Comida en Grecia: os 10 mellores alimentos gregos que debes probar

A deliciosa comida en Grecia é unha das mellores cousas de tomar unhas vacacións no país! Aquí tes que comer en Grecia cunha lista das miñas 10 comidas gregas favoritas.

Como é a comida de Grecia?

Grega a cociña é tan rica e diversa como a súa historia. Desde as illas do sur ata as montañas do norte, a cociña grega foi influenciada por moitas culturas ao longo do tempo.

Os tomates, as cebolas, o zume de limón, o aceite de oliva e as herbas como o ourego son a base de moitos gregos. receitas. Outros ingredientes incluídos nos pratos gregos son a carne, o marisco, as verduras, as leguminosas e os produtos lácteos.

As persoas que visitan Grecia valoran moi ben a comida grega. Tamén gozan da cultura gastronómica grega, que chama a compartir pratos cos amigos.

Levo máis de seis anos vivindo e escribindo sobre Grecia. Durante ese tempo, probei moitos pratos gregos que non sempre aparecen nos menús turísticos. A maioría deles foron feitos na casa, o que os fai moi especiais!

Non obstante, hai certas receitas e alimentos que se converteron en sinónimos de Grecia e que podes atopar en todas partes.

Serían unha boa opción para as persoas que visitan Grecia por primeira vez. A maioría deles son populares entre os visitantes que regresan, porque son moi bos!

Os 10 principais pratos gregos

Aquí está a miña elección dos 10 mellores alimentos de Grecia.

1 . Gyros Pita e Souvlaki (Comida na rúa)

Oademais doutras cociñas rexionais.

Que ten de único a comida grega?

A comida grega é coñecida polo seu uso de ingredientes frescos e de alta calidade, como aceite de oliva, vexetais, marisco e queixos como feta e halloumi. A cociña tamén conta cunha gran variedade de herbas e especias, como o ourego, o tomiño e a canela, que engaden profundidade e complexidade aos sabores de cada prato. Ademais, a comida grega ten unha forte identidade cultural e adoita gozarse como parte dunha reunión ou celebración social máis ampla, polo que é unha parte única e especial da cultura grega.

Gyros é un tipo especial de carne á prancha. unha asador. En xeral, os tipos máis comúns de gyros inclúen carne de porco e polo. O cordeiro non é tan común como poderías pensar!

Ademais dos giroscopios, hai outro prato de carne que podes atopar por toda Grecia, que se chama souvlaki . Trátase dun pincho de carne, onde se asan pequenos anacos de carne de porco ou de polo nunha vara de madeira. Podes comer un souvlaki do pau ou poñer os anacos no pan de pita, xunto cos outros ingredientes.

Tanto os gyros como os souvlaki están dispoñibles en casas de parrilla dedicadas chamadas souvlatzidiko ou psistaria . Podes comelos en movemento ou sentarte á mesa. Neste caso, tamén podes encargalos nunha bandexa, xunto con ensalada, pitas e patacas fritas. Isto fai que sexan máis fáciles de comer e menos desordenados.

Na miña opinión, nada é mellor que o envoltorio de pita do xiroscopio . Definitivamente deberías probalo unha vez cando esteas en Grecia! Bonificación: son unha comida barata e satisfactoria. Perfecto para visitar Grecia cun orzamento!

2. Moussaka (Principal)

Moussaka é un dos máis emblemáticos e tradicionaiscomida en Grecia. Podes atopar diferentes variacións nos países veciños, como Turquía e Bulgaria, pero a moussaka grega é a máis famosa. O mellor describiría a moussaka como rica, abundante e decadente!

Os principais ingredientes deste popular prato grego son as berenxenas e as patacas fritidas. Estes están en capas cunha mestura de carne moída, cocida en aceite de oliva, salsa de tomate, cebola, viño e herbas. Untase por riba unha espesa salsa bechamel e queixo relado e o prato cócese no forno.

Aínda que a moussaka leva moito tempo, é unha das receitas de comida grega máis tradicionais, e atoparás en todas partes de Grecia. Combina moi ben con queixo feta e viño tinto.

3. Horiatiki - Ensalada grega

A ensalada grega, ou horiatiki como a chaman os gregos, é un forte aspirante ao prato nacional de Grecia. É unha ensalada saudable e satisfactoria que podes conseguir literalmente en todas partes de Grecia.

Unha ensalada grega adecuada contén tomates, pepinos, pementos, cebolas, olivas, aceite de oliva, orégano e unha gran lousa de queixo feta real.

As variacións rexionais poden conter algúns ingredientes máis, como alcaparras, follas de alcaparra, biscoitos e vinagre. Ademais, nalgunhas zonas usan o seu propio queixo local en lugar de feta.

En cambio, as cousas que non atoparás nunha ensalada grega real inclúen ovos, xamón, ananás,aguacate, peixe e salsa do chef.

Unha ensalada grega é moi versátil. Podes tomalo como entrante, compartilo ou comelo como un xantar lixeiro, xunto con patacas fritas e quizais unha cervexa. Dato divertido: a palabra "horiatiki" tradúcese literalmente como "rústico".

4. Fava (entrante / salsa)

Fava é unha comida tradicional grega que tamén é un prato vegano que podes atopar na maioría das tabernas de Grecia.

É un entrante. / mergullo que está feito dun tipo especial de feixóns chamado fava. Estes feixóns medran en varias rexións de Grecia, e algúns dos máis famosos veñen de Santorini.

Fava é semellante á consistencia do hummus, que, por certo, non é un alimento de Grecia.

A maioría das tabernas serven fava con alcaparras, cebola crúa picada, limón e aceite de oliva. Pódese comer como entrante, ben só ou con pan de boa calidade. Algunhas persoas terán como prato principal, xunto cunha ensalada.

5. Spanakopita e tiropita (Entrante/Snack/Principal)

As tortas gregas definitivamente merecen un lugar na lista dos dez mellores alimentos de Grecia. Os dous tipos máis comúns de empanada son spanakopita e tiropita .

Spanakopita é unha empanada con espinacas, cebola ou cebollino, queixo feta, e ás veces ovos e iogur. En ocasións, atoparás unha versión sen feta nin ovos, ideal para veganos. Tiropitas están cheas cunha mestura de ovos e varios tipos de queixo, comofeta, kasseri e anthotiro.

Os gregos usan varios tipos diferentes de pastelería, como a masa filo, a masa de follado ou un tipo especial de masa chamada kourou. Tradicionalmente, a pasta é feita a man, e contén fariña e manteiga. As empanadas adoitan cocerse, pero hai varias versións fritas por todo o país.

Podes conseguir tiropita e spanakopita en todas as panaderías de Grecia. Ademais, atoparaos na maioría das tabernas. Os gregos adoitan tomaros como aperitivo ou entrante, pero moitas persoas comerán como prato principal.

Dato curioso: as empanadas remóntanse á antiga Grecia e á antiga Roma. Os gregos antigos adoitaban comer un tipo de empanada feita. de fariña e viño (!) para o almorzo. Tamén existían outros tipos de empanadas elaboradas con distintos tipos de fariña como a cebada e o centeo.

6. Dolmadakia (Starter / Meze)

A palabra "dolma" provén da lingua turca, e literalmente significa "ser recheo". En Grecia, hai dous tipos comúns de pratos dolmades .

O tipo máis común de dolma en Grecia é o que os gregos chaman dolmadakia . Trátase de follas de vide recheas de arroz, cebola e herbas, e cociñadas con zume de limón. De cando en vez, podes atopar unha versión con carne picada.

Dolmadakia adoitan servirse como aperitivo, pero son tan ricas que algunhas persoas non queren compartilas! As follas de uva recheas van ben con tzatziki ouunha salsa sinxela con iogur e endro.

Tamén podes atopar outro prato popular, lahanontolmades . Estes están feitos de follas de repolo, que foron recheas cunha mestura de carne moída, arroz, cebola e herbas. Estes sérvense mornos, cubertos cunha salsa espesa que contén fariña, manteiga e limón.

7. Polbo (Starter / Meze)

Un dos mezes máis populares de Grecia é o polbo. Vai detectar facilmente na maioría das zonas costeiras de Grecia. Basta con mirar ao redor e verás varios polbos secando ao sol preto de restaurantes gregos á beira do mar.

O polbo pódese preparar de moitas maneiras, como á prancha, cocido, ou guisado. O polbo á prancha sérvese con aceite de oliva e zume de limón, mentres que o polbo cocido vai mellor con vinagre.

Aquí tes un dato interesante sobre o polbo: non se pode comer despois de ser capturado do mar, xa que a carne é demasiado duro. A forma máis sinxela de deixalo tenro é mantelo no conxelador durante unhas semanas e despois cociñalo.

Este icónico prato grego débese mellor con ouzo ou tsipouro , e boa compañía, preferentemente á beira do mar.

8. Gemista (Principal)

Este é un dos pratos máis populares de Grecia, para veganos e non só. Gemista significa "recheo" en grego, e é exactamente iso. Son verduras recheas, como tomates, pementos, cabaciñas ou berenxenas. O recheo consiste nunha mestura de arroz, cebolae herbas.

Segundo a receita, ás veces conteñen piñóns ou grosellas.

Ás veces, podes atopar gemista con unha mestura de arroz e carne moída. Eu, persoalmente, prefiro a versión vegana e sempre as combino cun gran anaco de queixo feta. Absolutamente delicioso!

Se visitas Grecia no verán, seguro que atoparás gemista na maioría das tabernas. Asegúrate de probalos, xa que definitivamente pertencen a calquera lista dos 10 mellores pratos gregos.

9. Kleftiko (Principal)

Os carnívoros namoraranse de kleftiko , un saboroso prato grego. O estraño nome significa "algo roubado", e provén dos tempos do Imperio Otomán, cando os campesiños famélicos roubaban ás veces unha cabra ou cordeiro que pertencía a unha persoa rica.

Nota: non debe confundirse con Kleftiko Bay en Milos!

Hai varias receitas para kleftiko , que varían segundo a rexión e posiblemente a época do ano. Normalmente, o kleftiko faise con carne de cordeiro, cabra ou porco.

A carne córtase en anacos, que se deixan marinar e quedan tenros. A continuación, envólvese en papel graxa, xunto con patacas, cebolas, herbas e especias. Pódese engadir viño, pemento, tomate e queixo. O prato cócese lentamente no forno, quizais durante 2-3 horas.

Goza kleftiko cun viño tinto e unha ensalada verde. É unha das miñas comidas gregas favoritas nun restaurante, xa que é estanon é o tipo de cousas que teño tempo para cociñar na casa!

10. Baklava (sobremesa)

Para os amantes do doce, as sobremesas gregas son unha verdadeira delicia. Moitas destas sobremesas existen desde hai centos de anos, desde o Imperio Bizantino ou incluso máis.

A sobremesa máis famosa de Grecia é o baklava . Consta de capas de pasta filo, manteiga, un xarope de azucre, noces picadas e especias. É súper doce e moi delicioso!

Podes conseguir baklava en pastelerías e tendas de sobremesas, pero algunhas tabernas poden servir como delicia despois da túa comida. Consello: vai moi ben con xeados.

Comida extra: iogur grego

Ningunha lista dos mellores alimentos de Grecia estaría completa sen o iogur grego. Este é un tipo único de iogur, de textura espesa e de sabor un pouco ácido. Tradicionalmente, o iogur grego vén en macetas de barro, e encima hai unha capa de nata.

Atoparás facilmente iogur feito con leite de ovella, que ten un maior contido en graxa e un sabor máis rico. O iogur feito con leite de cabra ou vaca é máis lixeiro.

O iogur grego adoita servir con mel e noces. Se te hospedas nun hotel cun almorzo buffet, proba a mesturalo con cereais ou froitas. Coidado, xa que podes volverte viciado facilmente!

Os dez mellores alimentos de Grecia

Entón, estes son os meus dez mellores alimentos de Grecia! Son un bo punto de partida se visitas Grecia por primeira veztempo, e seguro que che encantará a comida grega tanto como a min en pouco tempo!

Dito isto, a comida forma parte integrante da cultura e da historia grega, e hai ducias máis de pratos gregos. podes probar. Aquí tes a guía definitiva da comida grega con 50 pratos. Cal é o teu favorito?

Tamén podes ler:

Preguntas frecuentes sobre a comida grega

Algunhas preguntas máis frecuentes sobre pratos gregos inclúen:

Que é a comida grega típica?

A comida grega típica inclúe unha variedade de pratos frescos e saborosos que mostran a cociña mediterránea do país. Os ingredientes comúns na cociña grega inclúen aceite de oliva, tomates, queixo feta, iogur, mel e herbas como o ourego e o tomiño. Algúns pratos gregos clásicos inclúen moussaka, spanakopita, souvlaki, tzatziki e dolmades.

Como describirías a comida grega?

A comida grega descríbese a miúdo como fresca, saudable e saborosa, cun céntrase en ingredientes sinxelos e sabores brillantes e atrevidos. Moitos pratos gregos baséanse en receitas tradicionais transmitidas de xeración en xeración e reflicten a herdanza agrícola e o estilo de vida costeiro do país.

A que se parece a comida grega?

A comida grega comparte algunhas semellanzas con outras comidas mediterráneas. cociñas, como comida italiana e turca, así como cociñas de Oriente Medio e norte de África. Non obstante, a cociña grega ten o seu propio perfil de sabor único e os seus ingredientes