বিষয়বস্তুৰ তালিকা
গ্ৰীচৰ সুস্বাদু খাদ্য দেশখনৰ ছুটী লোৱাৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ বস্তু! মোৰ শীৰ্ষ ১০ টা প্ৰিয় গ্ৰীক খাদ্যৰ তালিকাৰ সৈতে গ্ৰীচত কি খাব লাগে।
গ্ৰীচৰ খাদ্য কেনেকুৱা?
গ্ৰীক খাদ্যৰ ইতিহাস যিমান চহকী আৰু বৈচিত্ৰময়। দক্ষিণৰ দ্বীপসমূহৰ পৰা উত্তৰৰ পাহাৰলৈকে গ্ৰীক ৰন্ধন প্ৰণালীত সময়ৰ লগে লগে বহু সংস্কৃতিৰ প্ৰভাৱ পৰিছে।
টমেটো, পিয়াঁজ, নেমুৰ ৰস, জলপানৰ তেল আৰু অৰেগানোৰ দৰে বনৌষধি বহুতো গ্ৰীক ভাষাৰ ভিত্তি ৰেচিপি। গ্ৰীক খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত অন্যান্য উপাদানসমূহ হ'ল মাংস, সাগৰীয় খাদ্য, শাক-পাচলি, মাহজাতীয় শস্য আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰী।
গ্ৰীচ ভ্ৰমণ কৰা লোকসকলে গ্ৰীক খাদ্যক অতি উচ্চ ৰেটিং দিয়ে। তেওঁলোকে গ্ৰীক খাদ্য সংস্কৃতিও উপভোগ কৰে, য’ত বন্ধু-বান্ধৱীৰ সৈতে খাদ্য ভাগ-বতৰা কৰিব লাগে।
মই গ্ৰীচত বাস কৰি থকা আৰু ইয়াৰ বিষয়ে লিখা ছয় বছৰতকৈও অধিক হ’ল। সেই সময়ছোৱাত মই বহুতো গ্ৰীক খাদ্য চেষ্টা কৰিছো যিবোৰ সদায় পৰ্যটকৰ মেনুত দেখা নাযায়। ইয়াৰে বেছিভাগেই ঘৰতে বনোৱা হৈছে, যাৰ বাবে ইহঁতক অতিৰিক্ত বিশেষ কৰি তোলা হৈছে!
অৱশ্যে কিছুমান বিশেষ ৰেচিপি আৰু খাদ্য আছে যিবোৰ গ্ৰীচৰ সমাৰ্থক হৈ পৰিছে আৰু আপুনি সকলোতে পাব পাৰে।
সেইবোৰ হ'ব প্ৰথমবাৰৰ বাবে গ্ৰীচ ভ্ৰমণ কৰা লোকসকলৰ বাবে এটা ভাল পছন্দ। ইয়াৰে বেছিভাগেই ঘূৰি অহা দৰ্শনাৰ্থীৰ মাজত জনপ্ৰিয়, কাৰণ ইহঁত ইমানেই ভাল!
শীৰ্ষ ১০টা গ্ৰীক খাদ্য
গ্ৰীচৰ শীৰ্ষ ১০টা খাদ্যৰ ভিতৰত মোৰ পছন্দ।
১ . Gyros Pita আৰু Souvlaki (ৰাজপথৰ খাদ্য)
The...
See_also: খোজ কঢ়াৰ উক্তি: খোজ কঢ়া আৰু হাইকিঙৰ ওপৰত প্ৰেৰণাদায়ক উক্তিগ্ৰীক খাদ্যৰ বিষয়ে কি অনন্য?
গ্ৰীক খাদ্য সতেজ, উচ্চমানৰ উপাদানৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে জনাজাত, য'ত অলিভ অইল, শাক-পাচলি, সাগৰীয় খাদ্য, আৰু... ফেটা আৰু হালৌমিৰ দৰে পনিৰ। ৰান্ধনীশালত অৰেগানো, থাইম, ডালচেনিৰ দৰে বনৌষধি আৰু মছলাৰ বিস্তৃত পৰিসৰও আছে, যিয়ে প্ৰতিটো খাদ্যৰ সোৱাদত গভীৰতা আৰু জটিলতা যোগ কৰে। ইয়াৰ উপৰিও গ্ৰীক খাদ্যৰ এক শক্তিশালী সাংস্কৃতিক পৰিচয় আছে আৰু ইয়াক প্ৰায়ে বৃহত্তৰ সামাজিক সমাৱেশ বা উদযাপনৰ অংশ হিচাপে উপভোগ কৰা হয়, যাৰ ফলত ই গ্ৰীক সংস্কৃতিৰ এক অনন্য আৰু বিশেষ অংশ।
জনপ্ৰিয় গ্ৰীক খাদ্য, gyrosপিটা ব্ৰেডৰ সৈতে, এটা আৱশ্যকীয় খাদ্য। এই ভৰোৱা ৰেপটো gyrosনামৰ মাংসৰ টুকুৰাৰে ভৰাই থোৱা ডাঠ পিটা ৰুটিৰে গঠিত। আন ভৰোৱাৰ ভিতৰত ফ্ৰাই, টমেটো, গ্ৰীণ চালাড, পিঁয়াজ আৰু ট্জাটজিকি, বিখ্যাত গ্ৰীক হালধিৰ ডিপ। 
জাইৰ’ছ হৈছে গ্ৰীল কৰা এক বিশেষ ধৰণৰ মাংস এটা ৰটিচেৰী। সাধাৰণতে ক’বলৈ গ’লে জাইৰোৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰকাৰৰ ভিতৰত গাহৰিৰ মাংস আৰু কুকুৰাৰ মাংস অন্যতম। আপুনি ভবাৰ দৰে মেৰ পোৱালি ইমান সাধাৰণ নহয়!
জাইৰোৰ উপৰিও গ্ৰীচৰ চাৰিওফালে আপুনি পোৱা আন এটা মাংসৰ খাদ্য আছে, যাক souvlaki বুলি কোৱা হয়। এইটো মাংসৰ স্কেৱাৰ, য’ত গাহৰিৰ মাংস বা কুকুৰাৰ মাংসৰ সৰু সৰু টুকুৰা কাঠৰ লাঠিত গ্ৰীল কৰা হয়। হয় লাঠিৰ পৰা এটা সৌভলাকি খাব পাৰে, নহয় টুকুৰাবোৰ পিটা ৰুটিত দিব পাৰে, আন উপাদানৰ সৈতে।
গাইৰ'ছ আৰু সৌভলাকি দুয়োটাতে উপলব্ধ souvlatzidiko বা psistaria নামৰ নিৰ্দিষ্ট গ্ৰীল ঘৰ। হয় যাওঁতে খাব পাৰে নহয় টেবুলত বহিব পাৰে। এই ক্ষেত্ৰত আপুনি প্লেটত অৰ্ডাৰ দিব পাৰে, লগতে চালাড, পিটা আৰু ফ্ৰাই। ইয়াৰ ফলত ইহঁত খাবলৈ সহজ হয়, আৰু কম অগোছাল হয়।
মোৰ মতে gyros pita wrap ক একোৱেই চেৰ পেলাব নোৱাৰে। গ্ৰীচত থকাৰ সময়ত নিশ্চয় এবাৰ চেষ্টা কৰা উচিত! বোনাছ – ইহঁত সস্তা, সন্তুষ্টিদায়ক খাদ্য। বাজেটত গ্ৰীচ ভ্ৰমণৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত!
2. মৌছাকা (মূল)
মৌছাকা হৈছে আটাইতকৈ চিনাকি আৰু পৰম্পৰাগতগ্ৰীচত খাদ্য। আপুনি চুবুৰীয়া দেশসমূহৰ মাজত বিভিন্ন ভিন্নতা বিচাৰি পাব পাৰে, যেনে তুৰস্ক আৰু বুলগেৰিয়া, কিন্তু গ্ৰীক মৌছাকা আটাইতকৈ বিখ্যাত। মই মৌছাকাক চহকী, ভৰপূৰ আৰু অৱক্ষয়ী বুলি বৰ্ণনা কৰিম!
এই জনপ্ৰিয় গ্ৰীক খাদ্যৰ মূল উপাদান হ'ল ভজা অবাৰ্জিন আৰু আলু। এইবোৰৰ স্তৰত পিহি লোৱা গো-মাংসৰ মিশ্ৰণ, অলিভ অইল, টমেটো চচ, পিঁয়াজ, ৱাইন আৰু বনৌষধিত সিজোৱা হয়। ওপৰত ডাঠ বেচামেল চচ আৰু গ্ৰেটেড চীজ বিস্তাৰ কৰা হয়, আৰু ডিচটো অভেনত আৰু অধিক বেক কৰা হয়।
যদিও মৌছাকা বনাবলৈ সময়সাপেক্ষ, ই অন্যতম বেছিভাগ পৰম্পৰাগত গ্ৰীক খাদ্যৰ ৰেচিপি, আৰু আপুনি ইয়াক গ্ৰীচৰ সকলোতে পাব। ফেটা চীজ আৰু ৰেড ৱাইনৰ সৈতে ই অতি ভালদৰে মিলি যায়।
3. Horiatiki – গ্ৰীক চালাড
গ্ৰীক চালাড বা গ্ৰীকসকলে কোৱাৰ দৰে horiatiki গ্ৰীচৰ জাতীয় খাদ্যৰ বাবে এক প্ৰবল প্ৰতিদ্বন্দ্বী। ই এটা স্বাস্থ্যকৰ, সন্তুষ্টিদায়ক চালাড যিটো আপুনি আক্ষৰিক অৰ্থত গ্ৰীচৰ সকলো ঠাইতে পাব পাৰে।
এটা সঠিক গ্ৰীক চালাডত টমেটো, শসা, বেল পেপাৰ, পিঁয়াজ, জলপান, অলিভ অইল, অৰেগানো, আৰু প্ৰকৃত ফেটা পনিৰৰ এটা ডাঙৰ ফলক।
আঞ্চলিক ভিন্নতাত আৰু কেইটামান উপাদান থাকিব পাৰে, যেনে কেপাৰ, কেপাৰ পাত, ৰাস্ক আৰু ভিনেগাৰ। ইয়াৰ উপৰিও কিছুমান অঞ্চলত তেওঁলোকে ফেটাৰ পৰিৱৰ্তে নিজৰ, স্থানীয় পনিৰ ব্যৱহাৰ কৰে।
ইয়াৰ বিপৰীতে আপুনি প্ৰকৃত গ্ৰীক চালাডত নাপাব পৰা বস্তুবোৰৰ ভিতৰত কণী, হাম, আনাৰস,এভোকেডো, মাছ আৰু চেফৰ চচ।
এটা গ্ৰীক চালাড অতি বহুমুখী। আপুনি ইয়াক ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে খাব পাৰে, শ্বেয়াৰ কৰিব পাৰে, বা লঘু দুপৰীয়াৰ আহাৰ হিচাপে খাব পাৰে, লগতে ফ্ৰাই আৰু হয়তো বিয়েৰৰ সৈতে। মজাৰ তথ্য – “হ’ৰিয়াটিকি” শব্দটোৰ আক্ষৰিক অৰ্থ হ’ল “গাঁৱলীয়া”।
৪। Fava (Starter / Dip)
Fava হৈছে এটা পৰম্পৰাগত গ্ৰীক খাদ্য যিটোও এটা নিৰামিষ খাদ্য যিটো আপুনি গ্ৰীচৰ বেছিভাগ টেভাৰ্নাতে পাব পাৰে।
এইটো এটা ষ্টাৰ্টাৰ / ডিপ যিটো ফাভা নামৰ বিশেষ ধৰণৰ বীনৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। এই বীন গ্ৰীচৰ কেইবাটাও অঞ্চলত গজে, আৰু কিছুমান বিখ্যাত চেন্টোৰিনিৰ পৰা আহে।
ফাভা হামাছৰ সৈতে স্থায়িত্বৰ সৈতে মিল আছে – যিটো, গ্ৰীচৰ খাদ্য নহয়।
বেছিভাগ টেভাৰ্নাই কেপাৰ, কটা কেঁচা পিঁয়াজ, নেমু আৰু জলপানৰ তেলৰ সৈতে ফাভা পৰিবেশন কৰিব। আপুনি ইয়াক ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে খাব পাৰে, হয় নিজাববীয়াকৈ বা ভাল মানৰ ৰুটিৰ সৈতে। কিছুমান মানুহে ইয়াক মূল খাদ্য হিচাপে ল’ব, লগতে চালাডৰ সৈতে।
৫. Spanakopita আৰু tiropita (Starter / Snack / Main)
গ্ৰীক পাই নিশ্চিতভাৱে গ্ৰীচৰ শীৰ্ষ দহটা খাদ্যৰ তালিকাত স্থান পোৱাৰ যোগ্য। পাইৰ দুটা সাধাৰণ প্ৰকাৰ হ'ল স্পনাকোপিটা আৰু টিৰোপিটা ।
স্পনাকোপিটা হৈছে কচু, পিঁয়াজ বা স্কেলিয়ন, ফেটা চীজ, আৰু কেতিয়াবা কণী আৰু দৈ। মাজে মাজে ফেটা বা কণী নথকা সংস্কৰণ এটা পাব, যিটো ভেগানসকলৰ বাবে আদৰ্শ। টিৰোপিটাছ কণী আৰু বিভিন্ন ধৰণৰ পনিৰৰ মিশ্ৰণেৰে ভৰাই দিয়া হয়, যেনে...ফেটা, কাচেৰী আৰু এন্থোটিৰো।
গ্ৰীকসকলে কেইবাটাও ভিন্ন ধৰণৰ পেষ্ট্ৰি ব্যৱহাৰ কৰে, যেনে ফিলো পিঠাগুৰি, পাফ পেষ্ট্ৰি বা কৌৰৌ নামৰ বিশেষ ধৰণৰ পিঠাগুৰি। পৰম্পৰাগতভাৱে পেষ্ট্ৰি হাতেৰে তৈয়াৰ কৰা হয়, আৰু ইয়াত আটা আৰু মাখন থাকে। পাই সাধাৰণতে বেক কৰা হয় কিন্তু দেশজুৰি কেইবাটাও ডিপ ফ্ৰাইড সংস্কৰণ আছে।
আপুনি গ্ৰীচৰ সকলো বেকাৰীতে টিৰপিটা আৰু স্পানকোপিটা পাব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও বেছিভাগ টেভাৰ্নাতে এইবোৰ পাব। গ্ৰীকসকলে প্ৰায়ে ইয়াক জলপান বা ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে লয়, কিন্তু বহুতে ইয়াক তেওঁলোকৰ মূল খাদ্য হিচাপে খাব।
মজাৰ কথা – পাই প্ৰাচীন গ্ৰীচ আৰু প্ৰাচীন ৰোমলৈ উভতি যায়, প্ৰাচীন গ্ৰীকসকলে আগতে নিৰ্মিত এক প্ৰকাৰৰ পাই খাইছিল ব্ৰেকফাষ্টৰ বাবে আটা আৰু ৱাইন (!)ৰ। আন প্ৰকাৰৰ পাইও আছিল, যিবোৰ বিভিন্ন ধৰণৰ আটা যেনে বাৰ্লি আৰু ৰাইৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হৈছিল।
6. Dolmadakia (Starter / Meze)
“dolma” শব্দটো তুৰ্কী ভাষাৰ পৰা আহিছে, আৰু ইয়াৰ আক্ষৰিক অৰ্থ হৈছে “ষ্টফ কৰা।” গ্ৰীচত দুটা সাধাৰণ ধৰণৰ ডলমেড খাদ্য আছে।
গ্ৰীচত আটাইতকৈ সাধাৰণ ধৰণৰ ডলমা হ’ল গ্ৰীকসকলে ডলমাডাকিয়া<বুলি কোৱা ৮>। এইবোৰ হৈছে ভাত, পিয়াঁজ আৰু বনৌষধিৰে ভৰাই, নেমুৰ ৰসেৰে সিজোৱা বেলপাত। মাজে মাজে, আপুনি কিমা মাংসৰ সৈতে এটা সংস্কৰণ পাব পাৰে।
ডলমাডাকিয়া সাধাৰণতে এপেটাইজাৰ হিচাপে পৰিবেশন কৰা হয়, কিন্তু ইমানেই বেছি যে কিছুমান মানুহে ইয়াক শ্বেয়াৰ কৰিব নিবিচাৰিব! ষ্টাফড আঙুৰৰ পাত tzatziki, বা...দৈ আৰু ডাইলৰ সৈতে এটা সাধাৰণ চাটনি।
আপুনি আন এটা জনপ্ৰিয় খাদ্যও পাব পাৰে, lahanontolmades । এইবোৰ কবিৰ পাতেৰে তৈয়াৰ কৰা হয়, য’ত পিহি লোৱা গো-মাংস, চাউল, পিয়াঁজ আৰু বনৌষধিৰ মিশ্ৰণ ভৰাই লোৱা হয়। এইবোৰ গৰমকৈ পৰিবেশন কৰা হয়, তাৰ ওপৰত আটা, মাখন আৰু নেমু থকা ডাঠ চাটনি দিয়া হয়।
7. অক্টোপাছ (Starter / Meze)
গ্ৰীচৰ অন্যতম জনপ্ৰিয় মেজে হৈছে অক্টোপাছ। গ্ৰীচৰ বেছিভাগ উপকূলীয় অঞ্চলত আপুনি ইয়াক সহজেই দেখা পাব। মাত্ৰ চাৰিওফালে চাওক, আৰু আপুনি সাগৰৰ পাৰৰ গ্ৰীক ৰেষ্টুৰেণ্টৰ ওচৰত কেইবাটাও অক্টোপাছ ৰ'দত শুকুৱাই থকা দেখা পাব।
অক্টোপাছ বহু ধৰণে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি, যেনে গ্ৰীল কৰা, সিজোৱা, বা ষ্টু কৰা। গ্ৰীল কৰা অক্টোপাছ অলিভ অইল আৰু নেমুৰ ৰসৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়, আনহাতে সিজোৱা অক্টোপাছ ভিনেগাৰৰ সৈতে ভাল হয়।
অক্টোপাছৰ বিষয়ে এটা আমোদজনক তথ্য ইয়াত দিয়া হ'ল: ইয়াক সাগৰৰ পৰা ধৰাৰ ঠিক পিছতেই খাব নোৱাৰি, মাংস হিচাপে অতি কঠিন। ইয়াক কোমল কৰাৰ আটাইতকৈ সহজ উপায় হ'ল ইয়াক কেইসপ্তাহমানৰ বাবে ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে, তাৰ পিছত ইয়াক ৰান্ধিব লাগে।
এই আইকনিক গ্ৰীক খাদ্যটো ouzo বা tsipouro<ৰ সৈতে উপভোগ কৰাটোৱেই উত্তম ৮>, আৰু ভাল সংগ, সাগৰৰ পাৰত হ'লে ভাল।
৮। Gemista (Main)
এইটো গ্ৰীচৰ অন্যতম জনপ্ৰিয় খাদ্য, ভেগানসকলৰ বাবে আৰু কেৱল নহয়। গেমিষ্টা ৰ অৰ্থ গ্ৰীক ভাষাত “ষ্টফড”, আৰু ঠিক তেনেকুৱাই। ষ্টফড শাক-পাচলি, যেনে টমেটো, বেল পেপাৰ, ক’ৰগেট বা অ’বাৰ্জিন। ভৰোৱাত ভাত, পিয়াঁজৰ মিশ্ৰণ থাকেআৰু বনৌষধি।
ৰেচিপিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, ইয়াত কেতিয়াবা পাইন বাদাম বা কুঁহিয়াৰ থাকে।
কেতিয়াবা, আপুনি gemista ৰ সৈতে বিচাৰি পাব পাৰে চাউল আৰু পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসৰ মিশ্ৰণ। মই ব্যক্তিগতভাৱে ভেগান সংস্কৰণটো পছন্দ কৰো, আৰু মই সদায় সেইবোৰক ফেটা চীজৰ এটা ডাঙৰ টুকুৰাৰ সৈতে সংযুক্ত কৰো। একেবাৰে সুস্বাদু!
যদি আপুনি গ্ৰীষ্মকালত গ্ৰীচ ভ্ৰমণ কৰে, তেন্তে আপুনি বেছিভাগ টাভাৰ্নাতে gemista পোৱাটো নিশ্চিত। আপুনি ইয়াক চেষ্টা কৰাটো নিশ্চিত কৰক, কাৰণ ইহঁত নিশ্চিতভাৱে ১০টা শ্ৰেষ্ঠ গ্ৰীক খাদ্যৰ যিকোনো তালিকাৰ অন্তৰ্গত।
9. Kleftiko (Main)
মাংস খোৱাসকলে kleftiko , এটা সোৱাদযুক্ত গ্ৰীক খাদ্যৰ প্ৰেমত পৰিব। এই অদ্ভুত নামটোৰ অৰ্থ হ’ল “কিবা এটা চুৰি কৰা”, আৰু ই অট্টোমান সাম্ৰাজ্যৰ সময়ৰ পৰা আহিছে, যেতিয়া ভোকাতুৰ কৃষকসকলে কেতিয়াবা কোনো ধনী মানুহৰ ছাগলী বা মেৰ পোৱালি এটা চুৰি কৰিছিল।
বি:দ্ৰ – বিভ্ৰান্ত হ’ব নালাগে Milos ৰ Kleftiko Bay!
kleftiko ৰ বাবে কেইবাটাও ৰেচিপি আছে, অঞ্চল অনুসৰি আৰু সম্ভৱতঃ বছৰৰ সময় অনুসৰি ভিন্ন। সাধাৰণতে ক্লেফটিকো মেৰ পোৱালি, ছাগলী বা গাহৰিৰ মাংসৰে তৈয়াৰ কৰা হয়।
মাংস টুকুৰা টুকুৰকৈ কাটি লোৱা হয়, যিবোৰ মেৰিনেট কৰিবলৈ এৰি দিয়া হয় আৰু কোমল হয়। ইয়াৰ পিছত ইয়াক গ্রীজপ্ৰুফ কাগজত মেৰিয়াই লোৱা হয়, লগতে আলু, পিয়াঁজ, বনৌষধি আৰু মছলাও দিয়া হয়। ৱাইন, জলকীয়া, টমেটো আৰু পনিৰ দিব পাৰে। ডিচটো লাহে লাহে অভেনত সিজোৱা হয়, হয়তো ২-৩ ঘণ্টা।
কিছুমান ৰেড ৱাইন আৰু গ্ৰীণ চালাডৰ সৈতে kleftiko উপভোগ কৰক। ৰেষ্টুৰেণ্টত খাবলৈ মোৰ প্ৰিয় গ্ৰীক খাদ্যৰ ভিতৰত এটা, যিহেতু এইটোঘৰত ৰান্ধিবলৈ সময় পোৱা ধৰণৰ বস্তু নহয়!
See_also: মাইকোনোছৰ পৰা ইঅ'ছলৈ ফেৰী ভ্ৰমণ ব্যাখ্যা কৰা হৈছে: পথ, সংযোগ, টিকট10. বাকলাভা (ডেজাৰ্ট)
মিঠা দাঁত থকা লোকৰ বাবে গ্ৰীক ডেজাৰ্ট এটা প্ৰকৃত উপহাৰ। এই ডেজাৰ্টবোৰৰ বহুতো শ শ বছৰ ধৰি চলি আহিছে, বাইজেন্টাইন সাম্ৰাজ্যৰ পৰা বা তাতোকৈও বেছি দিন।
গ্ৰীচৰ আটাইতকৈ বিখ্যাত ডেজাৰ্ট হৈছে বাকলাভা । ইয়াত ফিলো পেষ্ট্ৰি, মাখন, এটা চেনিযুক্ত চিৰাপ, কটা বাদাম আৰু মছলাৰ তৰপেৰে গঠিত। ই ছুপাৰ মিঠা আৰু অতি জুতিলগা!
আপুনি পেটিচেৰী আৰু ডেজাৰ্টৰ দোকানত বাকলাভা পাব পাৰে, কিন্তু কিছুমান টেভাৰ্নাই ইয়াক ট্ৰিট হিচাপে পৰিবেশন কৰিব পাৰে, আপোনাৰ খাদ্যৰ পিছত। টিপচ্ – আইচক্ৰীমৰ সৈতে ই সঁচাকৈয়ে ভাল হয়।
বোনাছ খাদ্য: গ্ৰীক দৈ
গ্ৰীচৰ শ্ৰেষ্ঠ খাদ্যৰ কোনো তালিকা গ্ৰীক দৈ অবিহনে কেতিয়াও সম্পূৰ্ণ নহ’ব। এইটো এটা অনন্য ধৰণৰ দৈ, যিটো টেক্সচাৰত ডাঠ, আৰু সোৱাদত অলপ টেঙা। পৰম্পৰাগতভাৱে গ্ৰীক দৈ মাটিৰ পাত্ৰত আহে, আৰু ওপৰত ক্ৰীমৰ তৰপ থাকে।
আপুনি সহজেই ভেড়াৰ গাখীৰৰ পৰা তৈয়াৰী দৈ পাব, য’ত চৰ্বিৰ পৰিমাণ বেছি আৰু সোৱাদ অধিক চহকী। ছাগলী বা গৰুৰ গাখীৰৰ পৰা তৈয়াৰী দৈ পাতল।
গ্ৰীক দৈ প্ৰায়ে মৌ আৰু আখৰোটৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়। যদি আপুনি বুফে ব্ৰেকফাষ্টৰ সৈতে হোটেলত থাকে তেন্তে শস্য বা ফলৰ সৈতে মিহলাই চাওক। সাৱধান, কিয়নো আপুনি সহজেই নিচাত পৰিব পাৰে!
গ্ৰীচৰ শীৰ্ষ দহটা খাদ্য
গতিকে, এইবোৰ মোৰ গ্ৰীচৰ শীৰ্ষ দহটা খাদ্য! প্ৰথমবাৰৰ বাবে গ্ৰীচ ভ্ৰমণ কৰিলে তেওঁলোক এটা ভাল আৰম্ভণিৰ বিন্দুসময়, আৰু মই নিশ্চিত যে আপুনিও মোৰ দৰে গ্ৰীক খাদ্যক অতি কম সময়ৰ ভিতৰতে ভাল পাব!
এইখিনি ক'ব পাৰি যে খাদ্য গ্ৰীক সংস্কৃতি আৰু ইতিহাসৰ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ, আৰু ইয়াত আৰু ডজন ডজন গ্ৰীক খাদ্য আছে আপুনি চেষ্টা কৰিব পাৰে। ইয়াত ৫০টা খাদ্যৰ সৈতে গ্ৰীক খাদ্যৰ চূড়ান্ত গাইড! আপোনাৰ কোনটো প্ৰিয়?
আপুনি এইটোও পঢ়িব বিচাৰিব পাৰে:
শীৰ্ষ গ্ৰীক খাদ্য FAQ
গ্ৰীক খাদ্যৰ বিষয়ে সাধাৰণতে সোধা কিছুমান প্ৰশ্নৰ ভিতৰত আছে:
সাধাৰণ গ্ৰীক খাদ্য কি?
সাধাৰণ গ্ৰীক খাদ্যত দেশখনৰ ভূমধ্যসাগৰীয় খাদ্য প্ৰদৰ্শন কৰা বিভিন্ন ধৰণৰ সতেজ, সোৱাদযুক্ত খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়। গ্ৰীক খাদ্যৰ সাধাৰণ উপাদানসমূহ হ’ল অলিভ অইল, টমেটো, ফেটা চীজ, দৈ, মৌ, আৰু অৰেগানো আৰু থাইমৰ দৰে বনৌষধি। কিছুমান ক্লাছিক গ্ৰীক খাদ্যৰ ভিতৰত মৌছাকা, স্পানাকোপিটা, ছৌভলাকি, ট্জাট্জিকি, আৰু ডলমেডছ।
আপুনি গ্ৰীক খাদ্যক কেনেকৈ বৰ্ণনা কৰিব?
গ্ৰীক খাদ্যক প্ৰায়ে সতেজ, স্বাস্থ্যকৰ আৰু সোৱাদযুক্ত বুলি বৰ্ণনা কৰা হয়, য'ত এটা... সহজ উপাদান আৰু উজ্জ্বল, সাহসী সোৱাদৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়ক। বহুতো গ্ৰীক খাদ্য প্ৰজন্মৰ পিছত প্ৰজন্ম ধৰি চলি অহা পৰম্পৰাগত ৰেচিপিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি তৈয়াৰ কৰা হয়, আৰু দেশখনৰ কৃষি ঐতিহ্য আৰু উপকূলীয় জীৱনশৈলীক প্ৰতিফলিত কৰে।
গ্ৰীক খাদ্যৰ সৈতে কি মিল আছে?
গ্ৰীক খাদ্যৰ অন্যান্য ভূমধ্যসাগৰীয় খাদ্যৰ সৈতে কিছু সাদৃশ্য আছে খাদ্য, যেনে ইটালীয় আৰু তুৰ্কী খাদ্য, লগতে মধ্যপ্ৰাচ্য আৰু উত্তৰ আফ্ৰিকান খাদ্য। কিন্তু গ্ৰীক খাদ্যৰ নিজস্ব অনন্য সোৱাদৰ প্ৰফাইল আৰু চেট কৰা উপাদান আছে
