ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ ഉദ്ധരണികൾ യാത്ര ചെയ്യാനും ജീവിതം കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിക്കും. ജീവിതം, യാത്ര, ഭക്ഷണം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ആന്റണി ബോർഡെയ്‌നിന്റെ മികച്ച 50 ഉദ്ധരണികൾ ഇതാ.
ആന്റണി ബോർഡിന്റെ ഉദ്ധരണികൾ
ഷെഫ്, രചയിതാവ്, കൂടാതെ യാത്രികനായ ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ ഇനി ഞങ്ങളോടൊപ്പമുണ്ടായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അദ്ദേഹം യഥാർത്ഥ ഉൾക്കാഴ്ചയുള്ളതും പ്രചോദനം നൽകുന്നതുമായ ചില ഉദ്ധരണികൾ അവശേഷിപ്പിച്ചു.
ഈ ശേഖരത്തിൽ ഒരു റസ്റ്റോറന്റിലെ ജോലി, യാത്ര, ജീവിതം, ഭക്ഷണം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആൻറണി ബോർഡെയ്ൻ ഉദ്ധരണികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉദ്ധരണികൾ ഞങ്ങൾ ഒരിടത്ത് ലിസ്റ്റുചെയ്യുന്നത് പോലെ തന്നെ നിങ്ങൾ ഈ ഉദ്ധരണികൾ വായിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!
അടിസ്ഥാന പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഒരു പുണ്യമാണ്... സ്വയം പോഷിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവും മറ്റ് ചിലരെയും പ്രാവീണ്യത്തോടെ പഠിപ്പിക്കണം ഓരോ യുവാക്കൾക്കും യുവതികൾക്കും ഒരു അടിസ്ഥാന വൈദഗ്ദ്ധ്യം എന്ന നിലയിൽ
ഭക്ഷണവും യാത്രാ ഉദ്ധരണികളും
“ഭക്ഷണമാണ് നമ്മൾ എല്ലാം. ഇത് ദേശീയ വികാരം, വംശീയ വികാരം, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ ചരിത്രം, നിങ്ങളുടെ പ്രവിശ്യ, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശം, നിങ്ങളുടെ ഗോത്രം, നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശി എന്നിവയുടെ വിപുലീകരണമാണ്. അത് വേർതിരിക്കാനാവാത്തതാണ്.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
ഇത് ചിറകുവിടുന്നതിൽ ഞാൻ വലിയ വിശ്വാസക്കാരനാണ് . ഒരു മോശം അനുഭവം അനുഭവിക്കാനുള്ള നിരന്തരമായ സന്നദ്ധതയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും മികച്ച നഗര യാത്രാ അനുഭവമോ മികച്ച ഭക്ഷണമോ കണ്ടെത്താൻ പോകുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ ഒരു വലിയ വിശ്വാസിയാണ്. സന്തോഷകരമായ അപകടം സംഭവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക എന്നത് ഒരുപാട് അവധിക്കാല യാത്രകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതാണ്, ഞാൻ കരുതുന്നു, ചില കർക്കശമായ കാര്യങ്ങളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതിനുപകരം ആ കാര്യങ്ങൾ സംഭവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ആളുകളെ പ്രേരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ശ്രമിക്കുന്നു.യാത്രാവിവരണം.
"നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ചിരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഒരാളെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു."
– Anthony Bourdain
“എനിക്ക്, കിടാവിന്റെ സ്റ്റോക്ക്, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്, സോസേജ്, ഓർഗൻ മാംസം, ഡെമി-ഗ്ലേസ്, അല്ലെങ്കിൽ നാറുന്ന ചീസ് എന്നിവയില്ലാത്ത ജീവിതം ജീവിക്കാൻ യോഗ്യമല്ലാത്ത ഒരു ജീവിതമാണ്.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ<8
“കഴിവുകൾ പഠിപ്പിക്കാം. ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾക്കുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കില്ലാത്ത സ്വഭാവം.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഒരു ക്ഷേത്രമല്ല. അതൊരു അമ്യൂസ്മെന്റ് പാർക്കാണ്. സവാരി ആസ്വദിക്കൂ.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഞാൻ എന്തിനും വേണ്ടി വാദിക്കുന്ന ആളാണെങ്കിൽ അത് നീങ്ങാനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നിടത്തോളം. സമുദ്രത്തിന് കുറുകെ, അല്ലെങ്കിൽ നദിക്ക് കുറുകെ. മറ്റൊരാളുടെ ഷൂസിൽ നടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് അവരുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഇത് എല്ലാവർക്കുമുള്ള ഒരു പ്ലസ് ആണ്.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ബാർബിക്യൂ ലോകസമാധാനത്തിലേക്കുള്ള വഴിയല്ല, പക്ഷേ അത് ഒരു തുടക്കം.”
– ആൻറണി ബോർഡെയ്ൻ
“അമേരിക്കയിൽ പ്രൊഫഷണൽ അടുക്കളയാണ് തെറ്റായവരുടെ അവസാന ആശ്രയം. മോശം ഭൂതകാലമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു പുതിയ കുടുംബത്തെ കണ്ടെത്താനുള്ള ഒരു സ്ഥലമാണിത്.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഞാൻ ചുറ്റും സഞ്ചരിക്കുന്നു ലോകം, ധാരാളം s— കഴിക്കുക, അടിസ്ഥാനപരമായി ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും ചെയ്യുക.”
– Anthony Bourdain
“എന്റെ മാനസിക രോഷം ഞാൻ മാറ്റിവെക്കും, നിരവധി വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം പാചകക്കാരോട് നിരപരാധിയായും, വെയിറ്റർമാരോട് അധിക്ഷേപിച്ചും, ഡിഷ്വാഷർമാരോട് ഭീഷണിപ്പെടുത്തിയും. ആളുകൾക്ക് തോന്നുന്നത് ഭയങ്കരവും - വിപരീത-ഉൽപാദനപരവുമാണ്നിങ്ങൾക്കായി കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്ന വിഡ്ഢികൾ.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ യാത്രാ ഉദ്ധരണികൾ
ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു യാത്രയെയും സാഹസികതയെയും കുറിച്ചുള്ള മനോഹരമായ ഒരു ഉദ്ധരണികളുടേയും വാക്യങ്ങളുടേയും ഈ രണ്ടാം ഭാഗം.
“യാത്ര എന്നത് അജ്ഞാതമായ കാര്യങ്ങളിൽ അലയുന്ന അതിമനോഹരമായ വികാരത്തെക്കുറിച്ചാണ്.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“യാത്ര നിങ്ങളെ മാറ്റുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ ജീവിതത്തിലൂടെയും ഈ ലോകത്തിലൂടെയും നീങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കാര്യങ്ങൾ ചെറുതായി മാറ്റുന്നു, ചെറുതാണെങ്കിലും നിങ്ങൾ അടയാളങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു. പകരമായി, ജീവിതവും യാത്രയും നിങ്ങളിൽ അടയാളങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു.”
–ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“നന്നായി പരിഗണിക്കപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ നന്നായി പരിഗണിക്കപ്പെടുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ, മുമ്പ് നിങ്ങൾ കരുതിയിരുന്ന ആളുകളുമായി പൊതുവായുള്ള കാര്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ സമാനതയുള്ളൂ, അത് മോശമായ കാര്യമാകില്ല.”
– Anthony Bourdain
ഒരു പാചകക്കാരൻ, ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആർക്കും, ആത്യന്തികമായി അറിയാം: 'ഇത് നല്ലതാണോ? അത് സന്തോഷം നൽകുന്നുണ്ടോ?
–ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“നിങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടാനോ ബഹുമാനിക്കാനോ ഞാൻ നിങ്ങളോട് യോജിക്കേണ്ടതില്ല നിങ്ങൾ.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി നിങ്ങളുടെ സ്വഭാവം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.”
– Anthony Bourdain
“അമേരിക്കക്കാരനല്ലാത്തതിനേക്കാൾ മെച്ചമായി ഭൗതിക പ്രതിഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന കഠിനാധ്വാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അമേരിക്കൻ സ്വപ്നം ആരും മനസ്സിലാക്കുകയും അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.”
– ആൻറണി ബോർഡെയ്ൻ
“നിങ്ങൾക്ക് ആർക്കെങ്കിലും വേണ്ടി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ നല്ല കാര്യം എന്താണ്അവർക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകാമോ?”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“മനസ്സാക്ഷി ഉള്ളത് വളരെ അപൂർവമായേ നല്ല കരിയർ നീക്കമാണ്.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഒരുവന്റെ ജീവിതത്തിലെ എല്ലാ മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും സന്ദർഭവും ഓർമ്മയും ശക്തമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.”
– Anthony Bourdain
Anthony Bourdain Quotes about Life
ഏതൊരു നല്ല ഉദ്ധരണിയോ വാചകമോ പോലെ, ഈ അടുത്ത വിഭാഗത്തിന് കഴിയും നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന്റെ വിവിധ മേഖലകളിൽ പ്രയോഗിക്കുക. ഒരു നല്ല ഉദ്ധരണി ജീവിതത്തെയും മനുഷ്യ സ്വഭാവത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ഉൾക്കാഴ്ച നൽകുന്നു.
“ഭാഗ്യം ഒരു ബിസിനസ്സ് മോഡലല്ല.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഒരുപക്ഷേ അത് മതിയായ ബോധോദയം ആയിരിക്കാം: മനസ്സിന് അന്ത്യവിശ്രമം ഇല്ലെന്നറിയാൻ; വ്യക്തതയുടെ ഒരു നിമിഷവുമില്ല. ഒരുപക്ഷെ ജ്ഞാനം...ഞാൻ എത്ര ചെറിയവനാണെന്നും അവിവേകിയാണെന്നും എനിക്ക് ഇനിയും എത്ര ദൂരം പോകാനുണ്ട് എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നതാകാം.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
"സങ്കീർണ്ണമായ ഗതാഗത പ്രശ്‌നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം തണുത്ത ബിയർ കുടിക്കുകയും മറ്റാരെയെങ്കിലും അത് മനസ്സിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക."
- ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“പരീക്ഷണമില്ലാതെ, ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കാനും പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനുമുള്ള സന്നദ്ധത, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിശ്ചലവും ആവർത്തിച്ചുള്ളതും മരണമടഞ്ഞവരുമായി മാറും.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഒരു വിഡ്ഢിയെപ്പോലെ കാണാൻ ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നില്ല.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
<0
“ഭക്ഷണം വളരെ ഗൗരവമായി എടുക്കുന്നത് യഥാർത്ഥ അപകടമാണെന്ന് ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി കരുതുന്നു. ഭക്ഷണം അതിന്റെ ഭാഗമാകണംവലിയ ചിത്രം.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“പുതിയ ആശയങ്ങളില്ലാതെ വിജയം പഴകിയേക്കാം.”
– Anthony Bourdain
“അതിൽ കള്ളം പറയരുത്. നിങ്ങൾ ഒരു തെറ്റ് ചെയ്തു. അത് സമ്മതിച്ച് മുന്നോട്ട് പോകുക. വെറുതെ വീണ്ടും ചെയ്യരുത്. എപ്പോഴെങ്കിലും.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“എനിക്ക് തെറ്റുപറ്റി, അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ചെയ്യും എന്ന ധാരണ ഞാൻ എപ്പോഴും ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്റെ അഭിപ്രായം തിരുത്തണം. മിക്കപ്പോഴും അത് നല്ലതായി തോന്നുന്നു; ചിലപ്പോൾ അത് ശരിക്കും വേദനിപ്പിക്കുകയും ലജ്ജാകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“യാത്ര അനുഭവത്തിന്റെ ഭാഗമാണ് – ഒരു ആവിഷ്കാരം ഒരാളുടെ ഉദ്ദേശ്യത്തിന്റെ ഗൗരവം. ഒരാൾ എ ട്രെയിനിൽ മക്കയിലേക്ക് പോകുന്നില്ല.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
ഭക്ഷണ പാനീയ ഉദ്ധരണികൾ
0>“ആളുകൾ പൊതുവെ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കുന്നു. ഭയവും മുൻവിധിയും കൂടാതെ ആളുകളുമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കുടിക്കാനുമുള്ള സന്നദ്ധത... ഒരു കഥയാൽ നയിക്കപ്പെടുന്ന ഒരാൾക്ക് ലഭിക്കാത്ത വിധത്തിൽ അവർ നിങ്ങളോട് തുറന്നുപറയുന്നു. 3> 
“മനസ്സിന്റെ അന്തിമ വിശ്രമ സ്ഥലമില്ല.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ചിലപ്പോൾ പ്ലാൻ എ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നവയാണ് അവധിക്കാലത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണം.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
3>
“അറിഞ്ഞാൽ മാത്രം പോരാ; ഞങ്ങൾ അപേക്ഷിക്കണം. മനസ്സുണ്ടെങ്കിൽ പോരാ; ഞങ്ങൾ ചെയ്യണം.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഒരു ഔൺസ് സോസ് ധാരാളം പാപങ്ങളെ മറയ്ക്കുന്നു.”
– ആന്റണിBourdain
“ചാറിലെ വേവിച്ച മാംസത്തിന്റെ കൂമ്പാരം, കുങ്കുമപ്പൂവ്, വെളുത്തുള്ളി, മീൻബോൺ, പെർനോഡ് എന്നിവയുടെ മണം എന്നിവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ സമയത്തിലൂടെയും സ്ഥലത്തിലൂടെയും ഉള്ള നമ്മുടെ ചലനങ്ങൾ ഒരുവിധം നിസ്സാരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഇതൊരു സാഹസികതയാണ്. വർഷങ്ങളായി ഞങ്ങൾ ചില നാശനഷ്ടങ്ങൾ ഏറ്റുവാങ്ങി. കാര്യങ്ങൾ തകർന്നു. കാര്യങ്ങൾ കൈവിട്ടുപോയി. എന്നാൽ ലോകത്തിന് വേണ്ടി ഞാനത് നഷ്ടപ്പെടുത്തുമായിരുന്നില്ല.”
– ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“വിദഗ്‌ദ്ധ ഫാഷനിൽ നിങ്ങളുടെ ക്രാഫ്റ്റ് പരിശീലിക്കുന്നു കുലീനവും മാന്യവും തൃപ്തികരവുമാണ്. ഒരു കലാകാരനെക്കാൾ പ്രൊഫഷണലിസത്തിൽ അഭിമാനിക്കുന്ന ഒരു കൂലിപ്പടയാളിയെ ഞാൻ പൊതുവെ സ്വീകരിക്കും.”
― Anthony Bourdain
“എനിക്ക്, പാചക ജീവിതം ഒരു നീണ്ട പ്രണയമാണ്, ഗംഭീരവും പരിഹാസ്യവുമായ നിമിഷങ്ങൾ. എന്നാൽ ഒരു പ്രണയബന്ധം പോലെ, തിരിഞ്ഞുനോക്കുമ്പോൾ, സന്തോഷകരമായ സമയങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. എനിക്ക് ഇത് വേണം. എനിക്ക് എല്ലാം വേണം. എല്ലാം ഒരിക്കൽ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.”
― ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
ഭക്ഷണം, യാത്ര, ജീവിതം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഉദ്ധരണികൾ
0>“ഭക്ഷണത്തിന് ശക്തിയുണ്ടായിരുന്നു. അതിന് പ്രചോദനം, ആശ്ചര്യം, ഞെട്ടൽ, ആവേശം, ആനന്ദം, മതിപ്പുളവാക്കാൻ കഴിയും. അതിന് എന്നെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനുള്ള ശക്തി ഉണ്ടായിരുന്നു. . . മറ്റുള്ളവയും.”― ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“നല്ല ഭക്ഷണവും നല്ല ഭക്ഷണവും അപകടസാധ്യതയെക്കുറിച്ചാണ്. ഓരോ തവണയും ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ വയറിന് അസുഖം വരുത്തും. നിങ്ങൾ മുത്തുച്ചിപ്പി കഴിക്കുന്നത് നിർത്തണമെന്നാണോ ഇതിനർത്ഥം? വഴിയില്ല.”
― ആന്റണിBourdain
“ഏറ്റവും ഞെട്ടിക്കുന്ന മൂല്യമുള്ളത് എന്റെ ഇഷ്ടഭക്ഷണമായി മാറി.”
― Anthony Bourdain <3
“ഈ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ നോക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ജീവിക്കുന്ന ലോകത്തെ എനിക്കൊരിക്കലും മനസ്സിലാകില്ലെന്നും ഞാൻ പോയ സ്ഥലങ്ങളെ കുറിച്ച് പൂർണ്ണമായി അറിയില്ലെന്നും എനിക്കറിയാം. എനിക്ക് അറിയാത്തത് മാത്രമേ ഞാൻ തീർച്ചയായും പഠിച്ചിട്ടുള്ളൂ - എനിക്ക് എത്രമാത്രം പഠിക്കാനുണ്ട്."
― ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഷെഫുകൾ ആത്യന്തികമായി ഉല്ലാസ ബിസിനസ്സിലാണ് ആകേണ്ടത്, എന്നെ നോക്കിക്കാണുന്ന ബിസിനസ്സിലല്ല എന്ന വസ്തുത ആളുകൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.”
― ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ <3
“ഭക്ഷണം, അത് പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതായി കാണപ്പെട്ടു. അതൊരു സംഭവമായിരിക്കാം. അതിന് രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.”
― ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ഉടനടി പണമൊഴുക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത അനുസരിച്ച് ഒരു കരിയർ ആരംഭിക്കുന്നു , ട്രെഡ്‌മില്ലിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങുന്നത് ഒരിക്കലും എളുപ്പമാവില്ല.”
― ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ
“ഞാൻ എപ്പോഴും വിശ്വസിച്ചിരുന്നു എങ്കിൽ എന്റെ കൂടെ ജോലി ചെയ്തിരുന്ന ഒരാൾ അവരുടെ സമയവും ആത്മാർത്ഥമായ പ്രയത്നവും നൽകിയതിന്റെ പേരിൽ ഒരു വിഡ്ഢിത്തം പോലെ തോന്നി വീട്ടിലേക്ക് പോയി, പിന്നെ ഞാനാണ് അവരെ പരാജയപ്പെടുത്തിയത്-വളരെ വ്യക്തിപരമായും അടിസ്ഥാനപരമായും.”
“ഭക്ഷണം ലോകസമാധാനത്തിനുള്ള ഉത്തരമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അതൊരു തുടക്കമാണ്.”
― Anthony Bourdain
― ആന്റണി ബോർഡെയ്ൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇരുപത്തിരണ്ട് വയസ്സ് പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ, ശാരീരികക്ഷമതയുള്ള ആളാണെങ്കിൽ, പഠിക്കാനും മെച്ചപ്പെടാനുമുള്ള വിശപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നുയാത്ര - കഴിയുന്നത്രയും വ്യാപകമായും. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിലകളിൽ ഉറങ്ങുക. മറ്റുള്ളവർ എങ്ങനെ ജീവിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കണ്ടെത്തുക. അവരിൽ നിന്ന് പഠിക്കുക - നിങ്ങൾ എവിടെ പോയാലും.
മികച്ച ഭക്ഷണ ഉദ്ധരണികളെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അടിക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഉദ്ധരണികൾക്കുമായി ഈ ആശയങ്ങൾ സഹായിച്ചേക്കാം:
ഇതും കാണുക: വിമാനത്താവളങ്ങളുള്ള ഗ്രീക്ക് ദ്വീപുകൾഎങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് അടിക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നുണ്ടോ?
'ആത്മാവിനെ കുളിർപ്പിക്കാൻ ആശ്വാസകരമായ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല!' ‘നിങ്ങൾ എവിടെ പോയാലും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും വിൽക്കുന്ന ആരെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കും’ ‘ജീവിതം കഴിക്കുന്നത്’ ‘എനിക്ക് ഭക്ഷണം ഇഷ്ടമാണ്. ഭക്ഷണം എന്നെ തിരികെ സ്നേഹിക്കുന്നു.'
ഇതും കാണുക: സ്പോർഡെസ് ദ്വീപുകൾ ഗ്രീസ് - സ്കിയാത്തോസ്, സ്കോപെലോസ്, അലോനിസോസ്, സ്കൈറോസ്നല്ല ഭക്ഷണ ഉദ്ധരണി എന്താണ്?
നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെള്ളി നാൽക്കവല ആവശ്യമില്ല.
യാത്രയ്ക്കുള്ള ഉദ്ധരണി എന്താണ്? ?
'യാത്ര ഒരാളെ എളിമയുള്ളതാക്കുന്നു, ലോകത്ത് നിങ്ങൾ എത്ര ചെറിയ സ്ഥലമാണ് ഉള്ളതെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നു.' ~ Gustave Floubert.
ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ചില ഉദ്ധരണികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
‘ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾ എപ്പോഴും മികച്ച ആളുകളാണ്.' ‘ഭക്ഷണം ഒരു അനിവാര്യതയാണ്, എന്നാൽ ബുദ്ധിപൂർവ്വം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നത് ഒരു കലയാണ്. 'ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും കഴിക്കുന്നു, മോശമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു സങ്കടകരമായ അവസരമാണ്.' 'നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു സുഹൃത്തിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ആരുടെയെങ്കിലും വീട്ടിൽ പോയി അവനോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക...നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ആളുകൾ നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ ഹൃദയം നൽകുന്നു.'
കൂടുതൽ യാത്രാ, സാഹസിക ഉദ്ധരണികൾ
നോക്കുന്നു സാഹസികതയെയും യാത്രയെയും കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ പ്രചോദനാത്മക ഉദ്ധരണികൾക്കായി? ഞങ്ങളുടെ മറ്റ് ഉദ്ധരണികളുടെ ശേഖരങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:
