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Estas frases de Anthony Bourdain te inspirarán para viajar y disfrutar más de la vida. Aquí tienes 50 de las mejores frases de Anthony Bourdain sobre la vida, los viajes y la comida.
Citas de Anthony Bourdain
Puede que el chef, escritor y viajero Anthony Bourdain ya no esté entre nosotros, pero nos ha dejado algunas citas realmente perspicaces e inspiradoras.
Esta colección contiene citas de Anthony Bourdain sobre el trabajo en un restaurante, los viajes, la vida y la comida. Esperamos que disfrutes leyendo estas citas tanto como nosotros recopilándolas aquí en un solo lugar.
Los conocimientos básicos de cocina son una virtud... la capacidad de alimentarse a uno mismo y a otras personas con destreza debería enseñarse a todos los jóvenes, hombres y mujeres, como una habilidad fundamental.
Citas sobre comida y viajes
"La comida es todo lo que somos. Es una extensión del sentimiento nacionalista, del sentimiento étnico, de tu historia personal, de tu provincia, de tu región, de tu tribu, de tu abuela. Es inseparable de todo eso desde el principio".
- Anthony Bourdain
Creo mucho en la improvisación y en que nunca se encontrará la experiencia perfecta en un viaje por una ciudad o la comida perfecta sin la voluntad constante de experimentar alguna mala experiencia. Dejar que ocurra el feliz accidente es lo que muchos itinerarios vacacionales pasan por alto, creo, y siempre intento animar a la gente a que permita que ocurran esas cosas en lugar de ceñirse a un itinerario rígido.
"Se aprende mucho de alguien cuando se comparte una comida".
- Anthony Bourdain
"Para mí, la vida sin caldo de ternera, grasa de cerdo, salchichas, vísceras, demi-glace o incluso queso apestoso es una vida que no merece la pena".
- Anthony Bourdain
"Las habilidades se pueden enseñar. El carácter se tiene o no se tiene".
- Anthony Bourdain
"Tu cuerpo no es un templo, es un parque de atracciones. Disfruta del paseo".
- Anthony Bourdain
"Si soy defensor de algo, es de moverse. Todo lo lejos que se pueda, todo lo que se pueda. Al otro lado del océano, o simplemente del río. Caminar en los zapatos de otro o al menos comer su comida. Es una ventaja para todos".
- Anthony Bourdain
"Puede que la barbacoa no sea el camino hacia la paz mundial, pero es un comienzo".
- Anthony Bourdain
"En Estados Unidos, la cocina profesional es el último refugio de los inadaptados. Es un lugar para que la gente con malos pasados encuentre una nueva familia".
- Anthony Bourdain
"Viajo por todo el mundo, como mucha mierda y hago lo que me da la gana".
- Anthony Bourdain
"Dejaría a un lado mi rabia psicótica, después de muchos años siendo horrible con los cocineros de línea, abusivo con los camareros, bravucón con los lavaplatos. Es terrible -y contraproducente- hacer que la gente se sienta idiota por trabajar duro para ti".
- Anthony Bourdain
Anthony Bourdain Citas de viajes
Comenzamos esta segunda sección de citas y frases con una realmente hermosa sobre viajes y aventuras.
"Viajar es la hermosa sensación de tambalearse en lo desconocido".
- Anthony Bourdain
"Viajar te cambia. Al moverte por esta vida y este mundo cambias ligeramente las cosas, dejas marcas, por pequeñas que sean. Y a cambio, la vida -y los viajes- dejan marcas en ti".
- Anthony Bourdain
"Que te traten bien en sitios donde no esperas que te traten bien, encontrar cosas en común con gente con la que antes pensabas que tenías muy, muy poco en común, eso no puede ser malo".
- Anthony Bourdain
Cualquiera que sea cocinero, que ame la comida, sabe en última instancia que lo único que importa es: '¿Está bueno? ¿Da placer?
-Anthony Bourdain
"No tengo que estar de acuerdo contigo para que me gustes o te respete".
- Anthony Bourdain
"La forma de hacer una tortilla revela tu carácter".
- Anthony Bourdain
"Nadie entiende y aprecia mejor el Sueño Americano del trabajo duro que conduce a recompensas materiales que un no-americano".
- Anthony Bourdain
"¿Qué cosa más bonita se puede hacer por alguien que prepararle el desayuno?".
- Anthony Bourdain
"Rara vez es una buena decisión profesional tener conciencia".
- Anthony Bourdain
"El contexto y la memoria desempeñan papeles poderosos en todas las comidas verdaderamente grandiosas de la vida de uno".
- Anthony Bourdain
Anthony Bourdain Citas sobre la vida
Como ocurre con cualquier buena cita o refrán, esta sección puede aplicarse a distintos ámbitos de tu vida. Una cita realmente buena da una idea de la vida y de la propia naturaleza humana.
"La suerte no es un modelo de negocio".
- Anthony Bourdain
"Quizá eso sea suficiente iluminación: saber que no hay un lugar de descanso final de la mente; ningún momento de engreída claridad. Quizá la sabiduría... sea darme cuenta de lo pequeño que soy, y de lo poco sabio, y de lo lejos que me queda por llegar".
- Anthony Bourdain
Ver también: Las 7 maravillas del mundo
"Cuando se trata de cuestiones complejas de transporte, lo mejor es pararse con una cerveza fría y dejar que otro lo resuelva".
- Anthony Bourdain
"Sin experimentación, voluntad de hacer preguntas y probar cosas nuevas, seguramente nos volveremos estáticos, repetitivos y moribundos".
- Anthony Bourdain
"No tengo miedo de parecer idiota".
- Anthony Bourdain
"Yo, personalmente, creo que existe un peligro real de tomarse la comida demasiado en serio. La comida debería formar parte de un panorama más amplio".
- Anthony Bourdain
"Sin nuevas ideas, el éxito puede volverse rancio".
- Anthony Bourdain
"No mientas. Cometiste un error. Admítelo y sigue adelante. Pero no vuelvas a hacerlo. Nunca".
- Anthony Bourdain
"Siempre me hago a la idea de que estoy equivocado, o de que tendré que revisar mi opinión. La mayoría de las veces eso sienta bien; a veces duele mucho y es embarazoso".
- Anthony Bourdain
"El viaje forma parte de la experiencia, es una expresión de la seriedad de la intención. Uno no coge el tren A a La Meca".
- Anthony Bourdain
Citas sobre comida y bebida
"Por lo general, la gente está orgullosa de su comida. La disposición a comer y beber con la gente sin miedo ni prejuicios... se abren a ti de un modo que quizá no consiga alguien que te visita movido por una historia".
- Anthony Bourdain
"No existe un lugar de descanso final de la mente".
- Anthony Bourdain
"A veces, las mejores comidas en vacaciones son las que encuentras cuando el plan A fracasa".
- Anthony Bourdain
"No basta con saber; hay que aplicar. No basta con querer; hay que hacer".
- Anthony Bourdain
"Una onza de salsa cubre una multitud de pecados".
- Anthony Bourdain
"Nuestros movimientos a través del tiempo y el espacio parecen en cierto modo triviales comparados con un montón de carne hervida en caldo, el olor a azafrán, ajo, espinas de pescado y Pernod".
- Anthony Bourdain
"Ha sido una aventura. Tuvimos algunas bajas a lo largo de los años. Se rompieron cosas. Se perdieron cosas. Pero no me lo habría perdido por nada del mundo".
- Anthony Bourdain
"Practicar tu oficio de forma experta es noble, honorable y satisfactorio. Y, por lo general, prefiero a un mercenario honrado que se enorgullece de su profesionalidad que a un artista cualquier día".
- Anthony Bourdain
"Para mí, la vida de cocinero ha sido una larga historia de amor, con momentos tanto sublimes como ridículos. Pero como en una historia de amor, al mirar atrás recuerdas mejor los momentos felices".
- Anthony Bourdain
"Sé lo que quiero. Lo quiero todo. Quiero probarlo todo una vez".
- Anthony Bourdain
Citas sobre la comida, los viajes y la vida
"La comida tenía poder. Podía inspirar, asombrar, conmocionar, excitar, deleitar e impresionar. Tenía el poder de complacerme a mí... y a los demás".
- Anthony Bourdain
"La buena comida y el buen comer tienen que ver con el riesgo. De vez en cuando una ostra, por ejemplo, te revuelve el estómago. ¿Significa esto que hay que dejar de comer ostras? De ninguna manera".
- Anthony Bourdain
"Lo que tuviera más valor de choque se convertía en mi comida preferida".
- Anthony Bourdain
"Mirando estas fotografías, sé que nunca entenderé el mundo en el que vivo ni conoceré del todo los lugares en los que he estado. Sólo he aprendido con seguridad lo que no sé... y lo mucho que me queda por aprender".
- Anthony Bourdain
"Creo que la gente pierde de vista que, en última instancia, los chefs deberían dedicarse al placer, no a mirarme".
- Anthony Bourdain
"La comida, al parecer, podía ser importante. Podía ser un acontecimiento. Tenía secretos".
- Anthony Bourdain
"Una vez que te embarcas en una carrera dictada por la necesidad de un flujo de efectivo inmediato, nunca es más fácil salir de la cinta".
- Anthony Bourdain
"Siempre había creído que si alguien que trabajaba conmigo se iba a casa sintiéndose un imbécil por haber dedicado su tiempo y su esfuerzo genuino, entonces era yo quien le había fallado... y de una forma muy personal y fundamental."
"Puede que la comida no sea la respuesta a la paz mundial, pero es un comienzo".
- Anthony Bourdain
"Creo que la comida, la cultura, la gente y el paisaje son absolutamente inseparables".
- Anthony Bourdain
Si tienes veintidós años, estás en buena forma física y tienes ganas de aprender y ser mejor, te animo a que viajes, tan lejos y tan lejos como puedas. Duerme en el suelo si es necesario. Averigua cómo viven, comen y cocinan otras personas. Aprende de ellas, vayas donde vayas.
Preguntas frecuentes sobre grandes citas gastronómicas
Si te gusta la comida, estas ideas para pies de foto y citas pueden ayudarte:
¿Cómo se titula la comida?
No hay nada mejor que la comida reconfortante para calentar el alma". "Vayas donde vayas, siempre habrá alguien vendiendo algo delicioso". "Comer la vida". "Me encanta la comida. La comida me corresponde".
¿Qué es una buena cita gastronómica?
No hace falta un tenedor de plata para comer bien.
¿Qué es un presupuesto para viajes?
Viajar te hace modesto, ves el minúsculo lugar que ocupas en el mundo" ~ Gustave Flaubert.
¿Cuáles son algunas citas para la comida?
Comer es una necesidad, pero comer con inteligencia es un arte"; "todos comemos, y sería un triste desperdicio comer mal"; "si de verdad quieres hacer un amigo, ve a casa de alguien y come con él... la gente que te da su comida te da su corazón".
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