Храна во Грција: Топ 10 грчка храна што треба да ги пробате

Вкусната храна во Грција е една од најдобрите работи за одмор во земјата! Еве што да јадете во Грција со список на моите топ 10 омилени грчки јадења.

Каква е храната во Грција?

грчки кујната е богата и разновидна како и нејзината историја. Од островите на југ, до планините на север, грчкото готвење е под влијание на многу култури со текот на времето.

Доматите, кромидот, сокот од лимон, маслиновото масло и билките како ориганото се основата на многу грчки рецепти. Други состојки вклучени во грчките јадења се месото, морските плодови, зеленчукот, мешунките и млечните производи.

Луѓето кои ја посетуваат Грција многу високо ја оценуваат грчката храна. Тие исто така уживаат во грчката култура на храна, која повикува на споделување јадења со пријателите.

Живеам во Грција и пишувам за Грција повеќе од шест години. За тоа време, пробав многу грчки јадења кои не секогаш се појавуваат во туристичките менија. Повеќето од нив се направени дома, што ги прави екстра посебни!

Меѓутоа, постојат одредени рецепти и јадења кои станаа синоним за Грција и можете да ги најдете насекаде.

Тие би биле добар избор за луѓето кои ја посетуваат Грција за прв пат. Повеќето од нив се популарни меѓу посетителите кои се враќаат, затоа што се многу добри!

Топ 10 грчки јадења

Еве го мојот избор од топ 10 јадења во Грција.

1 . Gyros Pita и Souvlaki (Улична храна)

Theтоа освен другите регионални кујни.

Што е уникатно за грчката храна?

Грчката храна е позната по употребата на свежи, висококвалитетни состојки, вклучувајќи маслиново масло, зеленчук, морска храна и сирења како фета и халуми. Кујната содржи и широк спектар на билки и зачини, како што се оригано, мајчина душица и цимет, кои додаваат длабочина и сложеност на вкусовите на секое јадење. Дополнително, грчката храна има силен културен идентитет и често се ужива како дел од поголем социјален собир или прослава, што ја прави единствен и посебен дел од грчката култура.

Gyros е посебен вид месо на скара росарија. Општо земено, најчестите видови на гиро вклучуваат свинско и пилешко. Јагнешкото месо не е толку вообичаено како што мислите!

Покрај гирото, има уште едно јадење со месо што можете да го најдете низ цела Грција, кое се нарекува сувлаки . Ова е ражен за месо, каде што на дрвен стап се печат мали парчиња свинско или пилешко месо. Можете или да јадете сувлаки од стапчето или да ги ставите парчињата во питата, заедно со останатите состојки.

И гиро и сувлаки се достапни на посветени скарари наречени сувлацидико или пситарија . Можете или да ги јадете во движење или да седите на масата. Во овој случај, можете да ги нарачате и во послужавник, заедно со салата, пити и помфрит. Ова ги прави полесни за јадење и помалку неуредни.

Според мене, ништо не го надминува обвивката од гиро пита . Дефинитивно треба да го пробате еднаш кога сте во Грција! Бонус - Тие се ефтин, задоволувачки оброк. Совршен за посета на Грција со буџет!

2. Мусака (Главна)

Мусака е една од најпознатите иконски и традиционалнихрана во Грција. Може да најдете различни варијации во соседните земји, како Турција и Бугарија, но најпозната е грчката мусака . Најдобро би ја опишал мусаката како богата, заситна и декадентна!

Главните состојки во ова популарно грчко јадење се пржени модри патлиџани и компири. Овие се слоевит со мешавина од мелено говедско месо, варено во маслиново масло, сос од домати, кромид, вино и билки. Одозгора се премачкува густ бешамел сос и рендано сирење, а садот дополнително се пече во рерна.

Иако мусаката одзема многу време за правење, таа е една од повеќето традиционални грчки рецепти за храна, а ќе ја најдете насекаде во Грција. Одлично оди со фета сирење и црвено вино.

3. Хоријатики – грчка салата

Грчката салата, или хоријатики како што ја нарекуваат Грците, е силен кандидат за националното јадење на Грција. Тоа е здрава, задоволувачка салата која можете да ја набавите буквално насекаде во Грција.

Правилната грчка салата содржи домати, краставици, пиперки, кромид, маслинки, маслиново масло, оригано и голема плоча од вистинско фета сирење.

Регионалните варијации може да содржат уште неколку состојки, како што се каперси, листови од капер, двопек и оцет. Покрај тоа, во некои области тие користат сопствено локално сирење наместо фета.

Спротивно на тоа, работите што нема да ги најдете во вистинска грчка салата вклучуваат јајца, шунка, ананас,авокадо, риба и сос за готвач.

Грчката салата е многу разновидна. Можете да го јадете како предјадење, да го споделите или да го јадете како лесен ручек, заедно со помфрит и можеби пиво. Забавен факт – зборот „хоријатики“ буквално се преведува на „рустикален“.

4. Фава (почеток / дип)

Фава е традиционална грчка храна која е исто така веганско јадење што можете да го најдете во повеќето таверни во Грција.

Тоа е предјадење / дип кој е направен од посебен вид грав наречен фава. Овие зрна растат во неколку региони на Грција, а некои од најпознатите потекнуваат од Санторини.

Фавата е слична на конзистентноста на хумусот – кој, Патем, не е храна од Грција.

Повеќето таверни ќе служат фава со каперси, сецкан сиров кромид, лимон и маслиново масло. Можете да го јадете како предјадење, или самостојно или со квалитетен леб. Некои луѓе ќе го имаат како главно јадење, заедно со салата.

5. Спанакопита и тиропита (почеток / ужина / главна)

Грчките пити дефинитивно заслужуваат место во листата на топ-десет јадења во Грција. Двата најчести типа на пита се спанакопита и тиропита .

Спанакопита е пита со спанаќ, кромид или кромид, фета сирење, а понекогаш и јајца и јогурт. Повремено, ќе најдете верзија без фета или јајца, која е идеална за вегани. Тиропитите се полнат со мешавина од јајца и разни видови сирење, какофета, касери и антотиро.

Грците користат неколку различни видови пециво, како што се тесто за фило, лиснато тесто или посебен вид тесто наречено куру. Традиционално, пецивото е рачно изработено, а содржи брашно и путер. Питите обично се печат, но има неколку пржени верзии низ целата земја.

Можете да набавите тиропита и спанакопита во сите пекари во Грција. Покрај тоа, ќе ги најдете во повеќето таверни. Грците често ги имаат како закуска или предјадење, но многу луѓе ќе го јадат како главно јадење.

Забавен факт – питите се враќаат во Античка Грција и Антички Рим, Античките Грци јаделе еден вид пита направена брашно и вино (!) за појадок. Постоеле и други видови пити, направени од различни видови брашно како јачмен и 'рж.

6. Долмадакиа (Стартер / Мезе)

Зборот „долма“ доаѓа од турскиот јазик и буквално значи „да се филува“. Во Грција постојат два вообичаени типа јадења долмади .

Најчестиот вид на долма во Грција е она што Грците го нарекуваат долмадакиа . Станува збор за лозови листови полнети со ориз, кромид и билки и варени со сок од лимон. Повремено може да најдете варијанта со мелено месо.

Долмадаките обично се служат како предјадење, но тие се толку послаби што некои луѓе не би сакале да ги поделат! Полнетите листови од грозје одлично одат со цацики, илиедноставен сос со јогурт и копар.

Можете да најдете и друго популарно јадење, лаханонтолмади . Овие се направени од листови зелка, кои се полнети со мешавина од мелено говедско месо, ориз, кромид и билки. Се сервираат топли, прелиени со густ сос кој содржи брашно, путер и лимон.

7. Октопод (Стартер / Мезе)

Едно од најпопуларните мезе во Грција е октопод. Лесно ќе го забележите во повеќето крајбрежни области на Грција. Само погледнете наоколу и сигурно ќе видите неколку октопод како се сушат на сонце во близина на грчки ресторани покрај морето.

Октопод може да се подготви на многу начини, како на скара, варени, или задушени. Октопод на скара се служи со маслиново масло и сок од лимон, додека варениот октопод подобро оди со оцет.

Еве еден интересен податок за октопод: не може да се јаде веднаш откако ќе биде фатен од морето, како месото е премногу тежок. Најлесен начин да го направите нежно е да го чувате во замрзнувач неколку недели, а потоа да го готвите.

Ова иконично грчко јадење најдобро се ужива со узо или ципуро и добро друштво, по можност покрај море.

8. Гемиста (Главна)

Ова е едно од најпопуларните јадења во Грција, за веганите и не само. Гемиста на грчки значи „полнета“, и тоа е токму тоа. Тоа се полнети зеленчуци, како домати, пиперки, тиквички или модри патлиџани. Филот се состои од мешавина од ориз, кромиди билки.

Во зависност од рецептот, понекогаш содржат борови ореви или рибизли.

Понекогаш, можете да најдете гемиста со мешавина од ориз и мелено говедско месо. Јас лично ја преферирам веганската верзија и секогаш ги комбинирам со големо парче фета сирење. Апсолутно вкусно!

Ако ја посетите Грција во лето, сигурно ќе најдете гемиста во повеќето таверни. Погрижете се да ги пробате, бидејќи дефинитивно припаѓаат на која било листа од 10-те најдобри грчки јадења.

9. Клефтико (Главно)

Месојадите ќе се заљубат во клефтико , вкусно грчко јадење. Чудното име значи „нешто украдено“, а доаѓа од времето на Отоманската империја, кога прегладнетите селани понекогаш краделе коза или јагне што му припаѓале на некој богат човек.

Забелешка – да не се меша со Заливот Клефтико во Милош!

Постојат неколку рецепти за клефтико , кои се разликуваат во зависност од регионот и можеби годишното време. Вообичаено клефтико се прави со јагнешко, козјо или свинско месо.

Месото се сече на парчиња, кои се оставаат да се маринираат и да омекнат. Потоа се завиткува во мрсна хартија, заедно со компири, кромид, билки и зачини. Може да се додадат вино, пиперки, домати и сирење. Јадењето полека се готви во рерна, можеби 2-3 часа.

Уживајте во клефтико со црвено вино и зелена салата. Тоа е еден од моите омилени грчки оброци за јадење во ресторан, како што е оване она што имам време да готвам дома!

10. Баклава (десерт)

За луѓето со слатко, грчките десерти се вистинско уживање. Многу од овие десерти постојат стотици години, од времето на Византиската империја или уште подолго.

Најпознатиот десерт во Грција е баклавата . Се состои од слоеви фило пециво, путер, шеќерен сируп, сецкани ореви и зачини. Супер е слатка и многу вкусна!

Баклавата можете да ја набавите во слаткарниците и продавниците за десерти, но некои таверни може да ја послужат како уживање после оброкот. Совет – навистина оди со сладолед.

Бонус храна: грчки јогурт

Ниту една листа на најдобра храна во Грција никогаш не би била комплетна без грчки јогурт. Ова е уникатен вид на јогурт, кој е густ по текстура, а малку кисел по вкус. Традиционално, грчкиот јогурт доаѓа во глинени садови, а одозгора има слој крем.

Лесно ќе најдете јогурт од овчо млеко, кој има поголема содржина на маснотии и има побогат вкус. Јогуртот направен од козјо или кравјо млеко е полесен.

Грчкиот јогурт често се служи со мед и ореви. Ако престојувате во хотел со појадок на шведска маса, обидете се да го измешате со житарки или овошје. Внимавајте, бидејќи лесно можете да станете зависници!

Топ десет јадења во Грција

Значи, ова се моите топ десет јадења во Грција! Тие се добра почетна точка ако првпат ја посетувате Грцијавреме, и сигурен сум дека ќе ја сакате грчката храна исто како и јас за кратко време!

Со тоа, храната е составен дел од грчката култура и историја, а има уште десетици грчки јадења можеш да пробаш. Еве го врвниот водич за грчка храна со 50 јадења! Која е вашата омилена?

Можеби сакате да прочитате и:

Најпопуларни ЧПП за грчка храна

Некои најчесто поставувани прашања за грчките јадења вклучуваат:

Што е типична грчка храна?

Типична грчка храна вклучува различни свежи, вкусни јадења кои ја прикажуваат медитеранската кујна на земјата. Вообичаени состојки во грчката кујна вклучуваат маслиново масло, домати, фета сирење, јогурт, мед и билки како оригано и мајчина душица. Некои класични грчки јадења вклучуваат мусака, спанакопита, сувлаки, џацики и долмади.

Како би ја опишале грчката храна?

Грчката храна често се опишува како свежа, здрава и вкусна, со фокусирајте се на едноставни состојки и светли, смели вкусови. Многу грчки јадења се засноваат на традиционални рецепти пренесени низ генерации и го одразуваат земјоделското наследство на земјата и крајбрежниот начин на живот.

Каква е грчката храна слична?

Грчката храна дели некои сличности со другите медитерански кујни, како што се италијанската и турската храна, како и блискоисточните и северноафриканските кујни. Сепак, грчката кујна има свој уникатен профил на вкус и состојки кои се вклопуваат