그리스 음식: 시도해야 할 10대 그리스 음식

그리스에서 맛있는 음식은 휴가를 보낼 때 가장 좋은 점 중 하나입니다! 제가 가장 좋아하는 10대 그리스 음식 목록과 함께 그리스에서 먹을 수 있는 음식을 소개합니다.

그리스 음식은 어떤가요?

그리스 요리는 그 역사만큼 풍부하고 다양합니다. 남쪽의 섬에서 북쪽의 산에 이르기까지 그리스 요리는 시간이 지남에 따라 많은 문화의 영향을 받아 왔습니다.

토마토, 양파, 레몬 주스, 올리브 오일 및 오레가노와 같은 허브는 많은 그리스 요리의 기본입니다 조리법. 그리스 요리에 포함되는 다른 재료로는 육류, 해산물, 야채, 콩류 및 유제품이 있습니다.

그리스를 방문하는 사람들은 그리스 음식을 매우 높게 평가합니다. 그들은 또한 친구들과 함께 요리를 나누는 그리스 음식 문화를 즐깁니다.

저는 6년 넘게 그리스에 살면서 그리스에 대해 글을 쓰고 있습니다. 그 동안 나는 관광객 메뉴에 항상 등장하지 않는 많은 그리스 요리를 시도했습니다. 대부분은 집에서 만든 것이기 때문에 더욱 특별합니다!

그러나 그리스와 동의어가 된 특정 요리법과 음식이 있으며 어디에서나 찾을 수 있습니다.

그들은 그리스를 처음 방문하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 대부분이 맛있어서 재방문자들 사이에서 인기가 많습니다!

그리스 음식 10선

그리스 음식 10선을 선택했습니다.

1 . 자이로스 피타와 수블라키(길거리 음식)

더다른 지역 요리와 차별화됩니다.

그리스 음식만의 특징은 무엇인가요?

그리스 음식은 올리브 오일, 야채, 해산물, feta 및 halloumi와 같은 치즈. 이 요리는 또한 오레가노, 백리향, 계피와 같은 다양한 허브와 향신료를 사용하여 각 요리의 풍미에 깊이와 복잡성을 더합니다. 또한 그리스 음식은 문화적 정체성이 강하고 대규모 사교 모임이나 축하 행사의 일부로 즐기는 경우가 많아 그리스 문화의 독특하고 특별한 부분입니다.

자이로스 는 로티세리. 일반적으로 자이로의 가장 일반적인 유형은 돼지고기와 닭고기입니다. 양고기는 생각만큼 흔하지 않습니다!

기로스 외에도 수블라키 라고 하는 그리스 전역에서 찾을 수 있는 고기 요리가 있습니다. 돼지고기나 닭고기 등을 나무막대기에 꼬치에 끼워 굽는 꼬치입니다. 스틱에서 수블라키를 먹거나 다른 재료와 함께 피타 빵에 조각을 넣을 수 있습니다.

자이로스 및 수블라키 는 souvlatzidiko 또는 psistaria 라고 하는 전용 그릴 하우스. 이동 중에 먹거나 테이블에 앉을 수 있습니다. 이 경우 샐러드, 피타, 감자 튀김과 함께 플래터로 주문할 수도 있습니다. 이렇게 하면 먹기가 더 쉽고 덜 지저분해집니다.

제 생각에는 자이로스 피타 랩 을 능가하는 것은 없습니다. 그리스에 가시면 꼭 한 번 드셔보세요! 보너스 – 저렴하고 만족스러운 식사입니다. 저예산으로 그리스를 방문하기에 딱!

2. Moussaka (Main)

Moussaka 는 가장 상징적이고 전통적인그리스의 음식. 터키, 불가리아 등 주변 국가에 따라 다양한 변형을 볼 수 있지만 그리스 무사카 가 가장 유명합니다. 무사카는 풍부하고 포만감이 있으며 퇴폐적이라고 할 수 있습니다!

이 인기 있는 그리스 요리의 주요 재료는 튀긴 가지와 감자입니다. 이들은 올리브 오일, 토마토 소스, 양파, 와인 및 허브로 조리된 다진 소고기의 혼합물로 층을 이룹니다. 진한 베샤멜 소스와 강판 치즈를 얹고 오븐에서 다시 구워냅니다.

무사카 는 만드는 데 시간이 많이 걸리지만 대부분의 전통적인 그리스 음식 조리법이며 그리스 어디에서나 찾을 수 있습니다. 페타치즈와 레드와인이 잘 어울립니다.

3. 호리아티키 – 그리스식 샐러드

그리스식 샐러드 또는 그리스인들이 부르는 호리아티키 는 그리스의 국민 요리에 대한 강력한 경쟁자입니다. 그리스 어디에서나 먹을 수 있는 건강하고 만족스러운 샐러드입니다.

적절한 그리스 샐러드에는 토마토, 오이, 피망, 양파, 올리브, 올리브 오일, 오레가노, 진짜 페타 치즈의 큰 조각.

지역별 변형에는 케이퍼, 케이퍼 잎, 러스크 및 식초와 같은 몇 가지 재료가 더 포함될 수 있습니다. 또한 일부 지역에서는 페타 치즈 대신 지역 고유의 치즈를 사용합니다.

대조적으로 실제 그리스 샐러드에서는 찾을 수 없는 것들로는 계란, 햄, 파인애플,아보카도, 생선, 셰프 소스.

그리스 샐러드는 매우 다재다능합니다. 스타터로 먹거나, 공유하거나, 감자튀김과 맥주와 함께 가벼운 점심으로 먹을 수 있습니다. 재미있는 사실 – "horiatiki"라는 단어는 문자 그대로 "촌스러운"으로 번역됩니다.

4. 파바(스타터/딥)

파바 는 그리스의 전통 음식으로 그리스 대부분의 타베르나에서 볼 수 있는 비건 요리이기도 합니다.

스타터입니다. / fava라고 불리는 특별한 종류의 콩으로 만든 딥. 이 콩은 그리스의 여러 지역에서 자라며 가장 유명한 일부는 산토리니에서 생산됩니다.

파바 는 후무스와 일관성이 비슷합니다. 그건 그렇고, 그리스 음식이 아닙니다.

대부분의 타베르나에서는 케이퍼, 잘게 썬 생양파, 레몬, 올리브 오일을 곁들인 파바를 제공합니다. 그 자체로 또는 양질의 빵과 함께 스타터로 먹을 수 있습니다. 샐러드와 함께 메인으로 드시는 분들도 계십니다.

5. 스파나코피타와 티로피타(스타터/스낵/메인)

그리스 파이는 확실히 그리스 10대 음식 목록에 들어갈 자격이 있습니다. 파이의 가장 일반적인 두 가지 유형은 스파나코피타 와 티로피타 입니다.

스파나코피타 는 시금치, 양파 또는 파, 페타 치즈, 때로는 계란과 요구르트. 때때로 페타 치즈나 계란이 없는 버전을 찾을 수 있는데, 이는 채식주의자에게 이상적입니다. 티로피타스 속에 계란과 다양한 종류의 치즈가페타, 카세리, 안토티로.

그리스인들은 필로 도우, 퍼프 페이스트리 또는 쿠루라고 불리는 특별한 종류의 도우와 같은 다양한 종류의 페이스트리를 사용합니다. 전통적으로 페이스트리는 손으로 만들어지며 밀가루와 버터가 들어 있습니다. 파이는 보통 굽지만 전국 각지에서 튀긴 버전이 여러 개 있습니다.

티로피타 와 스파나코피타 는 그리스의 모든 빵집에서 구할 수 있습니다. 또한 대부분의 타베르나에서 찾을 수 있습니다. 그리스인들은 종종 간식이나 스타터로 먹지만 많은 사람들이 메인 코스로 먹습니다.

재미있는 사실 – 파이는 고대 그리스와 고대 로마로 거슬러 올라갑니다. 아침 식사로 밀가루와 와인(!) 보리와 호밀과 같은 다양한 종류의 밀가루로 만든 다른 종류의 파이도 존재했습니다.

6. Dolmadakia (Starter / Meze)

"dolma"라는 단어는 터키어에서 유래되었으며 문자 그대로 "채워지다"를 의미합니다. 그리스에는 돌마데 두 종류가 흔하다.

그리스에서 가장 흔한 돌마는 그리스인들이 돌마다키아 . 이것은 쌀, 양파, 허브로 속을 채운 덩굴 잎에 레몬 주스로 요리한 것입니다. 간혹 다진 고기가 들어간 버전도 있습니다.

돌마다키아 는 보통 애피타이저로 나오는데 너무 맛있어서 나눠먹고 싶지 않을 정도에요! 채워진 포도 잎은 tzatziki와 잘 어울립니다.요거트와 딜을 넣은 간단한 소스입니다.

또 다른 인기 요리인 라하논톨마데스 도 있습니다. 이것은 갈은 쇠고기, 쌀, 양파 및 허브가 혼합된 양배추 잎으로 만들어집니다. 이들은 밀가루, 버터, 레몬이 들어 있는 걸쭉한 소스를 얹어 따뜻하게 제공됩니다.

7. Octopus (Starter / Meze)

그리스에서 가장 인기 있는 메제 중 하나는 문어입니다. 그리스 대부분의 해안 지역에서 쉽게 발견할 수 있습니다. 주변을 둘러보면 바다 옆 그리스 식당 근처에서 햇볕에 말리고 있는 여러 문어를 볼 수 밖에 없습니다.

문어는 구이, 삶거나 조림. 구운 문어는 올리브 오일과 레몬즙을 곁들여 먹으며, 삶은 문어는 식초를 곁들여 먹습니다.

문어에 대한 재미있는 사실이 있습니다. 너무 힘들다. 부드럽게 만드는 가장 쉬운 방법은 냉동실에 몇 주 동안 보관한 다음 요리하는 것입니다.

이 상징적인 그리스 요리는 우조 또는 치포우로<와 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다. 8> 그리고 좋은 친구, 가급적이면 해변에서.

8. Gemista (메인)

그리스에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. Gemista 는 그리스어로 "채워진"을 의미하며 정확히 그 의미입니다. 그들은 토마토, 피망, 애호박 또는 가지와 같은 속을 채운 야채입니다. 필링은 밥, 양파 믹스로 구성되어 있습니다.

레시피에 따라 잣이나 건포도가 들어가는 경우도 있습니다.

간혹 gemista 를 쌀과 갈은 쇠고기의 혼합. 나는 개인적으로 비건 버전을 선호하며 항상 페타 치즈의 큰 조각과 결합합니다. 절대적으로 맛있습니다!

여름에 그리스를 방문하면 대부분의 타베르나에서 gemista 를 찾을 수 있습니다. 그리스 최고의 요리 10선에 확실히 속하므로 꼭 드셔보세요.

9. Kleftiko (Main)

육식가들은 맛있는 그리스 요리인 kleftiko 와 사랑에 빠질 것입니다. 이상한 이름은 "훔친 것"을 의미하며 굶주린 농부들이 때때로 부자의 염소나 양을 훔쳤던 오스만 제국 시대에서 유래했습니다.

참고 – Milos의 Kleftiko Bay!

kleftiko 에는 지역과 시기에 따라 다양한 조리법이 있습니다. 일반적으로 클레프티코는 양고기, 염소 또는 돼지고기로 만듭니다.

고기를 조각내어 양념에 재워 부드럽게 만듭니다. 그런 다음 감자, 양파, 허브 및 향신료와 함께 기름이 안 배는 종이로 포장됩니다. 와인, 후추, 토마토, 치즈를 추가할 수 있습니다. 이 요리는 오븐에서 2-3시간 동안 천천히 조리됩니다.

적포도주와 그린 샐러드와 함께 kleftiko 를 즐겨보세요. 레스토랑에서 먹는 그리스 음식 중 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.집에서 요리할 시간이 있는 그런 종류의 요리가 아닙니다!

10. 바클라바(디저트)

단 것을 좋아하는 사람들에게 그리스 디저트는 진정한 대접입니다. 이러한 디저트 중 다수는 비잔틴 제국 또는 그보다 더 오래 전부터 수백 년 동안 존재해 왔습니다.

그리스에서 가장 유명한 디저트는 바클라바 입니다. 그것은 필로 페이스트리, 버터, 설탕 시럽, 다진 견과류 및 향신료의 층으로 구성됩니다. 매우 달고 아주 맛있습니다!

바클라바는 제과점과 디저트 가게에서 구할 수 있지만 일부 타베르나에서는 식후 간식으로 제공하기도 합니다. 팁 – 아이스크림과 정말 잘 어울립니다.

보너스 음식: 그릭 요거트

그리스 최고의 음식 목록에 그릭 요거트가 없으면 완성되지 않습니다. 식감이 진하고 약간 신맛이 나는 독특한 요거트입니다. 전통적으로 그릭 요거트는 질그릇에 담겨 나오며 그 위에 크림 층이 있습니다.

지방 함량이 높고 맛이 더 풍부한 양유로 만든 요거트를 쉽게 찾을 수 있습니다. 염소나 젖소 우유로 만든 요거트가 더 가볍습니다.

그리스 요거트는 종종 꿀과 호두와 함께 제공됩니다. 조식 부페가 있는 호텔에 묵는다면 시리얼이나 과일에 섞어서 드셔보세요. 중독되기 쉬우니 조심하세요!

그리스 10대 음식

그리스 10대 음식입니다! 그리스를 처음 방문하는 경우 좋은 출발점이 됩니다.곧 여러분도 저만큼 그리스 음식을 좋아하게 될 것이라고 확신합니다!

즉, 음식은 그리스 문화와 역사의 필수적인 부분이며 수십 가지의 그리스 요리가 더 있습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다. 50가지 요리로 구성된 그리스 음식에 대한 궁극의 가이드가 여기 있습니다! 가장 좋아하는 것은 무엇입니까?

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최고의 그리스 음식 FAQ

그리스 요리에 대해 자주 묻는 질문은 다음과 같습니다.

전형적인 그리스 음식은 무엇입니까?

전형적인 그리스 음식에는 그리스의 지중해 요리를 선보이는 신선하고 풍미 가득한 다양한 요리가 포함됩니다. 그리스 요리의 일반적인 재료로는 올리브 오일, 토마토, 페타 치즈, 요거트, 꿀, 오레가노 및 백리향과 같은 허브가 있습니다. 일부 고전적인 그리스 요리에는 무사카, 스파나코피타, 수블라키, 차치키, 돌마데스 등이 있습니다.

그리스 음식을 어떻게 설명하시겠습니까?

그리스 음식은 종종 신선하고 건강하며 풍미가 풍부하며 단순한 재료와 밝고 대담한 맛에 중점을 둡니다. 많은 그리스 요리는 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 전통 요리법을 기반으로 하며 국가의 농업 유산과 해안 생활 방식을 반영합니다.

그리스 음식은 무엇과 비슷합니까?

그리스 음식은 다른 지중해 음식과 몇 가지 유사점을 공유합니다. 이탈리아 및 터키 음식뿐만 아니라 중동 및 북아프리카 요리와 같은 요리. 그러나 그리스 요리에는 고유한 풍미 프로파일과 재료가 있습니다.