルマ」という言葉はトルコ語に由来し、文字通り「詰め物をする」という意味である。 ドルマデス 皿。

ギリシャで最も一般的なドルマは、ギリシャ人が「ドルマ」と呼ぶものである。 ドルマダキア ツルムラサキの葉に米、タマネギ、ハーブを詰め、レモン汁で煮込んだもので、たまにひき肉入りのものもある。

ドルマダキア 前菜として出されることが多いが、とてもおいしいので、シェアしたくない人もいるだろう。 ブドウの葉に詰めたものは、ザジキや、ヨーグルトとディルを使ったシンプルなソースとよく合う。

また、もうひとつの人気料理が見つかるかもしれない、 ラハノントルマデス キャベツの葉に挽肉、米、玉ねぎ、ハーブを混ぜたものを詰め、温かいうちに小麦粉、バター、レモンを加えた濃厚なソースをかけて食べる。

7.タコ（前菜／メゼ）

ギリシャで最もポピュラーなメゼのひとつにタコがある。 ギリシャの海岸沿いでは、タコが日干しされているのをよく見かける。

タコは焼いたり、茹でたり、煮込んだり、いろいろな調理法があるが、焼いたタコはオリーブオイルとレモン汁で、茹でたタコはビネガーとよく合う。

タコを柔らかくする一番簡単な方法は、冷凍庫で数週間保存してから調理することだ。

このギリシャの代表的な料理は、以下の料理と一緒に楽しむのがベストだ。 ウゾ または ツィプーロ できれば海辺で。

8.ジェミスタ（メイン）

これはギリシャで最も人気のある料理のひとつで、菜食主義者だけでなく、そうでない人にも人気がある。 ジェミスタ ギリシャ語で「詰め物」という意味だが、まさにその通りで、トマト、パプリカ、ズッキーニ、茄子などの野菜に米、玉ねぎ、ハーブなどを混ぜたものを詰めたものである。

レシピによっては、松の実やカラントが入ることもある。

時々、次のようなものを見つけることができる。 ジェミスタ 個人的にはヴィーガンバージョンが好きで、いつも大きなフェタチーズと一緒に食べる。 絶対おいしい！

夏のギリシャを訪れれば、きっと見つかるだろう。 ジェミスタ ギリシャ料理のベスト10には必ず入る味なので、ぜひお試しあれ。

9.クラフティコ（メイン）

肉食の人なら、きっと虜になるだろう。 クレフィコ この奇妙な名前は「盗んだもの」という意味で、オスマン帝国時代に飢えた農民が金持ちのヤギや子羊を盗んだことに由来する。

注-ミロス島のクレフティコ湾と混同しないように！

のレシピがいくつかある。 クレフィコ 通常、クレフティコは羊肉、ヤギ肉、豚肉で作られる。

肉は食べやすい大きさに切り、マリネして柔らかくした後、じゃがいも、玉ねぎ、ハーブ、スパイスとともに耐脂紙に包む。 ワイン、ピーマン、トマト、チーズを加えることもある。 オーブンで2～3時間かけてじっくりと煮込む。

楽しむ クレフィコ 家で作る時間がないので、レストランで食べるギリシャ料理が一番好きだ！

10.バクラヴァ（デザート）

甘いものが好きな人にとって、ギリシャのデザートは本当にご馳走だ。 これらのデザートの多くは、ビザンチン帝国時代から、あるいはもっと昔から、何百年も存在している。

ギリシャで最も有名なデザートは バクラヴァ フィロ生地、バター、砂糖入りシロップ、刻んだナッツとスパイスの層で構成されている。 超甘く、とてもおいしい！

バクラヴァはパティスリーやデザート・ショップで手に入るが、タベルナによっては食後のご馳走として出してくれるところもある。 ヒント：アイスクリームによく合う。

ボーナスフード：ギリシャヨーグルト

ギリシャで最も美味しい食べ物のリストにギリシャ・ヨーグルトを欠かすことはできないだろう。 ギリシャ・ヨーグルトは、濃厚な食感と少し酸味のあるユニークなタイプのヨーグルトだ。 伝統的にギリシャ・ヨーグルトは土鍋に入っていて、上にクリームがのっている。

羊乳で作られたヨーグルトは脂肪分が高く、味も濃厚である。 山羊乳や牛乳で作られたヨーグルトはあっさりしている。

ギリシャヨーグルトは、蜂蜜やクルミと一緒に出されることが多い。 朝食ビュッフェのあるホテルに泊まるなら、シリアルやフルーツと混ぜて食べてみよう。 中毒になりやすいので気をつけよう！

ギリシャの食べ物トップ10

というわけで、これが私のギリシャ料理ベスト10だ！初めてギリシャを訪れる人には良い出発点になるだろうし、すぐに私と同じようにギリシャ料理が好きになるに違いない！

とはいえ、食べ物はギリシャの文化と歴史に欠かせない部分であり、あなたが試すことのできるギリシャ料理はまだまだたくさんある。 ここでは、50の料理を紹介する究極のギリシャ料理ガイドをお届けしよう！ あなたのお気に入りはどれ？

こちらもお読みください：

トップ ギリシャ料理 よくある質問

ギリシャ料理についてよくある質問には次のようなものがある：

典型的なギリシャ料理とは？

ギリシャ料理には、オリーブオイル、トマト、フェタチーズ、ヨーグルト、蜂蜜、オレガノやタイムなどのハーブなどがよく使われる。 ギリシャの定番料理には、ムサカ、スパナコピタ、スブラキ、ザジキ、ドルマデスなどがある。

ギリシャ料理をどう表現しますか？

ギリシャ料理は、新鮮でヘルシー、風味豊かで、シンプルな食材と鮮やかで大胆な味付けが特徴だ。 ギリシャ料理の多くは、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピに基づいており、この国の農業遺産と海岸沿いのライフスタイルを反映している。

ギリシャ料理は何に似ていますか？

ギリシャ料理は、イタリア料理やトルコ料理、中東料理や北アフリカ料理など、他の地中海料理と共通する部分もあるが、他の地域の料理とは一線を画す独自の風味や食材を持っている。

ギリシャ料理の特徴は？

ギリシャ料理は、オリーブオイル、野菜、魚介類、フェタチーズやハルーミチーズなど、新鮮で上質な食材を使うことで知られている。 また、オレガノ、タイム、シナモンなど、さまざまなハーブやスパイスが料理の味に深みと複雑さを加えている。 さらに、ギリシャ料理は強い文化的アイデンティティを持っており、多くの場合、より大きな料理の一部として楽しまれている。ギリシャ文化のユニークで特別な部分である。