Edukien taula
Anthony Bourdainen aipamen hauek bidaiatzera eta bizitzaz gehiago gozatzera bultzatuko zaitu. Hona hemen Anthony Bourdainen 50 aipamen onenetako bizitzari, bidaiari eta janariari buruz.
Anthony Bourdainen aipuak
Sukaldaria, egilea eta Anthony Bourdain bidaiaria agian ez da gurekin egongo, baina aipu benetan argi eta zirraragarri batzuk utzi zituen.
Bilduma honek jatetxe batean lan egiteari, bidaiak, bizitzari eta janariari buruzko Anthony Bourdain aipamenak ditu. Espero dugu aipamen hauek irakurtzea bezainbeste gozatzea hemen guztiak leku bakarrean zerrendatuz!
Oinarrizko sukaldaritza trebetasunak bertute bat dira... zeure burua eta beste batzuk trebetasunarekin elikatzeko gaitasuna irakatsi behar da. gizon eta emakume gazte bakoitzari oinarrizko trebetasun gisa
Janaria eta bidaia-aipuak
“Elikadura garen guztia da. Sentimendu abertzalearen, sentimendu etnikoaren, zure historia pertsonalaren, zure probintzia, zure eskualdearen, zure tribuaren, zure amonaren luzapena da. Hasieratik banandu ezina da.”
– Anthony Bourdain
Hegal egitean sinesten dut. . Uste handia dut inoiz ez duzula hiriko bidaia-esperientzia perfektua edo bazkari perfektua aurkituko txar bat bizitzeko etengabeko borondaterik gabe. Istripu zoriontsua gertatzen uztea da oporretako ibilbide askok galtzen dutena, nire ustez, eta beti saiatzen ari naiz jendea bultzatzen gauza horiek gerta dadin, zurrun batzuei eutsi beharrean.Ibilbidea.
“Asko ikasten duzu norbaiti buruz bazkari bat elkarrekin partekatzen duzunean.”
– Anthony Bourdain
"Niretzat, txahal salda, txerri-koiperik, txistorra, organo-haragia, demi-glace edo gazta kiratsarik gabeko bizimodua da bizitzea merezi ez duen bizitza."
- Anthony Bourdain
“Trebetasunak irakatsi daitezke. Izaera duzu edo ez duzu.”
– Anthony Bourdain
“Zure gorputza ez da tenplu bat. Jolas parke bat da. Gozatu ibilaldia.”
– Anthony Bourdain
“Edozerren defendatzailea banaiz, mugitzeko da. Ahal duzun neurrian, ahal duzun neurrian. Ozeanoan zehar, edo, besterik gabe, ibaian zehar. Beste norbaiten oinetakoetan ibili edo, gutxienez, jan bere janaria. Guztiontzako abantaila da.”
– Anthony Bourdain
“Agian barbakoa ez da munduko bakerako bidea izango, baina bai. hasiera bat.”
– Anthony Bourdain
“Amerikan, sukalde profesionala da desegokien azken aterpea. Iragan txarra dutenek familia berri bat aurkitzeko lekua da.”
– Anthony Bourdain
“Bidaiatzen naiz. mundua, jan s— asko eta, funtsean, egin nahi dudana f—”.
– Anthony Bourdain
«Nire amorru psikotikoa alde batera utziko nuke, urte askotan ilaran sukaldariekin izugarria izan ondoren, zerbitzariekin abusua, ontzi-garbigailuekin jazarpena. Ikaragarria da —eta kontrako produktiboa— jendea sentitzeaidiotak zure alde lan egiteagatik.”
– Anthony Bourdain
Anthony Bourdain Bidaia-aipamenak
Hasten gara aipamen eta esaldien bigarren atal hau bidaiari eta abenturari buruzko oso eder batekin.
“Bidaia ezezagunean ibiltzearen sentipen zoragarriari buruzkoa da.”
– Anthony Bourdain
“Bidaiak aldatzen zaitu. Bizitza honetan eta mundu honetan zehar mugitzen zaren heinean gauzak apur bat aldatzen dituzu, arrastoak uzten dituzu atzean, txikiak izan arren. Eta horren truke, bizitzak —eta bidaiak— arrastoak uzten dizkizu.”
– Anthony Bourdain
“Ongi tratatzeko ondo tratatzea espero ez duzun lekuetan, aurretik uste zenuen jendearekin oso-oso gutxi komunean zeudela aurkitzea, hori ezin da txarra izan.”
– Anthony Bourdain
Sukaldaria den edonork, janaria maite duenak, azken finean, badaki axola dena hau dela: «Ona al da? Plazerra ematen al du?
–Anthony Bourdain
“Ez dut zurekin ados egon behar zu gustuko izateko edo errespetatzeko zu.”
– Anthony Bourdain
“Tortilla bat egiteko moduak zure izaera agerian uzten du.”
– Anthony Bourdain
“Inork ez du amerikar ez den batek baino hobeto ulertzen eta estimatzen duen lan gogorraren amets amerikarra sari materialak lortzeko”.
– Anthony Bourdain
“Zer gauza politagoa egin dezakezu norbaitentzat bainogosaldu?”
– Anthony Bourdain
“Oso gutxitan izaten da karrera ona kontzientzia izatea.”
– Anthony Bourdain
“Testuinguruak eta memoriak paper indartsuak betetzen dituzte norberaren bizitzako otordu bikain guztietan.”
– Anthony Bourdain
Anthony Bourdain-en bizitzari buruzko aipamenak
Edozein aipamen edo esaera onek bezala, hurrengo atal honek egin dezake zure bizitzako hainbat arlotan aplikatu. Aipamen oso on batek bizitzaren eta giza izaeraren beraren ikuspegia ematen du.
“Zortea ez da negozio eredua.”
– Anthony Bourdain
“Agian hori nahikoa da argitasuna: adimenaren azken atsedenlekurik ez dagoela jakitea; argitasun sutsuko unerik ez. Agian jakinduria... konturatzea da zein txikia naizen, eta zentzugabea, eta noraino iristeko dudan oraindik. "
– Anthony Bourdain
"Garraio arazo konplexuei aurre egiten dionean, onena garagardo hotz bat atera eta beste norbaiti asmatzea da."
- Anthony Bourdain
"Esperimentaziorik gabe, galderak egiteko eta gauza berriak probatzeko gogorik gabe, ziur aski estatiko, errepikakor eta hilkor bihurtuko gara."
Ikusi ere: 200+ Chicago Instagram-eko azpitituluak Zure Windy City Argazkietarako- Anthony Bourdain
“Ez dut beldurrik idiota itxura izateko.”
– Anthony Bourdain
“Nik, pertsonalki, uste dut benetako arriskua dagoela janaria serioegi hartzeko. Elikaduraren parte izan behar dairudi handiagoa.”
– Anthony Bourdain
“Ideia berririk gabe arrakasta zaharkitu daiteke.”
– Anthony Bourdain
“Ez esan gezurrik. Akats bat egin duzu. Onartu eta aurrera. Ez ezazu berriro egin. Inoiz.”
– Anthony Bourdain
“Oker nagoela edo egingo dudala uste dut beti. nire iritzia berrikusi behar dut. Gehienetan ondo sentitzen dena; batzuetan min handia ematen du eta lotsagarria da.”
– Anthony Bourdain
“Bidaia esperientziaren parte da, adierazpen bat. norberaren asmoaren larritasunarena. Batek ez du A trena hartzen Mekara.”
– Anthony Bourdain
Janari eta edarien aipamenak
“Jendea, oro har, harro dago bere janariaz. Beldurrik eta aurreiritzirik gabe jendearekin jateko eta edateko borondatea... istorio batek bultzatuta bisitatzen duen norbaitek jasoko ez duen moduan irekitzen zaituzte.”
– Anthony Bourdain
“Ez dago gogoaren azken atsedenlekurik.”
– Anthony Bourdain
“Batzuetan oporretako otordurik onenak A plana gainditzen denean aurkitzen dituzunak izaten dira.”
– Anthony Bourdain
“Jakitea ez da nahikoa; aplikatu behar dugu. Borondatea ez da nahikoa; egin behar dugu.”
– Anthony Bourdain
“Saltsa ontza batek bekatu ugari estaltzen ditu.”
– AntonioBourdain
“Gure mugimenduak denboran eta espazioan zehar nolabait hutsalak dirudite saldan egosi haragi pila batekin, azafrai, baratxuri, arrain-hezur eta Pernod usainarekin alderatuta. ”
– Anthony Bourdain
“Abentura bat izan da. Urte hauetan hildako batzuk hartu genituen. Gauzak hautsi egin ziren. Gauzak galdu egin ziren. Baina ez nuke galduko munduarentzat.”
– Anthony Bourdain
“Zure ofizioa praktikatzen moda adituan noblea, ohoragarria eta asegarria da. Eta, oro har, edozein egunetan artista baten aurrean bere profesionaltasunaz harro dagoen mertzenarioa hartuko dut.”
― Anthony Bourdain
“Niretzat, sukaldaritza bizitza luzea izan da maitasun harremana, une sublimeak eta barregarriak izan ditu. Baina maitasun harreman bat bezala, atzera begiratuta garai zoriontsuak gogoratzen dituzu ondoen.”
― Anthony Bourdain
“Badakit zer. Nahi dut. Dena nahi dut. Dena behin probatu nahi dut.”
― Anthony Bourdain
Elikadurari, bidaiari eta bizitzari buruzko aipamenak
“Janariak indarra zuen. Inspiratu, harritu, harritu, hunkitu, gozatu eta hunkitu dezake. Niri atsegin emateko ahalmena zuen. . . eta beste batzuk.”
― Anthony Bourdain
“Janaria ona eta jatea ona arriskua dira. Noizean behin ostra batek, adibidez, urdaileko gaixotu egingo zaitu. Horrek esan nahi al du ostrak jateari utzi behar diozula? Inola ere ez.”
― AnthonyBourdain
“Txiki-balio gehien zuena nire aukerako otordua bihurtu zen.”
― Anthony Bourdain
“Argazki hauek ikusita, badakit sekula ez dudala ulertuko bizi naizen mundua edo oso-osorik ezagutuko ditudan lekuak. Ezagutzen ez dudana bakarrik ikasi dut ziur, eta zenbat ikasi behar dudan.”
― Anthony Bourdain
"Uste dut jendeak begiztatzen duela sukaldariek, azken finean, plazeraren negozioan egon behar dutela, ez begirada-nire negozioan."
― Anthony Bourdain
“Janaria, antza, garrantzitsua izan zitekeela. Gertaera bat izan daiteke. Sekretuak zituen.”
― Anthony Bourdain
“Behin berehalako diru-fluxuaren beharrak agindutako karrerari ekiten diozunean. , inoiz ez da errazago zintatik jaistea.”
― Anthony Bourdain
“Beti uste izan nuen hori bada. Nirekin lan egiten zuen norbait etxera joan zen bere denbora eta benetako ahalegina emateagatik txoro bat bezala sentituz, orduan ni izan nintzen huts egin nituena, eta oso modu pertsonalean, oinarrizkoan.”
“Agian janaria ez da munduko bakearen erantzuna, baina hasiera bat da.”
― Anthony Bourdain
"Nik uste dut janaria, kultura, jendea eta paisaia guztiz banaezinak direla."
― Anthony Bourdain
Hogeita bi baldin bazara, fisikoki sasoian, ikasteko eta hobeto izateko gose bazara, eskatzen dizutbidaiatu – ahalik eta urrutien eta zabalena. Behar izanez gero, zoruetan lo egin. Ezagutu beste pertsonak nola bizi, jaten eta sukaldatzen duten. Ikasi haiengandik, zoazela noranahi.
Elikagai bikainen aipamenei buruzko ohiko galderak
Jatekoa maite baduzu, oinen eta aipamenen ideia hauek lagungarriak izan daitezke:
Nola egin diozu janaria?
'Ez dago janari erosoa baino hoberik arima berotzeko!' «Zoazela noranahi, beti egongo da norbait zerbait goxoa saltzen» «Bizitza jatea» «Maite dut janaria. Janariak maite nau bueltan.'
Zer da janari aipamen ona?
Ez duzu zilarrezko sardexkarik behar janari ona jateko.
Zer da bidaietarako aurrekontua. ?
'Bidaiak xume egiten du, ikusten duzu zer leku txikia hartzen duzun munduan'. ~ Gustave Flaubert.
Zeintzuk dira janarirako aipamen batzuk?
‘Jatea maite duten pertsonak beti dira pertsona onenak.’ «Jatea ezinbestekoa da, baina adimentsu jatea artea da». «Denok jaten dugu, eta gaizki jatea aukera alferrik galtzea litzateke». "Benetan lagun bat egin nahi baduzu, zoaz norbaiten etxera eta jan harekin... janaria ematen dizun jendeak bihotza ematen dizu."
Bidaia eta abenturako aipamen gehiago
Begira abentura eta bidaiei buruzko aipamen inspiratzaile gehiago lortzeko? Begiratu gure beste aipamen bildumak:
