Makanan di Yunani: 10 Makanan Yunani Terbaik yang Harus Anda Coba

Makanan lezat di Yunani adalah salah satu hal terbaik tentang berlibur di negara ini! Berikut ini adalah daftar 10 makanan Yunani favorit saya.

Seperti apa makanan khas Yunani?

Masakan Yunani sama kaya dan beragamnya dengan sejarahnya. Dari pulau-pulau di selatan, hingga pegunungan di utara, masakan Yunani telah dipengaruhi oleh banyak budaya dari waktu ke waktu.

Tomat, bawang bombay, jus lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah seperti oregano merupakan bahan dasar dari banyak resep Yunani. Bahan-bahan lain yang termasuk dalam hidangan Yunani adalah daging, makanan laut, sayuran, kacang-kacangan, dan produk susu.

Orang-orang yang mengunjungi Yunani menilai makanan Yunani sangat tinggi, dan mereka juga menikmati budaya makanan Yunani, yang mengharuskan mereka untuk berbagi hidangan dengan teman-teman.

Saya telah tinggal dan menulis tentang Yunani selama lebih dari enam tahun, dan selama itu, saya telah mencoba banyak hidangan Yunani yang tidak selalu ada di menu turis, dan sebagian besar dari mereka adalah buatan sendiri, yang menjadikannya istimewa!

Namun, ada beberapa resep dan makanan tertentu yang telah menjadi identik dengan Yunani dan dapat Anda temukan di mana-mana.

Mereka akan menjadi pilihan yang baik bagi orang-orang yang baru pertama kali mengunjungi Yunani, dan sebagian besar dari mereka sangat populer di kalangan pengunjung yang datang kembali, karena rasanya yang sangat enak!

10 hidangan Yunani terbaik

Inilah pilihan saya dari 10 makanan terbaik di Yunani.

1. Gyros Pita dan Souvlaki (Jajanan kaki lima)

Hidangan Yunani yang populer, gyros Bungkus yang mengenyangkan ini terdiri dari roti pita tebal yang diisi dengan potongan daging yang disebut gyros Isian lainnya termasuk kentang goreng, tomat, salad hijau, bawang bombay dan tzatziki, saus bawang putih khas Yunani yang terkenal.

Gyros Secara umum, jenis gyro yang paling umum adalah daging babi dan ayam, tetapi daging domba tidak sesering yang Anda bayangkan!

Selain gyros, ada hidangan daging lain yang bisa Anda temukan di seluruh Yunani, yang disebut souvlaki Ini adalah sate daging, di mana potongan-potongan kecil daging babi atau ayam dipanggang di atas tusuk kayu. Anda dapat memakan souvlaki dari tusuknya, atau memasukkan potongan-potongan tersebut ke dalam roti pita, bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Keduanya gyros dan souvlaki tersedia di rumah panggangan khusus yang disebut souvlatzidiko atau psistaria Anda dapat menyantapnya di perjalanan atau duduk di meja makan. Dalam hal ini, Anda juga dapat memesannya dalam piring, bersama dengan salad, pitas, dan kentang goreng. Hal ini membuatnya lebih mudah untuk disantap, dan tidak berantakan.

Menurut pendapat saya, tidak ada yang bisa mengalahkan bungkus pita gyros Anda harus mencobanya sekali saat Anda berada di Yunani! Bonus - Makanan yang murah dan memuaskan. Sempurna untuk mengunjungi Yunani dengan anggaran terbatas!

2. Moussaka (Utama)

Moussaka adalah salah satu makanan paling ikonik dan tradisional di Yunani. Anda dapat menemukan variasi yang berbeda di negara-negara tetangga, seperti Turki dan Bulgaria, tetapi Moussaka Yunani Moussaka yang paling terkenal, saya akan mendeskripsikannya sebagai makanan yang kaya, mengenyangkan, dan dekaden!

Bahan utama dalam hidangan Yunani yang populer ini adalah terong dan kentang goreng, yang dilapisi dengan campuran daging sapi giling, dimasak dengan minyak zaitun, saus tomat, bawang bombay, anggur, dan rempah-rempah. Saus bechamel yang kental dan keju parut dioleskan di atasnya, dan hidangan ini dipanggang di dalam oven.

Meskipun moussaka memakan waktu lama untuk membuatnya, ini adalah salah satu resep makanan Yunani yang paling tradisional, dan Anda akan menemukannya di mana-mana di Yunani. Sangat cocok dipadukan dengan keju feta dan anggur merah.

3. Horiatiki - Salad Yunani

Salad Yunani, atau horiatiki sebagaimana orang Yunani menyebutnya, adalah pesaing kuat untuk hidangan nasional Yunani. Ini adalah salad yang sehat dan mengenyangkan yang bisa Anda dapatkan di mana saja di Yunani.

Salad Yunani yang tepat terdiri dari tomat, mentimun, paprika, bawang bombay, zaitun, minyak zaitun, oregano, dan sepotong besar keju feta asli.

Variasi regional mungkin mengandung beberapa bahan lain, seperti caper, daun caper, rusks, dan cuka. Selain itu, di beberapa daerah mereka menggunakan keju lokal mereka sendiri sebagai pengganti feta.

Sebaliknya, hal-hal yang tidak akan Anda temukan dalam salad Yunani asli termasuk telur, ham, nanas, alpukat, ikan, dan saus koki.

Salad Yunani sangat serbaguna. Anda dapat menyantapnya sebagai makanan pembuka, berbagi, atau menyantapnya sebagai makan siang ringan, bersama dengan kentang goreng dan mungkin bir. Fakta menarik - kata "horiatiki" secara harfiah diterjemahkan menjadi "pedesaan".

4. Fava (Pemula / Celup)

Fava adalah makanan tradisional Yunani yang juga merupakan hidangan vegan yang dapat Anda temukan di sebagian besar kedai minuman di Yunani.

Ini adalah starter/cocolan yang terbuat dari jenis kacang khusus yang disebut fava. Kacang ini tumbuh di beberapa daerah di Yunani, dan beberapa yang paling terkenal berasal dari Santorini.

Fava memiliki konsistensi yang mirip dengan hummus - yang notabene bukan makanan dari Yunani.

Sebagian besar taverna akan menyajikan fava dengan caper, cincangan bawang mentah, lemon, dan minyak zaitun. Anda dapat menyantapnya sebagai makanan pembuka, baik sendiri atau dengan roti berkualitas baik. Beberapa orang akan menyantapnya sebagai hidangan utama, bersama dengan salad.

5. Spanakopita dan tiropita (Makanan Pembuka / Camilan / Utama)

Pai Yunani jelas layak mendapat tempat dalam daftar sepuluh makanan terbaik di Yunani. Dua jenis pai yang paling umum adalah spanakopita dan tiropita .

Spanakopita adalah pai dengan bayam, bawang bombay atau daun bawang, keju feta, dan terkadang telur dan yoghurt. Terkadang, Anda akan menemukan versi tanpa feta atau telur, yang sangat cocok untuk para vegan. Tiropitas diisi dengan campuran telur dan berbagai jenis keju, seperti feta, kasseri, dan anthotiro.

Orang Yunani menggunakan beberapa jenis kue yang berbeda, seperti adonan filo, puff pastry, atau jenis adonan khusus yang disebut kourou. Secara tradisional, kue ini dibuat dengan tangan, dan mengandung tepung dan mentega. Pai biasanya dipanggang, tetapi ada beberapa versi goreng di seluruh negeri.

Anda bisa mendapatkan tiropita dan spanakopita Selain itu, Anda akan menemukannya di sebagian besar kedai minuman. Orang Yunani sering menyantapnya sebagai camilan atau makanan pembuka, tetapi banyak orang yang menyantapnya sebagai hidangan utama.

Fakta menarik - pai sudah ada sejak zaman Yunani Kuno dan Romawi Kuno, orang Yunani Kuno biasa menyantap sejenis pai yang terbuat dari tepung dan anggur (!) untuk sarapan. Jenis pai lainnya juga ada, terbuat dari berbagai jenis tepung seperti jelai dan gandum hitam.

6. Dolmadakia (Pemula / Meze)

Kata "dolma" berasal dari bahasa Turki, dan secara harfiah berarti "diisi." Di Yunani, ada dua jenis yang umum dolmades piring.

Jenis dolma yang paling umum di Yunani adalah apa yang disebut orang Yunani dolmadakia Ini adalah daun anggur yang diisi dengan nasi, bawang merah dan rempah-rempah, dan dimasak dengan air jeruk nipis. Terkadang, Anda mungkin menemukan versi dengan daging cincang.

Dolmadakia biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, tetapi mereka sangat lezat sehingga beberapa orang tidak ingin membaginya! Daun anggur yang diisi cocok dipadukan dengan tzatziki, atau saus sederhana dengan yoghurt dan adas manis.

Anda juga dapat menemukan hidangan populer lainnya, lahanontolmades Terbuat dari daun kubis yang telah diisi dengan campuran daging giling, nasi, bawang bombay dan rempah-rempah, disajikan hangat dengan saus kental yang mengandung tepung, mentega dan lemon.

7. Gurita (Starter / Meze)

Salah satu meze yang paling populer di Yunani adalah gurita. Anda akan dengan mudah menemukannya di sebagian besar wilayah pesisir Yunani. Lihat saja sekeliling, dan Anda pasti akan melihat beberapa gurita dijemur di bawah sinar matahari di dekat restoran Yunani di tepi laut.

Gurita dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, atau direbus. Gurita panggang disajikan dengan minyak zaitun dan jus lemon, sedangkan gurita rebus lebih cocok dengan cuka.

Berikut adalah fakta menarik tentang gurita: gurita tidak bisa langsung dimakan setelah ditangkap dari laut, karena dagingnya terlalu keras. Cara termudah untuk membuatnya empuk adalah dengan menyimpannya di dalam freezer selama beberapa minggu, lalu memasaknya.

Hidangan Yunani yang ikonik ini paling enak dinikmati dengan ouzo atau tsipouro dan teman yang baik, sebaiknya di tepi pantai.

8. Gemista (Utama)

Ini adalah salah satu hidangan paling populer di Yunani, baik bagi para vegan maupun tidak. Gemista dalam bahasa Yunani berarti "isian", dan memang seperti itu. Isiannya berupa sayuran, seperti tomat, paprika, cukini, atau terong. Isiannya terdiri dari campuran nasi, bawang, dan rempah-rempah.

Tergantung pada resepnya, terkadang mengandung kacang pinus atau kismis.

Terkadang, Anda dapat menemukan gemista dengan campuran nasi dan daging sapi giling. Saya pribadi lebih suka versi vegan, dan saya selalu memadukannya dengan sepotong besar keju feta. Benar-benar lezat!

Jika Anda mengunjungi Yunani di musim panas, Anda pasti akan menemukan gemista Pastikan Anda mencobanya, karena hidangan ini pasti masuk dalam daftar 10 hidangan Yunani terbaik.

9. Kleftiko (Utama)

Para pemakan daging akan jatuh cinta dengan kleftiko Nama yang aneh ini berarti "sesuatu yang dicuri", dan berasal dari zaman Kekaisaran Ottoman, ketika para petani yang kelaparan terkadang mencuri kambing atau domba milik orang kaya.

Catatan - Jangan sampai tertukar dengan Teluk Kleftiko di Milos!

Ada beberapa resep untuk kleftiko Biasanya, kleftiko dibuat dari daging domba, kambing atau babi, tergantung pada daerah dan waktu.

Daging dipotong-potong, yang dibiarkan meresap dan menjadi empuk, lalu dibungkus dengan kertas minyak, bersama dengan kentang, bawang bombay, rempah-rempah dan bumbu. Anggur, paprika, tomat, dan keju dapat ditambahkan. Hidangan ini dimasak perlahan di dalam oven, mungkin selama 2-3 jam.

Nikmati kleftiko dengan anggur merah dan salad hijau. Ini adalah salah satu makanan Yunani favorit saya yang bisa dinikmati di restoran, karena saya tidak punya waktu untuk memasak di rumah!

10. Baklava (Makanan Penutup)

Bagi mereka yang menyukai makanan manis, hidangan penutup Yunani adalah suguhan yang sangat menyenangkan. Banyak dari hidangan penutup ini telah ada selama ratusan tahun, sejak Kekaisaran Bizantium atau bahkan lebih lama lagi.

Makanan penutup paling terkenal di Yunani adalah baklava Terdiri dari lapisan filo pastry, mentega, sirup manis, kacang cincang dan rempah-rempah, rasanya sangat manis dan sangat lezat!

Anda dapat membeli baklava di toko kue dan toko makanan penutup, tetapi beberapa kedai minuman mungkin menyajikannya sebagai camilan, setelah Anda makan. Tips - baklava sangat cocok dipadukan dengan es krim.

Makanan bonus: Yoghurt Yunani

Tidak ada daftar makanan terbaik di Yunani yang akan lengkap tanpa yoghurt Yunani. Ini adalah jenis yoghurt yang unik, yang bertekstur kental, dan rasanya sedikit asam. Secara tradisional, yoghurt Yunani disajikan dalam pot tanah liat, dan ada lapisan krim di atasnya.

Anda akan dengan mudah menemukan yoghurt yang terbuat dari susu domba, yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan rasanya lebih kaya. Yoghurt yang terbuat dari susu kambing atau sapi lebih ringan.

Yoghurt Yunani sering disajikan dengan madu dan kenari. Jika Anda menginap di hotel dengan sarapan prasmanan, cobalah mencampurkannya dengan sereal atau buah. Hati-hati, karena Anda akan mudah ketagihan!

Sepuluh makanan terbaik di Yunani

Jadi, ini adalah sepuluh makanan Yunani terbaik saya! Ini adalah titik awal yang baik jika Anda mengunjungi Yunani untuk pertama kalinya, dan saya yakin Anda akan menyukai makanan Yunani seperti saya dalam waktu singkat!

Karena itu, makanan adalah bagian integral dari budaya dan sejarah Yunani, dan masih banyak lagi hidangan Yunani yang bisa Anda coba. Berikut ini adalah panduan lengkap untuk makanan Yunani dengan 50 hidangan! Mana yang menjadi favorit Anda?

Anda mungkin juga ingin membaca:

Tanya Jawab Makanan Yunani Teratas

Beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang hidangan Yunani meliputi:

Apa makanan khas Yunani itu?

Makanan khas Yunani mencakup berbagai hidangan segar dan beraroma yang menampilkan masakan Mediterania negara ini. Bahan-bahan umum dalam masakan Yunani termasuk minyak zaitun, tomat, keju feta, yogurt, madu, dan rempah-rempah seperti oregano dan thyme. Beberapa hidangan klasik Yunani termasuk moussaka, spanakopita, souvlaki, tzatziki, dan dolmades.

Bagaimana Anda menggambarkan makanan Yunani?

Makanan Yunani sering digambarkan sebagai makanan yang segar, sehat, dan penuh cita rasa, dengan fokus pada bahan-bahan sederhana dan rasa yang cerah dan berani. Banyak hidangan Yunani didasarkan pada resep tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi, dan mencerminkan warisan pertanian serta gaya hidup pesisir negara ini.

Makanan Yunani mirip dengan apa?

Makanan Yunani memiliki beberapa kesamaan dengan masakan Mediterania lainnya, seperti makanan Italia dan Turki, serta masakan Timur Tengah dan Afrika Utara. Namun, masakan Yunani memiliki profil rasa dan bahan yang unik yang membedakannya dari masakan regional lainnya.

Apa yang unik dari makanan Yunani?

Makanan Yunani dikenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, termasuk minyak zaitun, sayuran, makanan laut, dan keju seperti feta dan halloumi. Masakan ini juga dilengkapi dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah, seperti oregano, timi, dan kayu manis, yang menambah kedalaman dan kerumitan pada cita rasa setiap hidangan. Selain itu, makanan Yunani memiliki identitas budaya yang kuat dan sering kali dinikmati sebagai bagian daripertemuan sosial atau perayaan, menjadikannya bagian yang unik dan istimewa dari budaya Yunani.