ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਹ ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਹੋਰ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨਗੇ। ਇੱਥੇ ਜੀਵਨ, ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ ਦੇ 50 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਵਾਲੇ ਹਨ।
ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ ਦੇ ਹਵਾਲੇ
ਸ਼ੈੱਫ, ਲੇਖਕ, ਅਤੇ ਯਾਤਰੀ ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ ਸ਼ਾਇਦ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਨੇ ਕੁਝ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਮਝਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਹਵਾਲੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਯਾਤਰਾ, ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਹਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਉਨਾ ਹੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ ਜਿੰਨਾ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ!
ਮੂਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਇੱਕ ਗੁਣ ਹਨ… ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਸਿਖਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੁਨਰ ਵਜੋਂ
ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਹਵਾਲੇ
“ਭੋਜਨ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਾਂ। ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰਵਾਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਨਸਲੀ ਭਾਵਨਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਨਿੱਜੀ ਇਤਿਹਾਸ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਬੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਕਬੀਲੇ, ਤੁਹਾਡੀ ਦਾਦੀ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਅਟੁੱਟ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੰਗ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹਾਂ . ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਇੱਛਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੰਪੂਰਣ ਸ਼ਹਿਰ ਯਾਤਰਾ ਅਨੁਭਵ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ। ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਦੇਣਾ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਦੇਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂਯਾਤਰਾ।
"ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਮੇਰੇ ਲਈ ਵੇਲ ਸਟਾਕ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਸੌਸੇਜ, ਅੰਗ ਮਾਸ, ਡੇਮੀ-ਗਲੇਸ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਦਬੂਦਾਰ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀਉਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।”
- ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
"ਹੁਨਰ ਸਿਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚਰਿੱਤਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਮੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਨੋਰੰਜਨ ਪਾਰਕ ਹੈ। ਰਾਈਡ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਵਕੀਲ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣ ਲਈ ਹੈ। ਜਿਤਨਾ ਜਿਤਨਾ ਜਿਤਨਾ, ਜਿਤਨਾ ਹੋ ਸਕੇ। ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਾਰ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਨਦੀ ਦੇ ਪਾਰ। ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਜੁੱਤੀ ਵਿੱਚ ਚੱਲੋ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਓ। ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੱਸ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦਾ ਰਾਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਹੈ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈ ਗਲਤ ਫਿਟ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਨਾਹ ਹੈ। ਇਹ ਮਾੜੇ ਅਤੀਤ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਵਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
“ਮੈਂ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹਾਂ ਸੰਸਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ s— ਖਾਓ, ਅਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਕਰੋ ਜੋ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲਾਈਨ ਕੁੱਕ, ਵੇਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਸਲੂਕੀ, ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰਾਂ ਨਾਲ ਧੱਕੇਸ਼ਾਹੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਾਨਸਿਕ ਗੁੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖਾਂਗਾ। ਇਹ ਭਿਆਨਕ ਹੈ - ਅਤੇ ਵਿਰੋਧੀ-ਉਤਪਾਦਕ - ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਵਕੂਫ਼।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
18>
ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਹਵਾਲੇ
ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਵਾਕਾਂਸ਼ਾਂ ਦਾ ਇਹ ਦੂਜਾ ਭਾਗ ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਾਹਸ ਬਾਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁੰਦਰ ਇੱਕ ਨਾਲ।
“ਯਾਤਰਾ ਅਣਜਾਣ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਯਾਤਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪਿੱਛੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇ। ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਜੀਵਨ-ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ-ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡਦੀ ਹੈ।”
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
20>
“ਚੰਗਾ ਵਿਵਹਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਸਲੂਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੱਭਣ ਲਈ ਜਿਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਨ ਸੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਖਰਕਾਰ ਇਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: 'ਕੀ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?
–ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੁਸੀਂ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਡੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
"ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਸੁਪਨੇ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਅਮਰੀਕੀ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪਦਾਰਥਕ ਇਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।"
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
"ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉ?”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਜ਼ਮੀਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਵਧੀਆ ਕੈਰੀਅਰ ਦਾ ਕਦਮ ਹੈ।"
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
"ਪ੍ਰਸੰਗ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਕਿਸੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ।"
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ ਜੀਵਨ ਬਾਰੇ ਹਵਾਲੇ
ਕਿਸੇ ਚੰਗੇ ਹਵਾਲੇ ਜਾਂ ਕਹਾਵਤ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਅਗਲਾ ਭਾਗ ਤੁਹਾਡੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਹਵਾਲਾ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੁਭਾਅ ਦੀ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
"ਕਿਸਮਤ ਕੋਈ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਡਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗਿਆਨ ਹੈ: ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਮਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅੰਤਮ ਆਰਾਮ ਸਥਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਸਮਗ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਦਾ ਕੋਈ ਪਲ ਨਹੀਂ। ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਆਣਪ… ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਕਲਮੰਦ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਜੇ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰ ਜਾਣਾ ਹੈ।”
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਜਟਿਲ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵੇਲੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ, ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰ, ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮਰੀਬੰਡ ਬਣ ਜਾਵਾਂਗੇ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ >>> 
"ਮੈਂ, ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣ ਦਾ ਅਸਲ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
34>
“ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਫਲਤਾ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।”
- ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
35>
"ਇਸ ਬਾਰੇ ਝੂਠ ਨਾ ਬੋਲੋ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਦੇ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
“ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਗਲਤ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਹ ਕਿ ਮੈਂ ਕਰਾਂਗਾ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸੋਧਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਬਹੁਤਾ ਸਮਾਂ ਜੋ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ; ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਦੁਖੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਯਾਤਰਾ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ – ਇੱਕ ਸਮੀਕਰਨ ਕਿਸੇ ਦੇ ਇਰਾਦੇ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦਾ. ਕੋਈ ਵੀ ਏ ਰੇਲਗੱਡੀ ਨੂੰ ਮੱਕਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
ਖਾਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਹਵਾਲੇ
"ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਅਤੇ ਪੱਖਪਾਤ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਛਾ… ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਕਹਾਣੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ। 3>
"ਮਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅੰਤਮ ਆਰਾਮ ਸਥਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਕਈ ਵਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਯੋਜਨਾ A ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਜਾਣਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਸਾਨੂੰ ਅਪਲਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਛਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਸਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
42>
“ਚਟਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਔਂਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਪਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।”
- ਐਂਥਨੀਬੋਰਡੇਨ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਐਥਨਜ਼: ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਖਣਾ ਹੈ 
"ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਕਤਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਦੇ ਢੇਰ, ਕੇਸਰ, ਲਸਣ, ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਨੋਡ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਾਮੂਲੀ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ। ”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਹਸ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਜਾਨੀ ਨੁਕਸਾਨ ਉਠਾਇਆ। ਚੀਜ਼ਾਂ ਟੁੱਟ ਗਈਆਂ। ਚੀਜ਼ਾਂ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਈਆਂ। ਪਰ ਮੈਂ ਦੁਨੀਆ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਵਾਂਗਾ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਮਾਹਰ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਕਲਾ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਨੇਕ, ਆਦਰਯੋਗ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ। ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਅੱਪ ਕਿਰਾਏਦਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵਾਂਗਾ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਕਿਸੇ ਕਲਾਕਾਰ ਨਾਲੋਂ ਆਪਣੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਤਾ 'ਤੇ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। 0>"ਮੇਰੇ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜੀਵਨ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਪ੍ਰੇਮ ਸਬੰਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਹਾਸੋਹੀਣੇ ਪਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਪਰ ਪ੍ਰੇਮ ਸਬੰਧਾਂ ਵਾਂਗ, ਪਿੱਛੇ ਮੁੜ ਕੇ ਦੇਖਦਿਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਯਾਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕੀ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਇਹ ਸਭ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
ਭੋਜਨ, ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਬਾਰੇ ਹਵਾਲੇ
"ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਹੈਰਾਨ, ਸਦਮਾ, ਉਤੇਜਿਤ, ਪ੍ਰਸੰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਸੀ। . . ਅਤੇ ਹੋਰ।”
– ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
49>
“ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਖਤਰੇ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਪ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਕੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੀਪ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ।”
- ਐਂਥਨੀਬੋਰਡੇਨ
"ਜੋ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਦਮੇ ਵਾਲਾ ਮੁੱਲ ਸੀ ਉਹ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਉਸ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਾਂਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾਂਗਾ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਗਿਆ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ - ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁਝ ਸਿੱਖਣਾ ਹੈ।
"ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੇਰੀ ਸਾਈਕਲ ਨੂੰ ਪੈਦਲ ਚਲਾਉਣਾ ਔਖਾ ਕਿਉਂ ਹੈ? 9 ਕਾਰਨ ਕਿਉਂ & ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਹੈ 
"ਭੋਜਨ, ਇਹ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਘਟਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੇਦ ਸਨ।”
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
“ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਨਕਦੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋ , ਟ੍ਰੈਡਮਿਲ ਤੋਂ ਉਤਰਨਾ ਕਦੇ ਵੀ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।”
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
55>
“ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਜੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੱਚੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਵਾਂਗ ਘਰ ਚਲਾ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਇਹ ਮੈਂ ਹੀ ਸੀ ਜਿਸ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਫਲ ਕੀਤਾ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿੱਜੀ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ।”
"ਭੋਜਨ ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
"ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ, ਲੋਕ ਅਤੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਸਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅਟੁੱਟ ਹਨ।"
- ਐਂਥਨੀ ਬੌਰਡੇਨ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 22 ਸਾਲ ਦੇ ਹੋ, ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬਣਨ ਲਈ ਭੁੱਖੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਯਾਤਰਾ - ਜਿੰਨੀ ਦੂਰ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਫਰਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਸੌਂਵੋ। ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਹੋਰ ਲੋਕ ਕਿਵੇਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ – ਤੁਸੀਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਹੋ।
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਰਖੀਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾਲੇ ਲਈ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:
ਕਿਵੇਂ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰਖੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ?
'ਰੂਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਰਾਮਦੇਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ!' 'ਤੁਸੀਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਓਗੇ, ਉੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੋਈ ਨਾ ਕੋਈ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਵੇਚਦਾ ਹੋਵੇਗਾ' 'ਜੀਵਨ ਖਾਣਾ' 'ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਮੈਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।'
ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਇੱਕ ਹਵਾਲਾ ਕੀ ਹੈ ?
'ਯਾਤਰਾ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ।' ~ Gustave Flaubert.
ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਹਵਾਲੇ ਕੀ ਹਨ?
'ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਲੋਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।' 'ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਇਕ ਕਲਾ ਹੈ।' 'ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੋਵੇਗੀ।' 'ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੋਈ ਦੋਸਤ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਦੇ ਘਰ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਨਾਲ ਖਾਓ...ਜੋ ਲੋਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਦਿਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।'
ਹੋਰ ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਾਹਸੀ ਹਵਾਲੇ
ਲੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ ਸਾਹਸ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਹਵਾਲੇ ਲਈ? ਸਾਡੇ ਹਵਾਲੇ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇਖੋ:
