ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ: ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ! ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਮਨਪਸੰਦ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ।

ਯੂਨਾਨ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੈ?

ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਾਂਗ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ। ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਟਾਪੂਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਪਹਾੜਾਂ ਤੱਕ, ਯੂਨਾਨੀ ਰਸੋਈ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈ ਹੈ।

ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਔਰੇਗਨੋ ਵਰਗੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ। ਪਕਵਾਨਾ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ।

ਗਰੀਸ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਦਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਹੁਣ ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਲਿਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੀਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਉਹ ਹੋਣਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ!

ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ

ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੇਰੀ ਚੋਣ ਇਹ ਹੈ।

1 . Gyros Pita ਅਤੇ Souvlaki (ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ)

Theਇਹ ਹੋਰ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ।

ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਕੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ?

ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਅਤੇ ਹਾਲੋਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਰੈਗਨੋ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੋ ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਪਛਾਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮਾਜਿਕ ਇਕੱਠ ਜਾਂ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਗਾਇਰੋਸ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਰੋਟਿਸਰੀ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਾਇਰੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਲੇੰਬ ਓਨਾ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਗਾਇਰੋਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਵਲਾਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮੀਟ ਸਕਿਊਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸੂਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੋਟੀ ਤੋਂ ਸੋਵਲਾਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਦੋਵੇਂ ਗਾਇਰੋਸ ਅਤੇ ਸੋਵਲਾਕੀ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਸਮਰਪਿਤ ਗਰਿੱਲ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਸੋਵਲਾਟਜ਼ਿਡੀਕੋ ਜਾਂ ਪਸਿਸਟਰੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਾਲੀ 'ਚ ਸਲਾਦ, ਪਿੱਤੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਡਰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੜਬੜ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਵੀ ਗਾਇਰੋਸ ਪੀਟਾ ਰੈਪ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ! ਬੋਨਸ - ਇਹ ਇੱਕ ਸਸਤਾ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!

2. ਮੌਸਾਕਾ (ਮੁੱਖ)

ਮੌਸਾਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ. ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਵਰਗੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਯੂਨਾਨੀ ਮੌਸਾਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਮੈਂ ਮੌਸਾਕਾ ਨੂੰ ਅਮੀਰ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਪਤਨਸ਼ੀਲ ਵਜੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗਾ!

ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਬਰਜੀਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹਨ। ਇਹ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਿਆਜ਼, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੇਅਰਡ ਹਨ। ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮੌਸਾਕਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਥਾਂ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਹ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ।

3. ਹੋਰਿਆਟਿਕੀ - ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ

ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਹੋਰੀਏਟਿਕੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀ ਇਸਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਹੀ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, oregano, ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਲੈਬ।

ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਪਰ, ਕੇਪਰ ਪੱਤੇ, ਰੱਸਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਫੇਟਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣਾ, ਸਥਾਨਕ ਪਨੀਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੀਆਂ, ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਹੈਮ, ਅਨਾਨਾਸ,ਐਵੋਕਾਡੋ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਟਣੀ।

ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਲੰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ - ਸ਼ਬਦ "ਹੋਰੀਏਟਿਕੀ" ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਰਿਸਟਿਕ" ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

4. ਫਵਾ (ਸਟਾਰਟਰ / ਡਿਪ)

ਫਾਵਾ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੇਵਰਨਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਹੈ / ਡੁਬਕੀ ਜੋ ਕਿ ਫਵਾ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੈਂਟੋਰੀਨੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਫਾਵਾ ਹੂਮਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ - ਜੋ, ਇਤਫਾਕਨ, ਗ੍ਰੀਸ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੇਵਰਨਾ ਫਵਾ ਨੂੰ ਕੇਪਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਣਗੇ।

5. ਸਪਨਾਕੋਪਿਤਾ ਅਤੇ ਤਿਰੋਪਿਤਾ (ਸਟਾਰਟਰ / ਸਨੈਕ / ਮੁੱਖ)

ਯੂਨਾਨੀ ਪਕੌੜੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਸ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ। ਪਾਈ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਸਪੈਨਕੋਪਿਤਾ ਅਤੇ ਤਿਰੋਪਿਤਾ ।

ਸਪੈਨਾਕੋਪਿਤਾ ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸਕੈਲੀਅਨ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੇਟਾ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਤਿਰੋਪੀਟਾਸ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਫੇਟਾ, ਕਸੇਰੀ ਅਤੇ ਐਂਥੋਟੀਰੋ।

ਯੂਨਾਨੀ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਿਲੋ ਆਟੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਟਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੌਰਉ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੇਸਟਰੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਰੋਪਿਤਾ ਅਤੇ ਸਪਾਨਾਕੋਪਿਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੇਵਰਨਾ ਵਿਚ ਪਾਓਗੇ. ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ - ਪਕੌੜੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਈ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ (!)। ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਸਨ।

6. ਡੋਲਮਾਦਕੀਆ (ਸਟਾਰਟਰ / ਮੇਜ਼)

ਸ਼ਬਦ "ਡੋਲਮਾ" ਤੁਰਕੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ"। ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਡੋਲਮਾਡੇਸ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।

14>

ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲਮਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਡੋਲਮਾਡਕੀਆ<ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। 8>. ਇਹ ਵੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਨ ਜੋ ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਡੋਲਮਾਡਾਕੀਆ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ! ਭਰੇ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ tzatziki, ਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣਦਹੀਂ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਟਣੀ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਲਾਹਾਨਟੋਲਮੇਡਸ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ, ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ, ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਮੋਟੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

7। ਆਕਟੋਪਸ (ਸਟਾਰਟਰ / ਮੇਜ਼)

ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਕਟੋਪਸ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਜ਼ਰਾ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇਖੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕੰਢੇ ਯੂਨਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਆਕਟੋਪਸ ਸੁੱਕਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਕਟੋਪਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਿੱਲਡ, ਉਬਾਲੇ, ਜ stewed. ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਆਕਟੋਪਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਕਟੋਪਸ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਆਕਟੋਪਸ ਬਾਰੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਫੜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ।

ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਓਜ਼ੋ ਜਾਂ ਸਿਪੋਰੋ<ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। 8>, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੰਪਨੀ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ।

8. Gemista (ਮੁੱਖ)

ਇਹ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ। Gemista ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਭਰਿਆ" ਯੂਨਾਨੀ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ। ਉਹ ਸਟੱਫਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੋਰਗੇਟਸ ਜਾਂ aubergines। ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ।

ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਜਾਂ ਕਰੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕਈ ਵਾਰ, ਤੁਸੀਂ gemista ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚੌਲ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ। ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ!

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੇਵਰਨਾ ਵਿੱਚ gemista ਮਿਲਣਗੇ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

9. ਕਲੇਫਟਿਕੋ (ਮੁੱਖ)

ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਗ੍ਰੀਕ ਪਕਵਾਨ ਕਲੇਫਟਿਕੋ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਣਗੇ। ਅਜੀਬ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕੁਝ ਚੋਰੀ", ਅਤੇ ਇਹ ਓਟੋਮੈਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਭੁੱਖੇ ਕਿਸਾਨ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਲੇਲਾ ਚੋਰੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਸਨ ਜੋ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ।

ਨੋਟ - ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲੋਸ ਵਿੱਚ ਕਲੇਫਟਿਕੋ ਬੇ!

ਇੱਥੇ ਕਲੇਫਟਿਕੋ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਲੇਫਟਿਕੋ ਨੂੰ ਲੇਲੇ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਈਨ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ।

ਕੁਝ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੇਫਟਿਕੋ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ। ਇਹ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੈਮੇਰੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ!

10. ਬਕਲਾਵਾ (ਮਿਠਆਈ)

ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਇਲਾਜ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਬਿਜ਼ੰਤੀਨੀ ਸਾਮਰਾਜ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹਨ।

ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਆਈ ਬਕਲਾਵਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ, ਮੱਖਣ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!

ਤੁਸੀਂ ਪੇਟੀਸਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਬਕਲਾਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੁਝ ਟੇਵਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਟ੍ਰੀਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੁਝਾਅ - ਇਹ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਬੋਨਸ ਭੋਜਨ: ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ

ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਸੂਚੀ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਦਹੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਦਹੀਂ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਫੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਠਹਿਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਗਰੀਸ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਸ ਭੋਜਨ

ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਮੇਰੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਸ ਭੋਜਨ ਹਨ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਹਨਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਨਾ ਹੀ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ ਜਿੰਨਾ ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!

ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਯੂਨਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਦਰਜਨਾਂ ਹੋਰ ਗ੍ਰੀਕ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ 50 ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡ ਹੈ! ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੋਗੇ:

ਟੌਪ ਗ੍ਰੀਕ ਫੂਡ FAQ

ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਆਮ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਆਮ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੈ?

ਆਮ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਟਮਾਟਰ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਔਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਵਰਗੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੁਝ ਕਲਾਸਿਕ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਾਕਾ, ਸਪਨਾਕੋਪਿਟਾ, ਸੂਵਲਾਕੀ, ਤਜ਼ਾਤਜ਼ੀਕੀ, ਅਤੇ ਡੌਲਮੇਡਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੋਗੇ?

ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਰਾਸਤ ਅਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਕੀ ਸਮਾਨ ਹੈ?

ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੂਜੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਭੋਜਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ