Բովանդակություն
Էնթոնի Բուրդենի այս մեջբերումները ձեզ կոգեշնչեն ճանապարհորդել և ավելի շատ վայելել կյանքը: Ահա Էնթոնի Բուրդենի 50 լավագույն մեջբերումները կյանքի, ճանապարհորդության և սննդի մասին:
Մեջբերումներ Էնթոնի Բուրդենի կողմից
Խոհարար, հեղինակ և ճանապարհորդ Էնթոնի Բուրդենն այլևս մեզ հետ չէ, բայց նա թողել է մի քանի իսկապես խորաթափանց և ոգեշնչող մեջբերումներ:
Այս հավաքածուն պարունակում է Էնթոնի Բուրդենի մեջբերումներ ռեստորանում աշխատելու, ճանապարհորդության, կյանքի և սննդի մասին: Հուսով ենք, որ ձեզ դուր կգա այս մեջբերումները նույնքան, որքան մենք՝ դրանք բոլորը մեկ տեղում թվարկելով:
Խոհարարության հիմնական հմտություններն առաքինություն են… ձեզ և մի քանի ուրիշներին հմուտ կերակրելու կարողությունը պետք է սովորեցնել: յուրաքանչյուր երիտասարդ տղամարդու և կնոջ՝ որպես հիմնարար հմտություն
Սննդի և ճանապարհորդության մեջբերումներ
«Սնունդն այն ամենն է, ինչ մենք կանք: Դա ազգայնական զգացմունքների, էթնիկական զգացումների, ձեր անձնական պատմության, ձեր նահանգի, ձեր շրջանի, ձեր ցեղի, ձեր տատիկի ընդլայնումն է: Այն անբաժանելի է նրանցից, որոնք սկզբից են սկսել»:
– Էնթոնի Բուրդեն
Ես մեծ հավատով եմ այն թևավորելուն: . Ես մեծ հավատացած եմ, որ դուք երբեք չեք գտնի կատարյալ քաղաքային ճանապարհորդության փորձ կամ կատարյալ կերակուր՝ առանց վատը զգալու մշտական պատրաստակամության: Թույլ տալով, որ երջանիկ պատահարը տեղի ունենա, դա այն է, ինչ հանգստի շատ երթուղիներ են բաց թողնում, կարծում եմ, և ես միշտ փորձում եմ մարդկանց դրդել թույլ տալ, որ այդ բաները տեղի ունենան, այլ ոչ թե հավատարիմ մնան որոշակի կոշտությանը:երթուղի:
«Դուք շատ բան եք սովորում ինչ-որ մեկի մասին, երբ միասին ճաշում եք»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ինձ համար կյանքն առանց հորթի մսի, խոզի ճարպի, երշիկի, օրգանի մսի, կիսախորշ պանրի կամ նույնիսկ գարշահոտ պանրի կյանքը չարժե ապրել»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Հմտությունները կարելի է սովորեցնել. Բնավորություն կամ ունես կամ չունես»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ձեր մարմինը տաճար չէ: Սա զվարճանքի պուրակ է: Վայելեք զբոսանքը»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Եթե ես ինչ-որ բանի ջատագով եմ, դա շարժվելն է: Ինչքան կարող ես, որքան կարող ես։ Օվկիանոսից այն կողմ, կամ պարզապես գետի վրայով: Քայլեք ուրիշի կոշիկներով կամ գոնե կերեք նրանց կերակուրը: Դա պլյուս է բոլորի համար»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Խորովածը կարող է աշխարհի խաղաղության ճանապարհը լինել, բայց դա սկիզբ»։
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ամերիկայում պրոֆեսիոնալ խոհանոցը անհարմար մարդկանց վերջին ապաստանն է։ Սա վատ անցյալ ունեցող մարդկանց համար նոր ընտանիք գտնելու վայր է»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ես ճանապարհորդում եմ ամբողջ տարածքում։ աշխարհ, շատ կերեք, և հիմնականում արեք այն, ինչ ուզում եմ:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ես մի կողմ կթողնեի իմ հոգեկան զայրույթը, երբ երկար տարիներ սարսափելի էի խոհարարներին հերթագրելու, մատուցողներին վիրավորելու, աման լվացող մեքենաների նկատմամբ բռնություն գործադրելուց հետո: Սարսափելի և հակաարդյունավետ է մարդկանց նման զգալըհիմարներ, որոնք շատ են աշխատում ձեզ համար»:
– Էնթոնի Բուրդեն
Էնթոնի Բուրդենի ճանապարհորդական մեջբերումներ
Մենք սկսում ենք Մեջբերումների և արտահայտությունների այս երկրորդ բաժինը իսկապես գեղեցիկ է ճամփորդության և արկածների մասին:
«Ճամփորդությունը անհայտության մեջ շրջվելու հիասքանչ զգացողության մասին է»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ճամփորդությունը փոխում է ձեզ: Երբ դուք շարժվում եք այս կյանքում և այս աշխարհում, դուք մի փոքր փոխում եք ամեն ինչ, թողնում եք հետքեր, որքան էլ փոքր լինեն: Եվ ի պատասխան, կյանքը և ճանապարհորդությունը հետքեր են թողնում ձեզ վրա»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ձեզ լավ վերաբերվել այն վայրերում, որտեղ դուք չեք ակնկալում, որ ձեզ լավ կվերաբերվեն, գտնել ընդհանուր բաներ այն մարդկանց հետ, որոնց հետ նախկինում կարծում էիք, որ շատ, շատ քիչ ընդհանուր բան ունեք, դա չի կարող վատ լինել»:
– Էնթոնի Բուրդեն
Յուրաքանչյուր ոք, ով խոհարար է, ով սիրում է ուտելիք, ի վերջո գիտի, որ կարևորը հետևյալն է. «Լավ է: Արդյո՞ք դա հաճույք է պատճառում:
–Էնթոնի Բուրդեն
«Պետք չէ համաձայնվել ձեզ հետ՝ ձեզ դուր գալու կամ հարգելու համար։ դու»։
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ձվածեղ պատրաստելու ձևը բացահայտում է քո բնավորությունը»։
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ոչ ոք չի հասկանում և գնահատում Ամերիկյան երազանքը քրտնաջան աշխատանքի մասին, որը հանգեցնում է նյութական պարգևների ավելի լավ, քան ոչ ամերիկացին»: 3>
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ինչ ավելի լավ բան կարող ես անել ինչ-որ մեկի համար, քաննրանց նախաճաշե՞լ»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Խիղճ ունենալը հազվադեպ է լավ կարիերայի քայլ»: 3>
– Էնթոնի Բուրդեն
«Համատեքստը և հիշողությունը հզոր դեր են խաղում մարդու կյանքի բոլոր իսկապես հիանալի կերակուրներում»:
– Էնթոնի Բուրդեն
Էնթոնի Բուրդենը մեջբերումներ կյանքի մասին
Ինչպես ցանկացած լավ մեջբերում կամ ասացվածք, այս հաջորդ բաժինը կարող է կիրառվել ձեր կյանքի տարբեր ոլորտներում: Իսկապես լավ մեջբերումը պատկերացում է տալիս կյանքի և մարդկային բնության մասին:
«Բախտը բիզնես մոդել չէ»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Միգուցե դա բավական է լուսավորություն. իմանալ, որ մտքի վերջնական հանգրվան չկա. ոչ մի ինքնագոհ պարզության պահ: Թերևս իմաստությունը… գիտակցելն է, թե որքան փոքր եմ ես և անխոհեմ, և որքան հեռու եմ դեռ գնալու»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Տրանսպորտի բարդ խնդիրների հետ առնչվելիս ամենալավ բանը, որ կարելի է անել, սառը գարեջուր խմելն է և թույլ տալ, որ ինչ-որ մեկը հասկանա դա»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Առանց փորձերի, հարցեր տալու և նոր բաներ փորձելու պատրաստակամության, մենք անպայման կդառնանք ստատիկ, կրկնվող և մահամերձ»:
– Էնթոնի Բուրդեն։
«Ես չեմ վախենում ապուշի նմանվելուց»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Անձամբ ես կարծում եմ, որ սննդին չափազանց լուրջ վերաբերվելու իրական վտանգ կա: Սնունդը պետք է մաս կազմիավելի մեծ պատկեր»:
– Էնթոնի Բուրդեն
Տես նաեւ: Ամենամեծ հունական կղզիները – Հունաստանի ամենամեծ կղզիները, որոնք կարող եք այցելել 
«Առանց նոր գաղափարների հաջողությունը կարող է հնացած դառնալ»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Մի ստեք դրա մասին: Դուք սխալվել եք։ Ընդունեք դա և առաջ գնացեք։ Պարզապես մի արեք դա նորից: Երբևէ»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ես միշտ մտածում եմ, որ ես սխալ եմ, կամ որ ես սխալվելու եմ պետք է վերանայեմ իմ կարծիքը. Ժամանակի մեծ մասը լավ է զգում; երբեմն դա իսկապես ցավում է և ամոթալի է»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ճամփորդությունը փորձառության մի մասն է. արտահայտություն. մեկի մտադրության լրջության մասին. Մարդը չի գնում գնացքով դեպի Մեքքա»:
– Էնթոնի Բուրդեն
Ուտելիքի և խմիչքի մեջբերումներ
«Մարդիկ հիմնականում հպարտանում են իրենց սնունդով: Մարդկանց հետ առանց վախի և նախապաշարմունքների ուտելու և խմելու պատրաստակամություն… դրանք բացվում են ձեր առջև այնպես, որ որևէ մեկը, ով այցելում է պատմությունը, կարող է չհասկանալ»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Մտքի վերջնական հանգստավայր չկա»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Երբեմն արձակուրդի ընթացքում ամենալավ կերակուրները այն ճաշերն են, որոնք դուք գտնում եք, երբ պլան Ա-ն տապալվում է»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Իմանալը բավարար չէ. մենք պետք է դիմենք. Կամքը բավարար չէ. մենք պետք է անենք»։
– Էնթոնի Բուրդեն
«Մի ունցիա սոուսը ծածկում է բազմաթիվ մեղքեր»։
– ԷնթոնիԲուրդեն
«Մեր շարժումները ժամանակի և տարածության մեջ ինչ-որ չափով աննշան են թվում՝ համեմատած արգանակի մեջ եփած մսի կույտի, զաֆրանի, սխտորի, ձկան ոսկորների և Պեռնոյի հոտի հետ։ «
– Էնթոնի Բուրդեն
«Դա արկած էր: Տարիների ընթացքում մենք մի քանի զոհ ենք տվել։ Իրերը կոտրվեցին: Իրերը կորել են։ Բայց ես դա բաց չէի թողնի աշխարհի համար»:
– Էնթոնի Բուրդեն
«Ձեր արհեստը փորձագիտական նորաձևության մեջ կիրառեք վեհ է, պատվաբեր և գոհացուցիչ: Եվ ես ընդհանրապես կվերցնեմ ստենդափ վարձկանի, ով ամեն օր հպարտանում է իր պրոֆեսիոնալիզմով արտիստով»:
― Էնթոնի Բուրդեն
«Ինձ համար խոհարարական կյանքը եղել է երկար սիրային կապ՝ վեհ և ծիծաղելի պահերով: Բայց ինչպես սիրային հարաբերություններ, հետ նայելով դու ամենալավն ես հիշում երջանիկ ժամանակները»:
― Էնթոնի Բուրդեն
«Ես գիտեմ, թե ինչ Ես ուզում եմ. Ես ուզում եմ այդ ամենը: Ես ուզում եմ ամեն ինչ փորձել մեկ անգամ»:
― Էնթոնի Բուրդեն
Մեջբերումներ սննդի, ճանապարհորդության և կյանքի մասին
«Սնունդն ուժ ուներ. Այն կարող էր ոգեշնչել, զարմացնել, ցնցել, հուզել, հիացնել և տպավորել: Դա ինձ հաճոյանալու ուժ ուներ: . . և ուրիշներ»:
― Էնթոնի Բուրդեն
«Լավ սնունդը և լավ սնվելը ռիսկի հետ են կապված: Ժամանակ առ ժամանակ մի ոստրե, օրինակ, ձեզ կհիվանդացնի ձեր ստամոքսը: Արդյո՞ք սա նշանակում է, որ դուք պետք է դադարեցնեք ոստրե ուտելը: Ոչ մի կերպ»։
― ԷնթոնիԲուրդեն
«Այն, ինչ ուներ առավել ցնցող արժեք, դարձավ իմ ընտրած ճաշը»:
— Էնթոնի Բուրդեն
«Նայելով այս լուսանկարներին` ես գիտեմ, որ երբեք չեմ հասկանա այն աշխարհը, որտեղ ապրում եմ, կամ ամբողջությամբ չեմ իմանա այն վայրերը, որտեղ եղել եմ: Ես հաստատ սովորել եմ միայն այն, ինչ չգիտեմ, և որքան պետք է սովորեմ»:
― Էնթոնի Բուրդեն
«Կարծում եմ, որ մարդիկ աչքաթող են անում այն փաստը, որ խոհարարները, ի վերջո, պետք է զբաղվեն հաճույքի գործով, այլ ոչ թե ինձ նայելու գործով»:
— Էնթոնի Բուրդեն
«Սնունդը, ինչպես երևում էր, կարող էր կարևոր լինել։ Դա կարող է լինել իրադարձություն: Այն ուներ գաղտնիքներ»:
― Էնթոնի Բուրդեն
«Երբ դուք սկսում եք կարիերա, որը թելադրված է անհապաղ դրամական հոսքերի անհրաժեշտությամբ։ , երբեք ավելի հեշտ չի լինում վազքուղուց իջնելը»:
― Էնթոնի Բուրդեն
«Ես միշտ հավատացել եմ, որ եթե ինչ-որ մեկը, ով աշխատում էր ինձ հետ, գնաց տուն՝ զգալով, որ խաբեբա էր՝ իրենց ժամանակը և իրենց իսկական ջանքերը տրամադրելու համար, այնուհետև ես էի, որ ձախողեցի նրանց, և դա շատ անձնական, հիմնարար ձևով»:
«Սնունդը չի կարող լինել համաշխարհային խաղաղության պատասխանը, բայց դա սկիզբ է»:
― Էնթոնի Բուրդեն
«Կարծում եմ, որ սնունդը, մշակույթը, մարդիկ և լանդշաֆտը բացարձակապես անբաժանելի են»:
― Էնթոնի Բուրդեն Եթե դու քսաներկու տարեկան ես, ֆիզիկապես պատրաստված, քաղցած ես սովորելու և ավելի լավ լինելու, ես քեզ կոչ եմ անումճանապարհորդել – որքան հնարավոր է հեռու և լայն: Անհրաժեշտության դեպքում քնել հատակին: Պարզեք, թե ինչպես են այլ մարդիկ ապրում, ուտում և պատրաստում: Սովորեք նրանցից՝ ուր էլ որ գնաք:
ՀՏՀ Հիասքանչ ուտելիքի մեջբերումների մասին
Եթե սիրում եք ուտելիք, ենթագրերի և մեջբերումների այս գաղափարները կարող են օգնել.
Ինչպես անել Դուք մակագրում եք սնունդը:
«Չկա ավելի լավ բան, քան հարմարավետ սնունդը հոգին տաքացնելու համար»: «Ուր էլ որ գնաս, միշտ կգտնվի մեկը, ով ինչ-որ համեղ բան կվաճառի», «Կյանք ուտում», «Ես սիրում եմ ուտելիքը»: Սնունդն ինձ ետ է սիրում:'
Ի՞նչ է լավ սննդի մեջբերումը:
Ձեզ անհրաժեշտ չէ արծաթե պատառաքաղ՝ լավ ուտելիք ուտելու համար:
Ի՞նչ է մեջբերումը ճանապարհորդության համար:
«Ճամփորդությունը մարդուն համեստ է դարձնում, տեսնում ես, թե ինչ փոքր տեղ ես զբաղեցնում աշխարհում»: ~ Գուստավ Ֆլոբեր:
Որո՞նք են սննդի որոշ մեջբերումներ:
«Մարդիկ, ովքեր սիրում են ուտել, միշտ լավագույն մարդիկ են»: «Ուտելն անհրաժեշտություն է, բայց խելացիորեն ուտելը արվեստ է»։ «Մենք բոլորս ուտում ենք, և վատ սնվելը հնարավորության տխուր կորուստ կլինի»: «Եթե դուք իսկապես ցանկանում եք ընկեր ունենալ, գնացեք ինչ-որ մեկի տուն և ճաշեք նրա հետ… մարդիկ, ովքեր ձեզ իրենց սնունդն են տալիս, ձեզ իրենց սիրտն են տալիս»:
Ավելի շատ ճամփորդական և արկածային մեջբերումներ
Փնտրում ենք արկածների և ճանապարհորդությունների մասին ավելի շատ ոգեշնչող մեջբերումների համար: Ստուգեք մեր մյուս մեջբերումների հավաքածուները՝
