Агуулгын хүснэгт
Эдгээр Энтони Бурдений ишлэлүүд таныг аялж, амьдралаас илүү таашаал авахад урам зориг өгөх болно. Энд Энтони Бурдений амьдрал, аялал, хоолны тухай бичсэн шилдэг 50 ишлэл байна.
Энтони Бурдений ишлэлүүд
Тогооч, зохиолч ба аялагч Энтони Бурдайн бидэнтэй хамт байхаа больсон ч үнэхээр ухаарал хайрласан, урам зориг өгсөн эшлэлүүдийг ардаа үлдээжээ.
Энэ цуглуулгад ресторанд ажиллах, аялал жуулчлал, амьдрал, хоол хүнсний талаархи Энтони Бурданы ишлэлүүд багтсан болно. Эдгээр эшлэлүүдийг энд бүгдийг нэг дор жагсаасан шиг танд таалагдана гэж найдаж байна!
Хоол хийх үндсэн ур чадвар бол буян юм... өөрийгөө болон бусад цөөн хэдэн хүнийг хооллох чадварт сургах хэрэгтэй. залуу эрэгтэй, эмэгтэй хүн бүрт үндсэн ур чадвар гэж
Хоол ба аяллын ишлэл
“Хоол бол бидний байгаа бүх зүйл. Энэ бол үндсэрхэг үзэл, угсаатны мэдрэмж, таны хувийн түүх, аймаг, бүс нутаг, овог аймаг, эмээгийн тань өргөтгөл юм. Энэ нь анхдагчаас салшгүй юм.”
– Энтони Бурдаин
Би үүнийг жигүүрлэхдээ маш их итгэдэг. . Та хэзээ ч хотоор аялах төгс туршлага эсвэл муу зүйлийг мэдрэх хүсэлгүйгээр төгс хоол олж чадахгүй гэдэгт би итгэдэг. Баяр хөөртэй осол тохиолдох нь олон тооны амралтын маршрутыг орхигдуулдаг зүйл гэж би боддог бөгөөд би хүмүүсийг хатуу чанд баримтлахын оронд ийм зүйл тохиолдохыг зөвшөөрөхийг үргэлж хичээдэг.аяллын хөтөлбөр.
“Хамт хооллохдоо та хэн нэгний талаар их зүйлийг мэдэж авдаг.”
– Энтони Бурдаин
"Миний хувьд тугалын мах, гахайн өөх, хиам, эрхтний мах, өмхий бяслаггүй амьдрал бол амьдрах үнэ цэнэгүй амьдрал юм."
– Энтони Бурден
“Ур чадвар эзэмшүүлж болно. Танд байгаа эсвэл байхгүй зан чанар.”
– Энтони Бурден
“Таны бие бол сүм биш. Энэ бол зугаа цэнгэлийн парк юм. Унахдаа сайхан өнгөрүүлээрэй.”
– Энтони Бурдейн
“Хэрвээ би ямар нэгэн зүйлийн өмгөөлөгч бол энэ нь хөдлөх явдал юм. Чадах хэрээрээ, чадах чинээгээрээ. Далайн цаадах, эсвэл зүгээр л голын цаана. Бусдын гутлаар алх, эсвэл ядаж тэдний хоолыг ид. Энэ нь хүн бүрийн хувьд давуу тал юм.”
– Энтони Бурден
“Шарбекю нь дэлхийн энх тайванд хүрэх зам биш байж болох ч энэ нь эхлэл.”
– Энтони Бурдейн
“Америкт мэргэжлийн гал тогоо бол зохисгүй хүмүүсийн сүүлчийн хоргодох газар юм. Энэ бол өнгөрсөн муу хүмүүс шинэ гэр бүл олох газар юм.”
– Энтони Бурдаин
“Би эргэн тойроноор аялдаг. Дэлхий, маш их s— идэж, үндсэндээ f— миний хүссэн бүхнээ хий.”
Мөн_үзнэ үү: 200 гаруй сайхан Колорадо Instagram тайлбар– Энтони Бурден
“Олон жилийн дараа тогооч нарыг доромжилж, үйлчлэгчдийг доромжилж, аяга таваг угаагчдыг дээрэлхэж байсны эцэст би сэтгэлзүйн уур хилэнгээ хойш тавих байсан. Хүмүүст ийм мэдрэмж төрүүлэх нь аймшигтай бөгөөд эсрэгээрээта нарын төлөө шаргуу ажиллаж байгаа тэнэгүүд.”
– Энтони Бурдаин
Энтони Бурданы аялалын ишлэлүүд
Бид эхэлж байна. Энэ хоёр дахь хэсэг нь аялал, адал явдлын тухай үнэхээр үзэсгэлэнтэй ишлэл, хэллэг юм.
“Аялал бол үл мэдэгдэх газар эргэлдэх гайхалтай мэдрэмжийн тухай юм.”
– Энтони Бурдейн
“Аялал таныг өөрчилдөг. Та энэ амьдрал, энэ ертөнцийг туулж явахдаа бүх зүйлийг бага зэрэг өөрчилдөг ч ард нь бага ч гэсэн ул мөр үлдээдэг. Үүний хариуд амьдрал, аялал нь чамд ул мөр үлдээдэг.”
– Энтони Бурдаин
“Сайн хандах Чамд сайнаар хандана гэж төсөөлөөгүй газар, урьд нь чамтай маш, маш бага нийтлэг зүйл байсан гэж бодож байсан хүмүүстэйгээ ижил төстэй зүйлийг олж харах нь муу зүйл байж болохгүй."
– Энтони Бурдаин
Мөн_үзнэ үү: 150+ уулын Instagram тайлбар 
Тогооч мэргэжилтэй, хоолонд дуртай хэн бүхэн эцэст нь хамгийн чухал зүйл бол: "Сайн уу?" гэдгийг мэддэг. Энэ нь таашаал өгдөг үү?
–Энтони Бурден
“Би чамд таалагдах, хүндлэхийн тулд чамтай санал нийлэх албагүй. чи.”
– Энтони Бурдейн
“Омлет хийх арга нь таны зан чанарыг илчилдэг.”
– Энтони Бурдейн
“Америк хүнээс илүү материаллаг шагнал авчирдаг шаргуу хөдөлмөрийг хэн ч ойлгож, үнэлдэггүй.”
– Энтони Бурдейн
“Чи хэн нэгэнд хийхээс илүү сайхан зүйл юу хийж чадах вэ?тэдэнд өглөөний цай бэлдээрэй?"
– Энтони Бурдейн
"Мөс чанартай байх нь карьерын хувьд сайн алхам хийх нь ховор."
– Энтони Бурдейн
“Хүний амьдралын бүх гайхалтай хоолонд контекст болон ой санамж хүчтэй үүрэг гүйцэтгэдэг.”
– Энтони Бурдэйн
Энтони Бурдений амьдралын тухай ишлэлүүд
Ямар ч сайн ишлэл, хэллэгийн нэгэн адил энэ дараагийн хэсэгт Амьдралынхаа янз бүрийн салбарт хэрэглээрэй. Үнэхээр сайн ишлэл нь амьдрал болон хүний мөн чанарын тухай ойлголтыг өгдөг.
“Аз бол бизнесийн загвар биш.”
– Энтони Бурдаин
“Магадгүй энэ нь хангалттай гэгээрэл юм: оюун санааны эцсийн амрах газар байхгүй гэдгийг мэдэх; тод томруун мөч байхгүй. Магадгүй мэргэн ухаан бол намайг ямар өчүүхэн, ухаангүй, хэр хол явах ёстойг ухаарч байгаа байх.”
– Энтони Бурден
“Тээврийн нарийн төвөгтэй асуудлыг шийдэхдээ хүйтэн шар айраг ууж, өөр хэн нэгэнд үүнийг ойлгуулах нь хамгийн сайн арга юм.”
– Энтони Бурден
“Туршилт, асуулт асууж, шинэ зүйлийг туршиж үзэх хүсэл эрмэлзэлгүйгээр бид хөдөлгөөнгүй, давтагдаж, үхэх нь дамжиггүй.”
– Энтони Бурдейн
“Би тэнэг хүн шиг харагдахаас айдаггүй.”
– Энтони Бурден
“Би хувьдаа хоол хүнсэнд хэт нухацтай хандах нь үнэхээр аюултай гэж бодож байна. Хоол хүнс нь нэг хэсэг байх ёстойилүү том зураг.”
– Энтони Бурдейн
“Шинэ санаа байхгүй бол амжилт хуучирч магадгүй.”
– Энтони Бурдейн
“Энэ талаар битгий худлаа ярь. Та алдаа гаргасан. Үүнийг хүлээн зөвшөөрөөд цааш яв. Дахиж битгий хий. Хэзээ нэгэн цагт.”
– Энтони Бурдейн
“Би үргэлж буруу юм уу, эсвэл тэгнэ гэсэн ойлголттой байдаг. миний бодлыг эргэн харах хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд энэ нь сайхан санагддаг; заримдаа үнэхээр өвдөж, ичмээр санагддаг.”
– Энтони Бурден
“Аялал бол туршлагын нэг хэсэг – илэрхийлэл хүний санаа зорилгын ноцтой байдлын тухай. Мекка руу хүн А галт тэргээр явдаггүй.”
– Энтони Бурдаин
Хоол, ундааны ишлэлүүд
“Хүмүүс ерөнхийдөө хоолоороо бахархдаг. Айдас, өрөөсгөл үзэлгүйгээр хүмүүстэй хамт идэж уухад бэлэн байх… тэд танд үлгэрт хөтлөгдөн ирсэн хэн нэгэнд хүрч чадахгүй тийм байдлаар нээж өгдөг.”
– Энтони Бурдейн
“Сэтгэлийн эцсийн амрах газар гэж байдаггүй.”
– Энтони Бурдейн
“Заримдаа амралтаараа хамгийн сайхан хоол бол А төлөвлөгөө бүтэлгүйтэхэд олддог хоол байдаг.”
– Энтони Бурден
“Мэдэх нь хангалтгүй; бид өргөдөл гаргах ёстой. Хүсэл эрмэлзэл хангалтгүй; бид хийх ёстой.”
– Энтони Бурден
“Нэг унц соус олон нүглийг далдалдаг.”
– ЭнтониБурдаин
“Бидний цаг хугацаа, орон зайн хөдөлгөөн нь шөлөнд хийсэн овоолсон чанасан мах, гүргэмийн үнэр, сармис, загасны яс, Пернодын үнэртэй харьцуулахад ямар нэгэн байдлаар өчүүхэн мэт санагддаг. ”
– Энтони Бурдейн
“Энэ бол адал явдал байлаа. Олон жилийн турш бид зарим нэг хохирол амссан. Юм эвдэрсэн. Юмс алдагдсан. Гэхдээ би үүнийг дэлхий даяар алдахгүй байх байсан.”
– Энтони Бурдаин
“Мэргэшсэн загвараар ур чадвараа дадлагажуулах нь эрхэмсэг, эрхэмсэг, сэтгэл хангалуун байдаг. Би ерөнхийдөө ямар ч өдөр зураачаас илүү мэргэжлийн ур чадвараараа бахархдаг стенд хөлсний цэрэг авах болно.”
― Энтони Бурдаин
“Миний хувьд хоол хийх амьдрал бол гайхалтай, инээдтэй мөчүүдтэй урт удаан хайрын түүх байсан. Гэхдээ хайр дурлалын роман шиг та аз жаргалтай үеэ эргэн санахад хамгийн сайн дурсдаг.”
― Энтони Бурден
“Би юу болохыг мэднэ. Би хүсч байна. Би бүгдийг хүсч байна. Би бүгдийг нэг удаа туршиж үзмээр байна.”
― Энтони Бурдаин
Хоол, аялал, амьдралын тухай ишлэлүүд
“Хоол хүнс хүчтэй байсан. Энэ нь урам зориг өгч, гайхшруулж, цочирдуулж, догдлуулж, баярлуулж, гайхшруулж чаддаг. Энэ нь надад таалагдах хүчтэй байсан. . . болон бусад.”
― Энтони Бурден
“Сайн хоол, сайн хооллох нь эрсдэлтэй холбоотой. Жишээлбэл, хааяа нэг хясаа гэдэс чинь өвддөг. Энэ нь хясаа идэхээ болих хэрэгтэй гэсэн үг үү? Ямар ч боломжгүй.”
― ЭнтониBourdain
“Хамгийн их цочирдуулсан зүйл миний сонгосон хоол болсон.”
― Энтони Бурден
“Эдгээр гэрэл зургуудыг хараад би өөрийнхөө амьдарч буй ертөнцийг хэзээ ч ойлгохгүй, очсон газруудаа бүрэн мэдэхгүй гэдгээ мэдэж байна. Би мэдэхгүй зүйлээ л мэдэж авсан – мөн би хэр ихийг сурах ёстой вэ.”
― Энтони Бурден
“Тогооч нар эцэст нь намайг харах бизнест биш харин таашаал ханамж эдлэх бизнест байх ёстой гэдгийг хүмүүс мартдаг гэж би бодож байна.”
― Энтони Бурден
“Хоол хүнс чухал байж болох юм. Энэ нь үйл явдал байж магадгүй юм. Энэ нь нууцтай байсан.”
― Энтони Бурден
“Яаралтай мөнгөн гүйлгээ хийх хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй карьераа эхлүүлсний дараа , гүйлтийн замаас буух нь хэзээ ч амар байдаггүй.”
― Энтони Бурдаин
“Хэрэв тийм бол би үргэлж итгэдэг байсан. Надтай хамт ажиллаж байсан хэн нэгэн нь цаг заваа зориулж, чин сэтгэлээсээ хичээл зүтгэл гаргасныхаа төлөө тэнэг юм шиг санагдаад гэртээ харьсан бол би тэднийг бүтэлгүйтүүлсэн юм.”
“Хоол нь дэлхийн энх тайвны хариулт биш байж болох ч энэ бол эхлэл.”
― Энтони Бурден
"Миний бодлоор хоол хүнс, соёл, хүмүүс, газар нутаг нь салшгүй холбоотой."
― Энтони Бурден
Хэрэв та хорин хоёр настай, бие бялдар сайтай, сурч боловсрох, илүү сайн болох хүсэл эрмэлзэлтэй бол би чамайг уриалж байна.аялах - аль болох хол, өргөнөөр. Шаардлагатай бол шалан дээр унт. Бусад хүмүүс хэрхэн амьдарч, идэж, хоол хийж байгааг олж мэдээрэй. Хаана ч явсан тэднээс суралцаарай.
Гайхалтай хоолны эшлэлүүдийн тухай түгээмэл асуултууд
Хэрэв та хоолонд дуртай бол тайлбар болон эшлэлийн дараах санаанууд тусалж магадгүй:
Хэрхэн хийх вэ? Та хоол гэж бичдэг үү?
'Сэтгэлийг дулаацуулах тайтгарлын хоол шиг сайхан зүйл байхгүй!' ‘Та хаана ч явсан амттай зүйл зардаг хүн байх болно’ ‘Амьдрал идэх’ ‘Би хоолонд дуртай. Хоол надад хайртай.'
Сайн хоолны ишлэл гэж юу вэ?
Сайн хоол идэхийн тулд мөнгөн сэрээ хэрэггүй.
Аялал жуулчлалын ишлэл гэж юу вэ? ?
'Аялал хүнийг даруу болгодог, чи дэлхий дээр ямар өчүүхэн газар эзэлдэгийг хардаг.' ~ Густав Флобер.
Хоолны тухай ямар ишлэл байдаг вэ?
‘Идэх дуртай хүмүүс үргэлж хамгийн сайн хүмүүс байдаг.' "Идэх нь зайлшгүй зүйл, харин ухаалаг идэх нь урлаг юм." "Бид бүгд иддэг, муу идэх нь харамсалтай боломжоо алдах болно." 'Хэрвээ чи үнэхээр найз болохыг хүсэж байгаа бол хэн нэгний гэрт очиж түүнтэй хамт хооллоорой... хоолоо өгдөг хүмүүс чамд зүрх сэтгэлээ өгдөг.'
Аялал, адал явдалтай холбоотой бусад ишлэлүүд
Харж байна адал явдал, аялалын талаар илүү урам зориг өгөх эшлэл авахыг хүсвэл? Манай бусад ишлэлүүдийн цуглуулгуудыг үзээрэй:
